Už jste viděli všechny humbuk o bylinky, ale nemáte ponětí, co to je, nebo zda byste měli přidat do svého jídelníčku? Jestli jsi to zkoušel v místní Japonské restauraci, nebo je to nikdy prošel tvé rty předtím, řekneme vám vše, co potřebujete vědět o edamame, od čeho to je, jak vytvořit chutné bylinky recepty.

co přesně je edamame?

i když to zní jako nějaká podivná zelenina, edamame jsou ve skutečnosti mladé sójové boby, které se obvykle jedí, zatímco jsou stále v lusku. Na rozdíl od zralých sójových bobů jsou fazole edamame měkké a jedlé a samozřejmě chutné. Můžete si také koupit loupaný edamame, kde byly mladé fazole vyjmuty z lusku. Tento druh edamame je skvělý pro házení do salátu nebo obohacení rýžové misky. Lusky jsou asi 1,5-2 palce dlouhé a mohou být rovné nebo mírně zakřivené. Uvnitř najdete jednu řadu 2-5 světle zelených, hladkých semen. Jakmile se vaří, semena nabývají měkké, krémové textury a chuti podobné fazolím lima. Je však důležité si uvědomit, že lusk není jedlý a neměl by se jíst.

jak se přípravek edamame obvykle používá?

většina lidí má první chuť edamame v japonské restauraci, obvykle jako předkrm. Je obzvláště oblíbený u vegetariánů a veganů nebo u lidí, kteří dávají přednost zdravé stravě, zejména proto, že obsahuje dobrou dávku nízkotučného sójového proteinu. To je skvělý způsob, jak pro non-maso jedlíci získat jejich denní příspěvek.

co bych měl hledat při nákupu?

čerstvé fazolové lusky edamame najdete na místních trzích se zeleninou a v obchodech s potravinami. Zkontrolujte, zda jsou lusky plné a pevné, a vyhněte se jakýmkoli luskům, které se zdají být zmenšené, žluté nebo scvrklé. Čerstvé lusky uchovávejte v chladničce a spotřebujte do 2-3 dnů. Můžete si také koupit zmrazené edamame v obchodech s potravinami.

Jak mohu vařit edamame?

Pokud je váš edamame čerstvý a stále ve svých luscích, buď je vařte ve slané vodě, nebo je vložte do parníku a po uvaření posypte trochou mořské soli. To obvykle trvá 5-6 minut, i když někteří naznačují, že by se měly vařit po dobu 20 minut. Pak mohou být konzumovány buď horké nebo studené. Pokud jste si koupili zmrazený edamame, jednoduše je vaříte, jak je uvedeno výše, na pár minut.

Poznámka: Edamame by měl být před jídlem vždy důkladně vařen.

jaký je nutriční pokles na edamame?

jak jsme již řekli, obsahují bílkoviny, ale také obsahují sacharidy, všechny důležité vlákniny, řadu esenciálních aminokyselin a samozřejmě mají nízký obsah tuku a cukru a neobsahují vůbec žádný cholesterol. Jsou také skvělým zdrojem minerálů, včetně železa, vápníku, hořčíku, draslíku, sodíku, zinku, fosforu, mědi a manganu, a oni sbalit punč s vitamíny, například Vitamín C, riboflavin, thiamin, niacin, Vitamin B6 a Vitamin E. bez Skořápky, se váží na 110 kalorií na 100 g porci.

jaké jsou zdravotní přínosy přípravku edamame?

Jako edamame jsou dobrým zdrojem bílkovin a vlákniny, oni mají mnoho výhod pro naše zdraví, včetně posílen imunitní systém, zlepšit zdraví kostí, zlepšit kardiovaskulární zdraví, navíc jsou dobré pro pomoc, aby spravovat své hmotnosti, a jít dlouhou cestu k zajištění zdravého trávicího systému. Měli byste se však vyhnout konzumaci edamamu, pokud máte alergii na sóju.

Jak mohu jíst edamame?

pokud jsou vaše fazole stále v lusku, vložte lusk do úst a vymačkejte nebo kousněte fazole z lusku. Nejez ten lusk! Možná se divíte, proč nemůžete jednoduše odstranit fazole z lusku, aniž byste je vložili do úst. Jednoduchá odpověď je, že jste se dostali do všech potíží s přidáním soli, když je vaříte, a sůl přidává na chuti a celkovém zážitku z jídla. Možná budete chtít mít jídlo nebo talíř po ruce pro všechny prázdné lusky.

Edamame lze také přidat do řady receptů od občerstvení po hlavní jídla. Po uvaření lze fazole použít buď bez skořápky, nebo bez skořápky k přípravě řady pokrmů, které jsou chutné a zdravé. Například, jednoduché občerstvení mohou být rychle připraveny přidáním mořské soli a rýže ocet vyluštěné edamame, která už byla vařená. To může být konzumováno ihned nebo chlazeno v Lednici na později. Jiné příchutě a koření, jako je chilli, lze také použít k posílení chuti, a pokud máte rádi kombinaci česneku a parmazánu, nebudete se moci nabažit tohoto lahodného občerstvení.

vařené fazole jsou také skvělý doplněk k čerstvé saláty zvýšit až na hladiny proteinů a přidat jemnou máslovou chutí, navíc mohou být šlehačka do pikantní dip nebo salsa k hlavním jídlům. A když už mluvíme o hlavních jídlech, fungují dokonale i ve smažených hranolkách.

zkuste některé edamame dnes

takže pokud jste nikdy nezkoušeli edamame, rozšířit své obzory a vyzvednout některé z místního trhu zeleniny nebo obchodu s potravinami. Nebo pokud chcete, aby byly připraveny pro vás, proč neudělat edamame v Kobe Jones. Jsou chutné, jsou výživné a snadno se začleňují do vaší stravy, ať už jste vegan, vegetarián nebo jedlík masa.