Jak Cvičit Bezpečné Vaření

Níže vám nabízíme několik doporučení, které můžete vzít v úvahu, když jde o vaření s měděnou pánví.

koupit netoxické odrůdy

Pokud se chcete vyhnout možnostem úniku chemikálií do jídla, důrazně doporučujeme zakoupit a vařit s netoxickým nádobím. Budou to pánve a hrnce, které byly speciálně vyrobeny z přírodních materiálů a nebyly přichyceny chemikáliemi.

nákup netoxických látek od začátku odstraní riziko smíchání jakýchkoli chemikálií v jídle a sníží riziko onemocnění. Příklady netoxických značek nádobí zahrnují značky jako:

• Greenpan

Greenpan nabízejí pánve, které jsou potaženy Termolonem, což je látka, kterou nelze rozložit při teplotách 450°. Stejně jako to, společnost používá méně energie k vytvoření svých pánví, takže budete šetřit na straně výroby ve stejnou dobu.

• Ecolution

Ecolution nabízí pánve s povlakem, který se nanáší vodou, spíše než rozpouštědlem. Jedná se o hliníkové dno, velmi dobře se zahřívají a lze je dokonce použít v myčce na nádobí pro rychlé a jednoduché čištění.

Vyčistěte Správně

Pokud máte sadu měděného nádobí, že si absolutně nemůže, pak je důležité čistit je správným způsobem. Když přijde na čištění mědi pánve, chcete ujistěte se, že nechcete jít příliš tvrdý, aby nedošlo k odstranění ochranné vrstvy mezi mědí a část potravin.

• jednoduše naplňte umyvadlo teplou vodou a přidejte trochu mýdla, dokud voda nezačne bublat. Umístěte měděnou pánev do vody tak, aby bylo ponořeno veškeré zbývající jídlo přilepené na pánvi.
• poté nechte pánev zůstat přes noc. To nasákne a všechny spálené zbytky jídla budou změkčeny směsí mýdla a vody.
• následující den pomocí plastové pračky jemně vyčistěte všechny spálené částice potravin (což by mělo být jednodušší než dříve). Opět je důležité nepoužívat žádné abrazivní čisticí prostředky a kartáče, protože by mohlo dojít k poškrábání povlaku.
• jakmile je jídlo odstraněno, jednoduše umyjte pánev pod tekoucí vodou a měli byste být dobré jít!

Pokud zjistíte, že některé skvrny jsou těžší odstranit, pak další dobrý lék je použití citronu a sůl třít po povrchu. To může někdy fungovat jako léčba zvýšením lesku současně.

pánev předehřívejte

jak jsme již zmínili, měděné pánve přicházejí s povlakem, který může být vysoce toxický. Je lepší nikdy předehřívat měděné pánve, protože to může riskovat spálení a uvolnění toxinů z povlaku. Místo toho vložte všechny ingredience do pánve před zapnutím sporáku.

vařte při správné teplotě

znovu, aby se zabránilo spálení ochranného povlaku v měděné pánvi, doporučuje se vyhnout vaření při vyšších teplotách nebo otevřeném ohni. Příliš vysoký plamen riskuje roztavení povlaku. Ideální metodou je nastavit teplo spíše na středně vysoké než na vysoké.

Používejte správné kuchyňské náčiní

to, co používáte při vaření, je také faktorem, který je třeba zvážit. Aby nedošlo k poškrábání měděných pánví, rozhodněte se pro silikonové nebo dřevěné kuchyňské náčiní, abyste lépe zachovali vnitřní obložení.

použití tvrdých kovů může v průběhu času skončit lehkým poškrábáním povrchu, a proto může vést k úniku během vaření.

závěr

jsou měděné pánve bezpečné k vaření? Měděné pánve lze bezpečně vařit, ale záleží na několika různých faktorech, včetně jejich věku, jak je čistíte, a jaké potraviny na nich vaříte.

Pokud máte měděné pánve, důrazně doporučujeme, abyste je řádně vyčistili a pokusili se vařit kyselé potraviny pomocí jiných pánví.