Paleo Květák Polenta je vyroben kukuřice-zdarma a mléčné výrobky-free, ale konzistence je krémová! Tato polenta je hustá a tak krémová, že byste nikdy nepoznali rozdíl. Podává se s pečenou zimní zeleninou a pestem z vlašských ořechů.

/ Whole30 + Paleo + gluten free + dairy free + vegan /

dobře, vážně. Není to nejdelší název receptu na zemi?

a hodí se pro všechny dietní preference, což mu také dává nejdelší značku na zemi.

tak líto …

ale trochu ne líto, protože tento Paleo květák Polenta se chystá být vaše nové oblíbené komfortní jídlo.

Tento celý měsíc byl o dobrém jídle, koření, jako je blázen, hojení střev a protizánětlivé účinky. Comfort foods udělal zdravější a lepší pro vaše tělo! Likeeeee …

• Paleo Cincinnati Chili plněné Špagety Squash (Pomalý vařič!)
• Pánvi Paleo perské Kuře s Drahokamy Rýže
• Kari Ořešák Squash Polévka
• Sladké Brambory na Kari pastýřský Koláč

Pojďme si něco ujasnit: polenta se může zdát jako jeden z těch, zahraniční potraviny, které jste nikdy zkusit, pokud jsi někde fantazie, ale to rozhodně není tento případ. Nikdy jsem neslyšel o polentě, dokud jsem nebyl fascinován vařením. Jsem si docela jistý, že první recept na polentu, který jsem kdy vyzkoušel, byl tento Od přirozeně Elly. I když mě znám, pravděpodobně jsem dal nějaké drcené kuře na vrcholu.

Jak se liší Paleo květák Polenta?

pro začátek není kukuřice Paleo-přátelské jídlo. Mnoho lidí ve skutečnosti netoleruje kukuřici a stejně jako mnoho jiných zrn je kukuřice téměř bez nutriční hodnoty. Takže místo použití kukuřice používá tento recept 100% květák!

Jak se to liší od šťouchaného květáku?

vím, co si musíte myslet: není květák polenta to samé jako šťouchaný květák?

myslel jsem, že to tak musí být, když jsem začal přicházet s tímto receptem. Mnoho receptů na květák polenta po internetu stále používá kukuřičnou polentu nebo kukuřičnou mouku, ale v nižších množstvích. Chtěl jsem něco úplně bez kukuřice a byl jsem odhodlán na to přijít.

hlavní rozdíly mezi touto Paleo květákovou polentou a šťouchaným květákem jsou 1) způsob vaření a 2) množství kapaliny.

nejprve zpracujte květák na velmi jemnou květákovou rýži. Bude to trvat několik dávek v kuchyňském robotu. Poté květák opečte trochou ghí, cibule a česneku. Dále přidáme plnou 1 1/2 až 2 šálky tekutiny – jeden klíčový rozdíl mezi tímto a šťouchaným květákem. Použil jsem napůl kostní vývar (můžete použít zeleninový vývar, aby byl veganský) a napůl mandlové mléko. Zakryjte pánev a nechte ji asi 20 minut vařit. Karfiolová rýže absorbuje tekutinu a poskytuje super krémovou konzistenci!

doporučuji nabírání o polovinu až tři čtvrtiny polenta do food procesoru a zpracování jen na chvilku rozebrat květák i další. Když ji přidáte zpět na pánev a dáte jí dobrý rozruch, konzistence je – žádný vtip – přesně stejná jako běžná polenta!

vmíchejte nutriční droždí nebo sýr bez mléka, aby byl krémový a cheeeeeeeeesy!

ale ještě jsme neskončili!!

protože tam jsou kořenové zeleniny!

a Kale ořechové pesto!

nebojte se – je to všechno super jednoduché. A pokud chcete přeskočit pesto z vlašských ořechů a použít koupené v obchodě, je to naprosto v pořádku!

jaké druhy zeleniny mohu použít?

všechny! Já jsem uvízl s tradiční zimní kořenové zeleniny a použil…

• Pastinák
• Ořešák squash
• Růžičková kapusta
• Červená cibule

Ale můžete také použít mrkev, žalud squash, vodnice, tuřín, řepa… nekonečné možnosti, přátelé. Konečný.

kapustové ořechové Pesto je také hračka. Kale, vlašské ořechy, olivový olej, trochu citronové šťávy, sůl & pepř. Bum, hotovo.

a!!

Pokud jste masožravec, hoďte tam nějaké maso, lidi!

mluvím o kuřecí klobáse nebo dokonce o drceném kuře! Krevety taky!

a máte neuvěřitelně snadné, vydatné a uklidňující rodinné jídlo.

připněte tuto Paleo květákovou polentu na později!

Čtenář Interakce