Alice DeLuca z GF-Zing!

Rodiče bezlepkových batolata se potýkají s dvojí problém: Rodiče se snaží potěšit a vyživují své děti u stolu, ale batolata mohou být vybíravé jedlíky. Kromě toho musí být Jídlo Bezlepkové! Co se dá dělat?

pro krmení bezlepkového batole je velmi důležité konzultovat s lékařem vašeho dítěte a požádat o návštěvu odborníka na výživu . Bezlepková strava může být složitá a není vždy snadné vyvážit stravu, zejména pokud jde o vitamíny. K dispozici je nová kniha: Skutečný život s celiakií: řešení problémů a prosperující bezlepková Melinda Dennis, slečna, RD, LDN, a Daniel Leffler, MD, slečna, což vás může nasměrovat správným směrem a pomoci při hledání zdrojů.

pro batolata je také důležité vyhnout se potravinám, které představují nebezpečí udušení. Znáte cvičení-nenabízejte hrozny, párky v rohlíku nebo jiné potraviny, které mohou „jít špatně“ a uvíznout. Také se poraďte se svým lékařem dříve, než nabídnete některou z zde popsaných potravin, abyste se vyhnuli alergiím a zdravotním problémům.

Bezlepkové potraviny pro batolata:

zvažte možnost použití „přirozeně kašovitých“ potravin, jako jsou banány, avokádo, vařené sladké brambory, bramborová kaše atd. Tyto potraviny mají hodně obrubníku odvolání pro under-5 set. Samozřejmě si vyberte ty potraviny, které pracují pro vás a vaši rodinu.

v mixéru připravte snídaňový koktejl s použitím zmrazené pomerančové šťávy, zmrazených jahod, banánů, medu nebo cukru, hedvábného tofu a bezlepkového jogurtu nebo bezlepkového mléčného jogurtu. Upravte ingredience tak, aby vyhovovaly vkusu a nutričním potřebám vašeho dítěte.

krém z rýže je váš přítel při snídani! Zkuste dělat to na snídani, míchání v nějaké rozinky nebo jiné sušené ovoce, a podávat s javorovým sirupem, nebo máslo a hnědý cukr.

hloupé, zvířecí bezlepkové palačinky jsou zábavné pro kuchaře i jedlíka.

jablečná omáčka se rychle vyrábí. Stačí vařit oloupaná jablka v malém množství vody, dokud nebude kašovitá. Mash a sezónu podle chuti s cukrem, hnědým cukrem nebo javorovým sirupem. Přidejte jen dotek skořice, pokud vaše batole má rád tuto chuť. Chill a podáváme v samostatné malé misce na boku. Použijte jiné zimní ovoce, jako jsou hrušky, nebo zkuste letní ovoce, jako jsou meruňky a broskve. Všechny tyto plody mohou udělat “ omáčku.“

bezlepková pizza je oblíbená. Zkuste vařit bezlepkovou pizzu, nakrájejte ji na menší kousky a jednotlivé kousky zmrazte, aby se mohly později znovu zahřát.

vejce mohou být míchaná, jemně vařená, pošírovaná nebo podávaná jako vaječný salát. Můžete dokonce porazit vejce, dokud nejsou polévky a smažit vejce jako palačinka.

Bezlepkové dýňové, mrkvové nebo cuketové muffiny mají další výhodu, že obsahují zeleninu. Ty jsou ještě atraktivnější, pokud jsou vyrobeny v mini-muffinových pánvích s malými papírovými vložkami. Pravidelný recept na 12 muffinů vytvoří nejméně 24 mini-muffinů. Vyzkoušejte tyto dýňové muffiny.

bezlepkový mac a sýr mohou být příjemné pro děti bez lepku, které jedí mléčné výrobky. Vytvořte si vlastní, aby nebyl přesolený.

Bezlepkové špagety s domácí masovou omáčkou je trvalka oblíbené s dětmi, byť poněkud chaotický.

krémová polévka se snadno vyrábí. Stačí udělat jednoduchou zeleninovou polévku a pečlivě ji promíchat tyčovým mixérem.

rajčatová polévka je oblíbeným doprovodem nejlepších dětských sendvičů. Smažte nakrájenou cibuli v lžičce oleje, přidejte trochu soli a 14-15 uncí konzervovaných rajčat, špetku suchého tymiánu, půl lžičky cukru a trochu pepře. Vařte 10 minut a poté promíchejte. Podávejte s vaječným salátem nebo grilovaným sýrovým sendvičem vyrobeným z bezlepkového chleba (pokud to vaše dítě preferuje, odřízněte krusty.)

pro“ sendvič “ zkuste vyrobit musubi-viz pokyny zde. Používejte výplně a doprovody, které vaše dítě může jíst.

použijte jednu ze zábavných zařízení na výrobu nanuků-jako je Zoku – pro rychlé a zábavné bezlepkové pochoutky. Mnoho receptů na tyto nanuky neobsahuje lepek a zmrazení trvá pouze 9 minut, jakmile zařízení připravíte. Společnost dokonce vyrábí skladovací kontejnery pro uložení dalších popů.

rýžový pudink je staromódní oblíbený, který jistě potěší. Pokud vaše batole netoleruje laktózu a neobsahuje lepek, připravte rýžový pudink pomocí rýžového mléka nebo kokosového mléka.

lepkavá rýže s mangem je vynikající thajský dezert, který oslovuje batolata i dospělé!

Pro děti nad 3, malé „mini-mozi shish kebab“ z poloviční mini-mozzarella kuličky a polovinu sladká cherry rajčata střídavě na párátka. Easy-peasy, a chutné taky! Podnikavý předškolák může pomoci sestavit tyto pochoutky. Pokud dítě má rád salátový dresink, můžete marinovat sýr a rajčata před špízováním.

Oblékněte talíř, aby bylo jídlo zábavné! Zkuste si vyrobit obědovou krabici bento box s přihrádkami. Na této stránce můžete vidět, jak se tyto japonské obědy vyrábějí: vaření roztomilé. Autorka má mnoho receptů na výplně krabic bento na odkazu recepty v horní části své stránky. Většinu lze snadno vyrobit bez lepku použitím pouze bezlepkových produktů při vaření.

a co je nejdůležitější, ujistěte se, že strava jste krmení vaše batole je nutričně vhodné pro rostoucí dítě. Poraďte se se svým lékařem a požádejte ho také o doporučení pro odborníka na výživu.