i Když má, jako její matka, Judy Garland, z ní pověst z velké části ve filmu a v kabaretu, Liza Minnelli má také celoživotní účinkující na Broadwayi. Po vítězství v roce 1963 Theatre World award za její vedlejší roli v off-Broadway muzikál, Nejlepší Nohou Vpřed, Minnelli udělal její debut na Broadwayi ve věku devatenácti let v roce 1965 v titulní roli Kander a Ebb Flóry, Rudá Hrozba, za který získala cenu Tony® pro Nejlepší Herečku. Její spojení s Kanderem a Ebbem na jevišti a ve filmu by trvalo další tři desetiletí.

V roce 1975 se vrátila na Broadway jako náhrada za Roxie Hart v původním běh Kander a Ebb Broadway hit, Chicago, a později hrál na desáté výročí Broadway cast album záznam show. V roce 1977, Minnelli hrál jako Michelle Craig v dalším Kander a Ebb, hudební, Čin, pod vedením Martina Scorseseho, a vyhrál ještě další Tony® pro její výkon.

její jediná broadwayská role v 80. letech přišla v muzikálu link, Kander a Ebb s knihou dramatika Terrence McNallyho. V roce 1996 se vrátila jako náhrada za hlavní roli v hudební adaptaci Blake Edwards a Henry Mancini jejich filmu Victor / Victoria.

ve filmu Liza Minnelli vytvořila roli Sally Bowlesové v kabaretu a v roce 1977 hrála s Robertem De Nirem v hudebním filmu, New York, New York.

v roce 1974 dostal Minnelli zvláštní cenu Tony® „za přidání lesku do broadwayské sezóny.”