Iryna Denysova

Když přijde na vaření, plody moře, existuje spousta chutné a zdravé možnosti. Stejně chutné jako rybí jídlo může být, možná budete muset temperovat, kolik toho sníte za týden.

USDA doporučuje jíst osm uncí mořských plodů každý týden, ale kolik je příliš mnoho? Pokud jde o to, co ryby je bezpečné jíst, to opravdu všechno přijde na to, co máte přístup k.

jednou z nejoblíbenějších možností mořských plodů v Americe je konzervovaný tuňák, a to je přesně to, čemu se chcete vyhnout ve velkém kvůli vysoké koncentraci rtuti. FDA a EPA doporučují pouze jednu porci konzervovaného tuňáka týdně.

v současné době průměrný Američan spotřebuje každý týden asi 2,7 unce mořských plodů, takže jako celek je země v současné době docela bezpečná před nemocí. Ale pokud hledáte těžit z nespočetných zdravotních výhod více pescatarian stravy, vaše nejlepší sázka je následovat FDA mořské hladiny rtuti průvodce. (Nenechte si ujít tento tahák ryb s nejvíce omega-3 mastnými kyselinami.)

Některé pozoruhodné ryby, které jsou považovány za „Nejlepší Volby“ na seznamu, patří ančovičky, mušle, sumce, lososa a mušle—FDA doporučuje dvě až tři porce týdně. V kategorii “ dobré volby „(jíst jednou týdně) najdete kapra, Bluefish, Monkfish a Snapper. Existuje pouze sedm ryb, které FDA doporučuje vyhnout se kvůli zvláště vysokým hladinám rtuti: žralok, makrela Královská, Marlin, Oranžová roughy, mečoun, Tilefish a tuňák bigeye.

zaměřte se na osm uncí a mějte na paměti hladinu rtuti. Není to, jako byste byli v královské rodině, můžete jíst tolik měkkýšů, kolik chcete, pokud jste v tom chytří. Sečteno a podtrženo: nejezte více než jednu plechovku tuňáka; už víc než to, a žádáte o potíže. Další v bezpečnosti potravin: zjistěte, zda je bezpečné jíst vejce, jejichž platnost vypršela.