Každé jaro, jsem odpočítávat dny, dokud se v létě, jak malé dítě dychtivě jí čokoládu z Adventního kalendáře vyškrtnout z noci až do štědrého dne. Ne, nečekám na grilovanou večeři 4. července, a ani slintám nad čokoládovými dezerty, abych oslavil své narozeniny. Místo toho se vzrušením otáčím …

broskvová sezóna.

jakmile obchody s potravinami propagovat broskve, jak 0,99 dolarů za libru, moje máma a já zásobit, jako kdyby připravujeme pro ovoce Armageddon. Ona a já je kupujeme 6 najednou, v podstatě každý týden. Málokdy je okusujeme čerstvé, prakticky plácáme na mého otce a chlapa, pokud sáhnou po jednom jako svačinu, a vždy je nakrájíme, aby upekli broskvový koláč mé babičky.

Máma zachránil babiččin recept, rodinné tajemství, na velké ručně psané index karty, žloutnutí a blednutí s věkem, v manila složky v kuchyni skříně. Ale ona to peče tolikrát, že ji málokdy stáhne, aby se poradila s měřeními!

dva z nás pracující společně, Maminka na ne-roll pečiva kůra a mě na šťavnatou náplní, můžeme sestavit koláč a pop je v troubě méně než 20 minut. Mezi námi čtyřmi-mámou, táto—můj bratr, a já – můžeme snadno vyleštit celý dezert za jednu noc. Žádná ostuda!

tato bohatá máslová křehká kůrka však někdy chutná příliš těžce, zejména po grilování hamburgerů na večeři! Takže minulý týden, rozhodl jsem se přeskočit kůru a místo toho jsem vytvořil drobení s podobnou letní náplní a sladkou ovesnou polevou.

Moje výsledná čistá broskvová drobenka zmizela stejně rychle jako Babiččin speciální koláč! Stejně jako v jejím dezertu jsem posypal opravdu silnou vrstvu sladkých drobků-v podstatě nejlepší část!- na vrcholu měkkého ovoce. Ale na rozdíl od Babičky koláč, moje rozpadat je čistý-stravování přátelský, s bezlepkové a veganské možnosti. Je to nejsladší způsob, jak jíst své každodenní porce ovoce!

náplň se skládá pouze ze 4 složek: broskví, kukuřičného škrobu, skořice a mandlového extraktu. Mandlový extrakt byl jedním z babiččiných tajemství v její náplni koláče a broskví dodává jemnou sladkost. Slibuji, že vůbec nechutnají ořechově!

s příliš zralými broskvemi jsem se rozhodl, že do náplně nepřidám žádné další sladidlo. Pokud vaše nejsou tak šťavnaté, neváhejte a smíchejte v několika lžičkách agáve nebo medu(nebo hnědého cukru, ale pak by to už nebylo čisté).

drobivá poleva je neuvěřitelně jednoduchá-ještě více než náplň! Mnoho drobků vyžaduje řezání studeného másla do ovsa a mouky, ale cítil jsem se líný a místo toho jsem se rozhodl pro roztavené máslo. Je mnohem snazší smíchat do suchých ingrediencí!

Protože kapaliny agáve, tento drobeček zálivka je zpočátku mnohem vlhčí, než váš typický recept, a to bude pravděpodobně držet na vaše prsty, když jste posypeme ji přes náplň. Ale nebojte se-stále se v troubě rozštípne stejným způsobem jako vaše tradiční hnědé a bílé cukrové drobky. Je to dokonalý texturní kontrast k měkkému ovoci pod ním!

Přirozeně sladká a lehce kořeněná, můj Zdravý Broskvový Crumble chutná jako ztělesnění léta, připomínající slunce-políbil kůže, líný dvorku grilování, a teplé hvězdnou oblohou v noci. Přelité trochou vanilkové zmrzliny, je to pozitivně neodolatelná sladká a svůdná pochoutka!

věř mi, věděl bych… nestydatě jsem si vychutnal 3 plátky za jediný den!

A když si vytvořit svůj vlastní, nezapomeňte se vyfotit a sdílet je na Instagram pomocí #amyshealthybaking a značkování @amyshealthybaking na fotografii sám! (To zaručuje, že uvidím vaši fotku! 🙂 ) Rád bych viděl, jak se vaše zdravá broskev rozpadne!

Zobrazit Nutriční Informace + Weight Watchers Bodů
můžete také rád Amy je další recepty…
♡ Konečný Zdravý Jablečný koláč
♡ Zdravé Jahodový Reveň Rozpadat
♡ Konečný Zdravé Borůvkové Hroutit
♡ Zdravé Mandle Berry Rozpadat
♡ Zdravé Jahody Mák Hroutit
♡ Zdravé Borůvkové Mango Rozpadat