snadné (zdravé!) krevety, hrášek a zázvor míchat smažit, které mohou být vyrobeny za méně než 15 minut! Podávejte samostatně nebo se sushi rýží, hnědou rýží nebo soba nudlemi!

Tento týden uletěl! Jak je na světě skoro víkend? Jsem vlastně v letadle právě teď (s největší pravděpodobností, jak to čtete) létání do San Francisca navštívit svou sestru na příštích pár dní.

většinu času strávím v oblasti Oakland a Berkeley, ale možná si vezmu jednodenní výlet do Sonomy. Pokud chcete sledovat spolu s tím, co budeme dělat, kam půjdeme a co budeme jíst, budu štěkat, stejně jako můj smutný telefon baterie umožňuje (uživatelské jméno: blogoverthyme).

mezitím si myslím, že je na čase, abych s vámi sdílel recept na večeři! Konkrétně super snadná, chuťově nabitá večeře, která používá pouze hrst ingrediencí a může být vyrobena za pouhých 15 minut. Ano, opravdu! Popadněte ingredience v obchodě po práci a udělejte to dnes večer!

Tento pokrm již připojil můj seznam receptů, které jsem se držet v ruce, pro ty zaneprázdněné nocí, kdy nemám absolutně žádnou energii, aby vařit nebo trávit spoustu času s přípravou přísad. Naštěstí má tento pokrm minimální přípravu, přesto nechybí na chuti.

původní recept byl objeven ve starém čísle Jídlo & Víno časopis, a mírně jsem to vylepšil přidáním sezamového oleje, limetové šťávy (popravdě, já bych přidal čerstvě vymačkané limetkové šťávy, aby se jen o něco, v těchto dnech–zejména jakékoliv jídlo s Asijskými vlivy), česnek, a nastavení složka činí jen tad.

Pokud jste fanouškem zázvoru, budete milovat toto jídlo! Je naplněn čerstvým zázvorem. Původní recept požadoval krájení kořenového zázvoru na velmi tenké zápalky (v podstatě velmi jemný julienne) a restování před přidáním ostatních složek.

miloval jsem to dělat tímto způsobem-na rozdíl od strouhání nebo jemného sekání-protože to dělalo zázvorovou chuť výraznější s každým skusem. Zázvor, spolu s chile-česnekovou omáčkou (používám tuto značku!), přidává správné množství tepla, aniž by bylo v nejmenším přemoženo. Pokud dáváte přednost pikantnější, doporučuji přidat další 1/2 až 1 čajovou lžičku chile-česnekové omáčky.

mým největším tipem na nákup zázvoru je najít nejméně knobbly kus k dispozici v obchodě s potravinami. Při loupání šetří spoustu času a frustruje a skončíte s menším množstvím odpadu a extrémně vláknitými kousky. Dávám přednost loupání zázvoru okrajem lžíce, ale bude fungovat i škrabka na zeleninu!

největší tip na úsporu času? Kupte si loupané a vymyšlené divoké krevety od svého rybího mnicha. Deveining krevety může být jedním z mých nejméně oblíbených kuchyňských úkolů vůbec. Je to únavné, docela nechutné a dělá nepořádek. Deveined a oloupané krevety stojí o něco více za libru, ale přidané pohodlí a snadnost dělají to naprosto stojí za to!

Tento smažený potěr chutná skvěle s dušenou sushi rýží (můžete také snadno použít krátkozrnnou nebo dlouhozrnnou hnědou rýži!), a také by to skvěle chutnalo nahoře nebo hodilo soba nudlemi.

navíc jsem si docela jistý, že nic nepřekoná večeři za méně než 15 minut! Nic.

tento příspěvek obsahuje několik Amazon affiliate odkazy. Děkujeme za vaši podporu!!