mnozí z nás sledují počet kalorií a gramů tuku v přísadě nebo misce. Je však také důležité vědět, kolik kalorií je v gramu tuku. Pokud sledujete svou váhu nebo se snažíte zbavit nějaké libry, pouze řezání kalorií nemusí stačit, pokud je v jídle, které jíte, slušné množství tuku.

Každý gram tuku obsahuje devět kalorií, což je více než dvojnásobek toho, co se nachází v bílkovin a sacharidů. Kromě pečlivého čtení štítků vám pochopení přesně toho, co je kalorie, pomůže lépe se rozhodnout pro stravování.

co je kalorie?

kalorie je jednotka energie. Když se používá v odkazu na jídlo, kalorií, jsou ve skutečnosti kilokalorií nebo 1000 kalorií, což je množství energie, které by zvýšily kilogramu vody o jeden stupeň celsia.

nezáleží na tom, zda kalorie pochází z tuku, bílkovin, sacharidů nebo alkoholu; stále poskytuje tělu stejné množství energie. Nicméně, když budete jíst více kalorií, než vaše tělo může použít najednou, bude ukládat přebytečné kalorie jako tuk. To je důvod, proč cvičení nám pomáhá zhubnout-spaluje kalorie, které naše tělo nepoužívalo přirozeně.

Všimněte si, že zatímco všechny tyto potraviny poskytují energii, ne všechny poskytují dobré živiny. Kromě energie tělo potřebuje vitamíny a minerály, aby správně fungovalo. Jíst potraviny, které mají dobrou rovnováhu kalorií, tuků a živin, je nejlepší přístup ke zdravé stravě.

kalorie z různých zdrojů

kalorie pro tělo pocházejí z tuků, sacharidů, bílkovin a alkoholu. Každý z těchto zdrojů má jinou hustotu: tuk má devět kalorií na gram, alkohol má sedm kalorií na gram a bílkoviny i sacharidy mají čtyři kalorie na gram. Vzhledem k tomu, že tuk a alkohol mají více kalorií než bílkoviny a sacharidy, je nutné jíst menší množství tučných potravin a pít méně, aby se snížil příjem kalorií.

Tuků ve Zdravé Stravě

je důležité si uvědomit, že tuk je stále zásadní součástí zdravé stravy. Tuky se rozkládají na nasycené a nenasycené. Nasycené tuky pocházejí ze živočišných produktů, jako je maso a mléčné výrobky, a předpokládá se, že strava s vysokým obsahem nasycených tuků vede k vysokému cholesterolu a zdravotním problémům. Bylo prokázáno, že nenasycené tuky snižují špatný cholesterol a zvyšují dobrý cholesterol a poskytují cenné zdravotní přínosy. Nenasycené tuky se nacházejí v ořechech, olivovém oleji, řepkovém oleji a avokádu. Jíst s mírou (jsou stále vysoký obsah kalorií), tyto potraviny jsou součástí zdravé výživy.

Další typ nenasycených tuků jsou trans tuku, ale tento tuk je uměle vyrábí a často se používá pro hluboké-smažit jídlo a prodloužit trvanlivost. I když je nenasycený, trans-tuk má negativní účinky na zdraví.

čtení štítku

American Heart Association doporučuje, aby kalorie z tuku nebyly vyšší než 25 až 35 procent vašeho denního příjmu kalorií. Takže pokud budete jíst 2 000 kalorií, neměli byste jíst více než 65 gramů tuku denně. Nasycený tuk by neměl představovat více než pět až šest procent celkových kalorií.

výběr potravin s nižším obsahem tuku, jako je „snížený tuk“ a „nízký obsah tuku“, může být dobrým způsobem, jak také snížit příjem kalorií. Je však důležité pochopit, co tyto rozdíly znamenají.

• bez tuku: méně než půl gramu tuku na porci
• s Nízkým obsahem Tuku: tři gramy nebo méně tuku na porci
• Snížení Tuku: 25% méně tuku na porci, než srovnatelný produkt
• Světlo: 50 procent méně tuku než srovnatelné produktu