koňské mléko, také nazývané kobylí mléko nebo koňské mléko, se používá po staletí jako výživový nápoj a v poslední době jako doplněk stravy, který může pomoci s mnoha zdravotními problémy.

V Equilac® jsme pro vás shrnuli nejdůležitější fakta o koňském mléce.

• historie koňského mléka
• co dělá koňské mléko tak jedinečným?
• nutriční hodnota koňského mléka
• zdravotní přínosy koňského mléka
• které koňské mléčné výrobky použít?
• jak se vyrábí koňské mléko?
• Kolik stojí koňské mléko?

Historie koňského mléka

S historií více než 2000 let, kobylí mléko má skutečný dopad na zdraví a pohodu mnoha lidí v historii.

původ koňského mléka sahá až do starověkých Řeků. Věřili, že Amazonky, legendární kmen ženských válečníků, ošetřovaly své děti na kobylím mléce.

Scythians byli cestující válečníci, kteří žili v jižní Sibiři, která závisela na jejich koních pro přepravu. Vědci zjistili, že tyto kmeny chovaných koní nejen pro sílu a mobilitu, ale také pro produkci mléka zásoby, aby uživili své děti.

Egyptská královna Kleopatra se koupala v kyselém oslím mléce jako způsob, jak snížit vrásky a udržet si mladistvou krásu. Kyselé mléko působí jako mírný peeling, odstraňuje odumřelé kožní buňky a odhaluje hladší a zářící pokožku pod ním.

Kleopatra je připomínána jako jedna z nejkrásnějších žen všech dob; její rituál krásy musel vytvořit požadované výsledky.

v polovině 19. století doporučili ruští lékaři fermentované kobylí mléko jako léčbu tuberkulózy.

zatímco účinnost této nemoci není známa, ruští spisovatelé jako Leo Tolstoy a Anton Čechov byli příznivci koňského mléka jako klíč ke zlepšení zdraví a dlouhověkosti.

Koňské mléko dnes

Na HBO show „Minulý Týden Tonight s Johnem Oliverem,“ Dalai Lama vysvětlil, jak se mu snížil alkoholismu v Mongolsku tím, že přesvědčí své následovníky, aby přechod z vodky, aby zkvašené koňské mléko.

tento nápoj, známý jako airag nebo kumis, má nízký obsah alkoholu, který dovolil dalajlámovi pomoci mongolskému lidu přestat pít vodku.

V roce 1990, koňské mléko se staly více dobře-známý v Evropě, zejména v zemích, jako je Německo, Belgie, Nizozemsko a Francie, kde kůň mléčné farmy bylo zjištěno, že nabízí čerstvé nebo zmrazené koňské mléko pro uživatele se zdravotními problémy.

V roce 1999, naše Equilac® koňské farmě byl první vyrábět kobylí mléko v kapslích, takže kůň mléko přístupné všem prostřednictvím lékáren.

Přečtěte si také: rodinný příběh Equilac®

co dělá koňské mléko tak jedinečným?

vyvážené živiny v koňském mléce posilují imunitní systém a podporují trávicí systém a střevní flóru. Při oslabení mohou nastat různé zdravotní problémy.

základní složkou koňského mléka je laktoferrin, protizánětlivý protein, který se také nachází v mateřském mléce a mlezivu.

studie evropského výzkumu a technologie potravin ukazuje, že laktoferin, lysozym a vápník spolupracují jako protizánětlivá, protiplísňová a antibakteriální látka.

jsou užitečné pro osoby s autoimunitními poruchami souvisejícími s kůží, alergiemi a jinými zdravotními problémy.

nutriční hodnota koňského mléka

složení koňského mléka je velmi blízké mateřskému mléku.

O 40 procent bílkovin v kobylí mléko se skládá ze syrovátkové bílkoviny, což je téměř dvojnásobné množství nalezené v kravském mléce. Vyšší koncentrace syrovátky vede ke zvýšené absorpci a trávení ve srovnání s obvyklými mléčnými výrobky.

kobylí mléko obsahuje asi polovinu množství kaseinu ve srovnání s kravským mlékem. Pití koňské mléko, které má nižší obsah kaseinu může poskytnout větší pohodlí pro každého, kdo špatně reaguje na kasein, jako alergické reakce a gastrointestinální bolest.

koňské mléko je známé svou vysokou hodnotou vitamínů a minerálů. Je bohatý na vitamín A, komplex B, C, E A D a minerály jsou také dostatečně dostupné. Koňské mléko má vyváženější poměr vápníku k fosforu než většina ostatních druhů mléka, což umožňuje lepší absorpci vápníku v celém těle.

ve Srovnání s jinými mléko, koňské mléko je mnohem nižší v kalorií, které atributy se mají nižší obsah tuku, 1,25% ve srovnání s 3,7% v kravském mléce.

vzhledem k nízkému procentu tuku obsahuje koňské mléko vyšší procento vody, což má za následek neznámou chuť, když ji poprvé pijete.

Zdravotní přínosy mléka koně

Koňské mléko nabízí některé významné zdravotní výhody pro ty, kteří pít čerstvé koňské mléko nebo si Equilac® tobolky.

koňské mléko se doporučuje mimo jiné k léčbě následujících zdravotních problémů:

• Kůže-související autoimunitní onemocnění (lupénka, ekzémy, akné)
• Posiluje oslabený imunitní systém
• Zlepšuje trávicí systém a střevní flóru
• Zmírňuje příznaky Crohnovy choroby
• Astma a další respirační poruchy
• Alergie nebo citlivosti na kravské mléko

Zatímco všechny známé výhody kůň mléka nebyly dosud důkladně prozkoumány, existující studie na kobylí mléko naznačují, že to může mít značné výhody.

Koňské mléko pro kožní problémy

kobylí mléko se nejčastěji používá k pomoci snížit příznaky lupénky, ekzému, atopické dermatitidy a akné.

Během studie zveřejněné v International Journal of Food Sciences and Nutrition, vědci zjistili, že pacienti, kteří byli pití kobylího mléka za 12 týdnů došlo ke snížení jejich Závažnosti Bodování Atopické Dermatitidy (SCORAD) od 30.1 do 25.3. Tento výsledek představuje významné zlepšení, které ovlivňuje kvalitu života těchto lidí.

rozdíl mezi léky k léčbě kožních podmínky, že kobylí mléko, řeší problém zevnitř ven, na zdroj kožní problém, namísto potlačování jen vnější příznaky dosáhnout s aktuální hydrokortison masti.

Přečtěte si také: Proč léčbu lupénky s koněm mléko

Koňské mléko zlepšuje imunitní systém a střevní mikroflóru

Koňské mléko může zvýšit vaši odolnost vůči bakteriální nemoci a viry, a to zejména pro děti, děti a starší osoby. Koňské mléko je bohaté na imunoglobuliny (protilátky), laktoferin a lysozym, což jsou proteiny, které podporují imunitní systém.

antibakteriální povaha koňského mléka může podporovat zdravou rovnováhu bakterií ve střevě, což vede ke zlepšení trávicího systému a střevní flóry.

zdravá střeva může zlepšit funkci trávicího traktu a může snížit příznaky některé zažívací poruchy, včetně Crohnovy choroby a dalších chronických onemocnění žaludku a střev.

podle výzkumu může pití kobylího mléka pro lidi s Crohnovou chorobou snížit bolest břicha, snížit krev viditelnou ve stolici a minimalizovat závislost na jiných lécích.

hlavními důvody těchto pozitivních účinků jsou protizánětlivé a antibakteriální vlastnosti kobylího mléka. Pitím koňského mléka mohou být pacienti schopni zastavit průběh Crohnovy choroby nebo dokonce zvrátit některé její příznaky.

vědci také zaznamenali zlepšení u pacientů s ulcerózní kolitidou, která souvisí se zánětem zažívacího traktu a střev.

koňské mléko proti alergiím

studie v pediatrické alergii a imunologii ukázala, že koňské mléko je dobře snášeno téměř 96 procenty dětí, které mají alergii na kravské mléko. Tyto výsledky se netýkají intolerance laktózy, což je citlivost a nikoli alergická reakce.

výzkum zjistil, že přidání mléka koně dietu zvýšil počet prospěšných mikrobů ve střevech, což může být důležitým faktorem při snižování alergických reakcí na potraviny.

protizánětlivé vlastnosti koňského mléka mohou také poskytnout přidanou ochranu před některými formami astmatu u kojenců a dětí.

pití pasterizovaného kravského mléka bylo spojeno se zvýšeným rizikem astmatu a jiných respiračních onemocnění. Konzumací kobylího mléka jako náhrady za některé nebo všechny normálně konzumované kravské mléko může snížit závažnost a počet astmatických záchvatů.

které koňské mléčné výrobky použít?

Existuje několik způsobů, jak používat kobylí mléko, v závislosti na regionu, kde žijete a důvod, proč chcete konzumovat koňské mléko.

koňské mléko lze použít jako doplněk stravy pro lepší zdraví, kosmetický produkt nebo gastronomický zážitek při cestování po Mongolsku.

pod souhrnem produktů z koňského mléka, které jsou dnes k dispozici:

• Čerstvé nebo zmrazené koňské mléko
• Zkvašené koňské mléko nebo koumiss
• Sušené koňské mléko
• Koňské mléko v kapslích
• Koňské mléko kosmetika

Čerstvé koňské mléko

Pro všechny to štěstí žít v blízkosti koně, pro mléčné farmy, čerstvé nebo zmrazené koňské mléko je nejlepší.

čerstvé a nepasterizované koňské mléko, které je k dispozici na farmách koňského mléka v Evropě, je vhodné pít až tři dny a zmrazené koňské mléko lze uchovávat až 6 měsíců při -18 °C (-0,4 °F).

doporučuje se nepít syrové (nepasterizované) koňské mléko během těhotenství nebo zahřívat mléko nad 38 °C (100 °F), takže základní živiny zůstávají neporušené.

čerstvé nebo zmrazené koňské mléko je k dispozici ve skleněných nebo plastových lahvích o objemu 250 ml (8, 45 fl. oz) každý, toto je doporučená denní dávka při pití skutečného koňského mléka.

fermentované koňské mléko nebo koumiss (kumis) se vyrábí fermentací surového nepasterizovaného klisny až do pěti hodin při teplotě 27 °C (81 °F). Toto fermentované klisenské mléko má nízký objem alkoholu a může být skladováno po delší dobu. Kumis se nachází v Mongolsku, Kazachstánu, Kyrgyzstánu a některých středoasijských zemích.

můžete také vyrobit jogurt z kobylího mléka; to je k dispozici na některých farmách koňského mléka v Evropě.

Koňské mléko v prášku a kapslí

Koňské mléko v čerstvé nebo mražené formě, není snadné přijít tím, že ve většině zemí. Výsledkem je, že doplňky stravy s koňským mlékem v kapslích nebo tabletách jsou lepším řešením pro denní příjem.

práškové koňské mléko se vyrábí lyofilizací nebo sušením čerstvým kobylím mlékem, takže přítomná 91% vody se suší z koňského mléka. Oba procesy se provádějí opatrně, aniž by došlo k poškození nutriční hodnoty hotového sušeného koňského mléka, takže prášek si zachovává své zdravotní přínosy.

kobylí mléko v prášku je více praktické řešení pro dlouhodobou trvanlivost, bez přidání žádné konzervační látky, a může být smíchán ke spotřebě ve studené vodě nebo studené potraviny, jako je jogurt.

je důležité, aby teplo koňské mléko nad 38 °C (100 °F), takže aktivní prvky jsou zachovány.

snadný-k-vzít koně mléčné kapsle dát více lidí přístup ke koňské mléko, protože jsou snadno k lodi, mají dlouhou skladovatelnost až 18 měsíců a jsou k dispozici v lékárnách.

doporučuje se používat tobolky mléka klisny po dobu tří měsíců, aby se zjistilo, zda mají požadovaný účinek na vaše zdraví.

Přečtěte si také: Vše o Equilac® kobylí mléko tobolky

produkty péče o Pleť

antioxidační a antibakteriální vlastnosti koňského mléka dělal to atraktivní složkou pleťový krém, tělové mléko, šampon a mýdlo.

Mare ‚ s milk cosmetics se používá jako doplňková léčba kožních problémů a lidí s citlivou pokožkou nebo suchou pokožkou hlavy.

sýr z koňského mléka

některé farmy z koňského mléka produkují sýr z kobylího mléka. Spodní kaseinu a obsahu tuku v koňské mléko je méně vhodné pro výrobu sýrů, protože budete potřebovat až 20 litrů (5.28 galonů) kobylí mléko k výrobě jednoho kilogramu sýra. S cenou 10 dolarů za litr (33,8 fl. oz), sýr se stává velmi drahé.

sýr také ztrácí zdravotní přínosy během zahřívaného výrobního procesu; to je důvod, proč se doporučuje používat vzácnou dostupnost kobylího mléka pro zdravotní cíle.

jak se vyrábí koňské mléko?

Koňské mléko, získaný dojením klisna, která nedávno porodila hříbě.

v závislosti na tom, kde na světě se koňské mléko vyrábí, může být odebráno ručně dojením klisny nebo pomocí dojicího stroje přizpůsobeného vemenu klisny.

Strojové dojení zaručuje, že koňské mléko je vyráběno v souladu s mezinárodními hygienickými předpisy. V obou případech se s koňmi zachází jemně, aby se zajistilo, že mohou tajit mléko přátelským a pohodlným způsobem.

hříbata zůstávají se svými matkami první dva měsíce po narození a konzumují veškeré mléko produkované klisnou, aby mohli růst zdravě a silně. Po tomto období je klisna oddělena od hříbě na několik hodin každý den.

V závislosti na plemeni a velikosti koně se produkuje až 10 litrů mléka denně a asi dva litry koňského mléka se uchovávají pro lidskou spotřebu, což zajišťuje, že rostoucí hříbata jsou stále dostatečně krmena.

doba odloučení umožňuje hříbatům jíst seno a trávu a hrát si navzájem, což pomáhá při jejich dalším vývoji.

Koňské mléko pro domácí mazlíčky

domácí Zvířata, jako jsou psi a kočky také těžit z koňské mléko; může poskytnout řešení pro problémy s kůží a srstí, alergie, gastrointestinální problémy a udržování zdravé lesklé srsti. Prášek může být posypán nebo smíchán v krmivu pro zvířata nebo vlažné vodě.

práškové koňské mléko lze také použít jako náhražku mléka pro hříbata bez matky.

kolik stojí koňské mléko?

cena čerstvého nebo zmrazeného koňského mléka je asi 10 dolarů za litr (33.8 fl. oz), což se rovná $70 za měsíc, pokud chcete sledovat lék s tekutým koňským mlékem. Surové a zmrazené koňské mléko je k dispozici na farmách pro mléčné výrobky.

Pokud nechcete žít v blízkosti koňské farmě, můžete si koupit naše Equilac® kapsle prostřednictvím této webové stránky nebo z lékárny v Belgii za cenu $125 za 3 měsíce léčby.

Equilac® zajišťuje snadný přístup ke spotřebě koňského mléka, ať jste kdekoli.