pokud Jde o fytoestrogeny, které se přirozeně vyskytují v sójové potraviny/sójové bílkoviny, Dr. Bill Misner napsal o tomto tématu ve Vytrvalostních Novinky #54 (viz čl, Sójové Bílkoviny – Přítel nebo Nepřítel?). Obvykle není otázkou, zda sója snižuje testosteron, ale spíše pokud fytoestrogeny v sóji zvyšují systémové hladiny estrogenu. Pokud jde o to, zde je několik informací od Dr .. Misner, který by měl poskytnout informace, které hledáte, a zmírnit vaše obavy. Zejména si všimněte těchto několika vět: „Pokud sójové bílkoviny je spotřebována, slabý estrogen isoflavanoids v sójové najít a obsadit četné cílové orgány, buňky, účinně blokuje silnější estrogeny v oběhu. Jinými slovy, sójová mírná estrogenová sloučenina blokuje silnější hormonální estrogenovou sloučeninu z ohrožení zdraví nebo regenerace mutagenních účinků v DNA.“

zde je zbytek informací od Dr. Misnera…

“ estrogeny jsou hormonální steroidy produkované v ženských vaječnících, astrocyty v mozku a v mužských varlatech (v menší míře). Jak však muži stárnou, produkce testosteronu klesá, zatímco hladiny estrogenu se zvyšují úměrně k poklesu testosteonu. Většina mužů ve věku 60-65 let má tolik cirkulujícího silného estrogenu jako testosteron. Obecně platí, že toxické účinky estrogenů začínají, když součet estradiolu + estronu přesáhne 50% celkových estrogenů v těle, tj. když je podíl estriolu menší než 50%. Ze tří typů estrogenu je estradiol 1000krát účinnější, pokud jde o jeho schopnost stimulovat růst prsní tkáně ve srovnání s estriolem. Specifické abnormální růst buněk estrogeny stimulují trofoblasty, které jsou silně zapojeny do rakoviny, když jsou produkovány v jiných situacích, než je těhotenství žen. Přebytek estrogenu u žen (nebo použití exogenních estrogenů) je spojen s příčinou rakoviny ledvin, rakoviny vaječníků a u mužů se podílí na rakovině prostaty. Přebytek estrogenu je problematický, když se hladiny zvyšují později po věku 35-40 let a dále…“

“ estrogenová toxicita je závislá na estrogenových receptorech v buňkách cílových orgánů. Pokud je sójový protein konzumován, slabé estrogenové isoflavanoidy v sóji nacházejí a zabírají četné buňky cílových orgánů, čímž účinně blokují silnější estrogeny v oběhu. Jinými slovy, sójová mírná estrogenová sloučenina blokuje silnější hormonální estrogenovou sloučeninu z ohrožení zdraví nebo regenerace mutagenních účinků v DNA. Hypoteticky to může být důvod, proč resveratrol je uznávaný jako protinádorové látky, protože jako slabý estrogen, bylo prokázáno, že pro zachování integrity buněčné DNA ve studiích na zvířatech. Isoflavanoidy v sóji mají podobné účinky. Daidzein & Genistein soutěží s estrogeny (včetně estradiolu 17-Beta) o obsazení estrogenových receptorů. Fytoestrogenní vlastnosti Daidzeinu & Genistein způsobují, že jsou slabě estrogenní. Pokud se Daidzein nebo Genistein váží na estrogenový receptor, vyvolává méně než tisícinu odpovědi endogenních estrogenů. Rovnovážná disociační konstanta pro Daidzein & Genistein je 100-10,000 krát větší než u Estradiolu nebo DES, což znamená, že tyto isoflavanoids vytvářet schopnost zůstat vázán na estrogen receptor je zlomek zlomek z více účinných škodlivé estrogeny. To platí pro muže i ženy.“

— END —

je důležité si uvědomit, že jak muži stárnou, produkují více hormonů podobných estrogenu a méně hormonů podobných testosteronu. Nyní se blíže podívejte na informace ve druhém odstavci. To je důležité, protože to poukazuje na to, že fytoestrogeny v sóji protein působí jako anti-estrogeny, zabírá/vazba se specifickými receptory, ty, které by normálně být obsazena endogenně produkovaných estrogenů. Přínos pro to, jak Dr. Misner píše, je, že tyto fytoestrogeny „účinně rozředit vliv na tělu vlastní produkci estrogenu, protože zabírají stejné receptory (estradiol receptory), které by jinak byly obsazeny endogenní estrogen. Proto rostlinné fytoestrogeny chrání tělo před škodlivými účinky nadměrného estrogenu.“

zde jsou některé další informace týkající se výhod sójového proteinu…

výzkum podporuje následující přesvědčivé výroky pro dietní izolát sójového proteinu (Hammer Soy) během vytrvalostního tréninku:

1. Sójový protein snižuje tloušťku krve (viskozita krve). (1)
2. Sójový protein může snížit zvýšený krevní tlak u pacientů s hypertenzí (inhibicí enzymu konvertujícího angiotensin). (2, 3)
3. Sójový protein může zpomalit progresi chronického selhání ledvin. (4)
4. Sójový protein může pomoci předcházet rakovině prsu. (5, 6, 7)
5. Sójový protein může snížit riziko rakoviny tlustého střeva. (8, 9, 10)
6. Sójový protein může pomoci předcházet a léčit rakovinu prostaty. (11, 12, 13)
7. Sójový protein (17-25 gramů denně) může snížit celkový, LDL, VLDL sérum „Špatné“ cholesteroly a zvyšuje „dobrý“ HDL cholesterol. (14-20)
8. Sójový protein (používaný ve spojení s dietou) může usnadnit hubnutí u osob postižených obezitou. (21, 22)
9. Sójový protein může snížit zvýšené hladiny triglyceridů v séru. (23, 24)
10. Sójový protein (nepřímo) může usnadnit růst svalů (zvýšením retence dusíku, což pomáhá zabránit katabolismu endogenních proteinů ve svalech). (25)
11. Sójový protein může pomoci předcházet osteoporóze zvýšením hustoty kostí. (26, 27, 28)
12. Sójový protein (60 gramů denně) může snížit počet návalů horka, které ženy zažívají během ženské menopauzy. (29)
13. Osoby ohrožené štítnou žlázou by se měly zeptat svého lékaře na použití sóji s problémem se štítnou žlázou. Pro většinu zdravých sportovců však izolát sójového proteinu střídaný s jinými bílkovinami není tak škodlivý jako některé zprávy o zdravé aktivitě hormonů štítné žlázy. (30, 31, 32, 33, 34)

ZÁVĚR
Střídavý použití GMO-free, rostlinné bílkoviny, Izolát Sójového Proteinu (Kladivo Sójové) s jinými libové zdrojů bílkovin je zdravé anabolické zdroj potravy během pravidelné vytrvalostní cvičení.

1 Guang, M., et al. Účinky vysokoenergetického nápojového prášku „Supro“ na fyziologickou funkci sportovců. Sekce výzkumu zdraví a výživy, Národní sportovní komise.
2 He, J., a kol. Vliv sójového proteinu na krevní tlak: randomizovaná kontrolovaná studie. Ann Intern Med. 143(1):1-9, 2005. Úplné znění této studie lze zobrazit na adrese:http://www.annals.org/cgi/reprint/143/1/1.pdf
3 Yang, H. Y., et al. Sójový proteinový hydrolyzát zabraňuje vzniku hypertenze u spontánně hypertenzních potkanů. Britský žurnál výživy. 92(3):507-512, 2004.
4 Fair, D. E., et al. Dietní sójový protein zmírňuje renální onemocnění \progresi po 1 a 3 týdnech u Han: SPRD-cy odstavených potkanů. Journal of Nutrition. 134(6):1504-1507, 2004.
5 Badger, T. M., et al. Izolát sójového proteinu a ochrana proti rakovině. J Am Sb Nutr. 24 (2): 146S-149S, 2005.
6 Rowlands, J. C., et al. Sójové a syrovátkové proteiny snižují expresi CYP1 jater a mléčné žlázy indukovanou DMBA u samic potkanů. Journal of Nutrition. 131(12):3281-3287, 2001.
7 Petrakis, J., et al. Klinická studie chemopreventativního účinku sójového nápoje u žen s vysokým rizikem rakoviny prsu. Katedra epidemiologie, Kalifornská univerzita, že., & Katedra farmakologie, University of Alabama at Birmingham, Birmingham, Al.
8 Badger, T. M., et al. Izolát sójového proteinu a ochrana proti rakovině. J Am Sb Nutr. 24 (2): 146S-149S, 2005.
9 Hakkak, R., et al. Spotřeba izolátu sójového proteinu chrání před nádory tlustého střeva indukovanými azoxymethanem u samců potkanů. Rakovinové Dopisy. 166(1):27-32, 2001.
10 Weiqun, W., et al. Dietní sójový protein je spojen se sníženou koncentrací polyaminu ve střevní sliznici u samců potkanů wistar. Journal of Nutrition. 130(7):1815-1820, 2000.