internet byl v plamenech s mimořádně hanebný příběh typicky s názvem něco jako „Byli Jste Dělat Čaj Špatně!”. Už tě nebaví to slyšet? Jo, my taky. A nejen proto, že neexistuje“ správný způsob“, jak připravit čaj.

v současné době nazývám toto téma Spor o mikrovlnný čaj. Články o tom se obvykle nazývají něco jako, “ Expert tvrdí, že nejlepší je mikrovlnný čaj.“!“, nebo „mikrovlnná trouba dělá nejlepší čaj říká věda“. Ohřát Čaj Kontroverze vyvolala desítky zprávy sítě, protože je to perfektní víru click-baiting módní slova, vědy, spotřebitelů chyby, lifehacks, rozhořčení, populární televizní show, a milý nápoj těší po celém světě, čaj.

Začalo to 11. dubna, kdy byl článek publikován rozhlasem ABC Sydney a opakován na jejich rozhlasové stanici. Postava, kterou hraje herec David Tennant na show Broadchurch byl uveden v mikrovlnce jeho čaj v nedávné epizodě, a přirozenou reakcí na toto vnímané „rozhořčení“ bylo hodně povyku nad tím, jak ohavný tato praxe je. Tato výzva ABC Radio Sydney se obrátit na Dr. Quan Vuong, z University of Newcastle, který se stane provádět výzkum na to, jak udělat domácnost potraviny výživnější. Mnoho z těchto technik zahrnuje použití mikrovlnné trouby.

a tady je klinč: v roce 2012 publikoval článek, který ukázal zlepšení extrakce chemických sloučenin z čajových lístků, pokud byl čaj v mikrovlnné troubě.

jeden nápad, že ohřála čaj vlastně je „zdravější“, tím, že získá více sloučenin, explodoval přes zprávy sítích, jako termonukleární bomba. A když říkám, že vybuchl, mám na mysli tento článek a informace obsažené v něm udělal jeho cestu do Telegraph, Guardian, ABC News, Huffington Post, AOL, Mirror, Daily Mail, Business Insider, New York Magazine, the New York Post, Mashable, The Independent, Yahoo News, a Kosmopolitní, zmínit jen pár. Také jsem viděl, že je přeložen do francouzštiny, němčiny, indonéštiny, polštiny a dalších. Stejně populární, a zdrojem ještě větší pokrytí, byl odpor proti těchto článků, a to jak běžné, Britové a „čaj odborníci“ zděšeně na doporučení ohřála čaj. Nakonec, každý dostal na pat sami na zádech za buď objevovat nový způsob, jak to udělat zdravější čaj nebo přidržením rychle vnímané „nesprávnost“ této praxe.

nakažlivost a kvalita těchto článků v mikrokosmu zdůrazňují, proč jsou současná zpravodajská média a sociální média tak virulentní a zaostalá. Proč to říkám?

protože každý zdroj zpráv se mýlil.

naše motto je koneckonců “ dobře prozkoumané informace o čaji.“Takže jsem udělal něco, co se zjevně neobtěžoval žádný jiný zpravodajský zdroj: vlastně jsem četl papír, který Dr. Vuong publikoval. (Tady to je, pokud máte zájem.)

důvod, proč se všichni mýlili, je ve skutečnosti velmi jednoduchý. Původní článek ABC tvrdil, že studie Dr. Vuonga uvedla, že nejlepší způsob, jak extrahovat 80% dostupných sloučenin z vašeho čaje, je:

1. Nalijte horkou vodu do šálku s porcovaný čaj.

2. Mikrovlnné troubě 30 sekund

3. Nechte strmé 1 minuty.

ale co vlastně studie řekla?

1. Nalijte horkou vodu do šálku s porcovaný čaj.

2. nechte strmé 30 sekund.

3. mikrovlnná trouba 1 minuta.

menší rozdíl, Ano. Nepřesné? Pokud Dr .. Vuong stáhl svou studii, absolutně. Bez ohledu na to bychom neměli tolerovat ani tuto malou nepřesnost v našich zprávách, zejména pokud jde o vědu! Protože co se stalo? Opakovalo se to znovu a znovu, bez jakékoli kontroly faktů, ad infinitum.

ale o to opravdu nejde, že? Opravdu nechceme, aby nám Zprávy jen řekly, co je. Částečně chceme, aby zprávy interpretovaly i události. Bohužel, tato interpretace šla co nejvíce klikáním a tvrdila, že to byl „nejlepší“ způsob přípravy čaje, nebo „nejchutnější“, nebo dokonce“nejzdravější“… a nejhorší část, vše “ podle vědy!“Podívejme se na tato tvrzení jednoduše odkazem na skutečný dokument Dr. Vuonga.

je to“ nejlepší “ způsob, jak připravit čaj?

rozhodně ne. Věř nám.

je to nejchutnější?

spousta těchto článků zmínila, že tato metoda vytváří nejlepší chuť na základě toho, co se zdá být poznámkou mimo manžetu v článku. Kromě toho, že je to tak zjevně nepravdivé, že zde nestojí za zmínku, dokument Dr. Vuonga doslova končí tímto citátem: