Articles

3.4: klasifikace hmoty podle jejího složení

by admin

cíle učení

  • vysvětlete rozdíl mezi čistou látkou a směsí.
  • vysvětlete rozdíl mezi prvkem a sloučeninou.
  • vysvětlete rozdíl mezi homogenní směsí a heterogenní směsí.

Jeden užitečný způsob, jak organizovat naše chápání ohledu na to, je myslet na hierarchii, která sahá dolů z nejvíce obecné a složité na nejjednodušší a nejzákladnější (viz Obrázek \(\PageIndex{1}\)). Hmota může být rozdělena do dvou širokých kategorií: čisté látky a směsi. Čistá látka je forma hmoty, která má konstantní složení (což znamená, že to je všude stejné) a vlastnosti, které jsou konstantní v celém vzorku (to znamená, že tam je jen jedna sada vlastnosti, jako je bod tání, barva, bod varu atd. v celé záležitosti). Materiál složený ze dvou nebo více látek je směs. Prvky a sloučeniny jsou příklady čistých látek. Látka, kterou nelze rozdělit na chemicky jednodušší složky, je prvek. Hliník, který se používá v plechovkách se sodou, je prvkem. Látka, kterou lze rozdělit na chemicky jednodušší složky (protože má více než jeden prvek), je sloučenina. Například voda je sloučenina složená z prvků vodíku a kyslíku. Dnes je ve známém vesmíru asi 118 prvků. Naproti tomu vědci dosud identifikovali desítky milionů různých sloučenin.

Obrázek \(\PageIndex{1}\): Vztahy mezi Typy Ohledu na to, a Metody Používané k oddělení Směsi,

Obyčejný stolní sůl se nazývá chlorid sodný. Je považována za látku, protože má jednotné a určité složení. Všechny vzorky chloridu sodného jsou chemicky identické. Voda je také čistá látka. Sůl se snadno rozpouští ve vodě, ale slanou vodu nelze klasifikovat jako látku, protože její složení se může lišit. Můžete rozpustit malé množství soli nebo velké množství do daného množství vody. Směs je fyzikální směs dvou nebo více složek, z nichž každá si zachovává svou vlastní identitu a vlastnosti směsi. Pouze forma soli se změní, když se rozpustí ve vodě. Zachovává své složení a vlastnosti.

homogenní směs je směs, ve které je kompozice jednotná v celé směsi. Výše popsaná slaná voda je homogenní, protože rozpuštěná sůl je rovnoměrně rozložena v celém vzorku slané vody. Často je snadné zaměnit homogenní směs s čistou látkou, protože jsou obě jednotné. Rozdíl je v tom, že složení látky je vždy stejné. Množství soli ve slané vodě se může lišit od jednoho vzorku k druhému. Všechny roztoky jsou považovány za homogenní, protože rozpuštěný materiál je přítomen ve stejném množství v celém roztoku.

heterogenní směs je směs, ve které není kompozice v celé směsi jednotná. Zeleninová polévka je heterogenní směs. Každá daná lžíce polévky bude obsahovat různá množství různých druhů zeleniny a dalších složek polévky.

Fáze

fáze je jakákoli část vzorku, která má jednotné složení a vlastnosti. Podle definice se čistá látka nebo homogenní směs skládá z jedné fáze. Heterogenní směs se skládá ze dvou nebo více fází. Když se olej a voda kombinují, nemíchají se rovnoměrně, ale místo toho tvoří dvě oddělené vrstvy. Každá z vrstev se nazývá fáze.

příklad \(\PageIndex{1}\)

Identifikujte každou látku jako sloučeninu, prvek, heterogenní směs nebo homogenní směs (roztok).

  1. filtruje čaj
  2. čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
  3. kompaktní disk
  4. oxid hlinitý, bílý prášek, který obsahuje na 2:3 poměr hliníku a kyslíku atomy
  5. selen

Vzhledem k tomu,: chemické látky

Požádal o: jeho klasifikace

strategie:

  1. určuje, zda je látka chemicky čistá. Je-li čistá, je látka buď prvkem nebo sloučeninou. Pokud lze látku rozdělit na její prvky, Jedná se o sloučeninu.
  2. Není-li látka chemicky čistá, jedná se buď o heterogenní směs, nebo o homogenní směs. Pokud je jeho složení rovnoměrné, jedná se o homogenní směs.

roztok

  1. a) čaj je roztok sloučenin ve vodě, takže není chemicky čistý. Obvykle se odděluje od čajových lístků filtrací.
    B) protože složení roztoku je v celém rozsahu jednotné, jedná se o homogenní směs.
  2. A) pomerančová šťáva obsahuje částice pevné látky (buničiny) i kapaliny; není chemicky čistá.
    B) protože jeho složení není v celém textu jednotné, pomerančová šťáva je heterogenní směs.
  3. A) kompaktní disk je pevný materiál, který obsahuje více než jeden prvek, s oblastmi různých složení viditelnými podél jeho okraje. Kompaktní disk tedy není chemicky čistý.
    B) oblasti různého složení naznačují, že kompaktní disk je heterogenní směs.
  4. A) oxid hlinitý je jediná chemicky čistá sloučenina.
  5. A) selen je jedním ze známých prvků.

cvičení \(\PageIndex{1}\)

Identifikujte každou látku jako sloučeninu, prvek, heterogenní směs nebo homogenní směs (roztok).

  1. bílé víno
  2. rtuti
  3. ranč-styl zálivka
  4. stolní cukr (sacharóza)

Odpověď: homogenní směs (roztok) Odpověď b: prvek Odpověď c: heterogenní směs Odpověď d: sloučenina

Například \(\PageIndex{2}\)

Jak by chemik kategorizovat každý příklad hmoty?

  1. slané vody
  2. půdu,
  3. voda
  4. kyslík

Řešení

  1. Slané vody se chová jako kdyby to byla jediná látka, i když to obsahuje dvě látky—soli a vody. Slaná voda je homogenní směs nebo roztok.
  2. půda se skládá z malých kousků různých materiálů, takže se jedná o heterogenní směs.
  3. voda je látka. Konkrétněji, protože voda je složena z vodíku a kyslíku, je to sloučenina.
  4. kyslík, látka, je prvek.

Cvičení \(\PageIndex{2}\)

Jak by chemik kategorizovat každý příklad hmoty?

  1. káva
  2. vodík
  3. vejce

Odpověď: homogenní směs (roztok), za předpokladu, že je filtrovaná káva Odpověď b: prvek Odpověď c: heterogenní směs

Shrnutí

Věci mohou být rozděleny do dvou širokých kategorií: čisté látky a směsi. Čistá látka je forma hmoty, která má konstantní složení a vlastnosti, které jsou konstantní v celém vzorku. Směsi jsou fyzikální kombinace dvou nebo více prvků a / nebo sloučenin. Směsi lze klasifikovat jako homogenní nebo heterogenní. Prvky a sloučeniny jsou příklady čistých látek. Sloučeniny jsou látky, které jsou tvořeny více než jedním typem atomu. Prvky jsou nejjednodušší látky tvořené pouze jedním typem atomu.

slovní zásoba

  • Element: látka, která je tvořena pouze jedním typem atomu.
  • sloučenina: látka, která se skládá z více než jednoho typu atomu vázaného dohromady.
  • směs: kombinace dvou nebo více prvků nebo sloučenin, které nereagovaly na vzájemné vazby; každá část směsi si zachovává své vlastní vlastnosti.

Příspěvky & Práce

Tato stránka byla vyrobena z obsahu prostřednictvím následujících přispěvatele(s) a upravovat (lokálně nebo rozsáhle) LibreTexts vývojový tým ke splnění platforma styl, prezentaci, a kvalita:

  • nadace CK-12 Sharon Bewick, Richard Parsons, Therese Forsythe, Shonna Robinson a Jean Dupon.

  • Stephen Nižší, Emeritní Profesor (Simon Fraser U) Chem1 Virtuální Učebnice

  • Marisa Alviar-Agnew (Sacramento City College)

  • Henry Agnew (UC Davis)