Articles

průvodce starým světovým vínem Vs. nová světová vína

by admin

rozdíly mezi víny Starého světa a víny Nového světa jsou běžně nepochopeny. Mnoho lidí házet tyto pojmy kolem široce, říká, že dávají přednost staré nové nebo nové staré, aniž by opravdu věděl, jaký je rozdíl mezi těmito dvěma styly, nebo co dělá víno opravdu starý svět nebo Nový Svět. Na VinePair nevěříme, že jeden styl je lepší než ostatní, ale budeme rozebrat, co každý termín znamená, takže si můžete lépe pochopit a používat.

víno Starého světa vs. víno Nového světa

když někdo používá termín Starý svět, odkazuje na vína vyrobená v zemích, které jsou považovány za rodiště vína, v podstatě to je Evropa a Střední východ. Některé ze zemí, které jsou Starého Světa, patří: Francie, Španělsko, Itálie, Německo, Portugalsko, Rakousko, Řecko, Libanon, Izrael, Chorvatsko, Gruzie, Rumunsko, Maďarsko a Švýcarsko.

je Příznačné, že vína ze Starého Světa mají tendenci být lehčí-tělo, umírněnější, a nižší v alkoholu, i když je to velmi zobecnění a není vždy pravda. Hlavním rysem všech vinařských zemí Starého světa je to, že jejich výroba vína je silně omezena, s pokyny, které musí všechna vinařství dodržovat. Každá země a region této země ve Starém světě vyrábí víno určitým způsobem po staletí, a současní vinaři se drží těchto starých standardů. Mnohokrát důvod, proč člověk říká, že dávají přednost starosvětské víno je prostě proto, že je dědictví za víno, které pijí. Jako pijáci vína, je romantické si uvědomit, že víno v naší sklenici bylo vyrobeno stejným způsobem po staletí.

Nový Svět vína pocházejí ze zemí, které bývaly koloniemi, včetně USA, a jsou v teplejší podnebí, které, obecně řečeno, příčiny vín z Nového Světa bude plnější tělo a mají odvážnější ovocné příchutě. Mají také tendenci být vyšší v alkoholu. Mezi země nového světa patří: USA, Nový Zéland, Argentina, Chile, Austrálie a Jižní Afrika.

vína a vinaři v novém světě ztělesňují podnikatelského ducha, který byste očekávali od potomků imigrantů, kteří hledali nový a lepší život na jiném místě. V těchto regionech se vinařské postupy dramaticky liší a existuje mnoho experimentů. Nový svět obecně klade menší důraz na výrobu vína stejným způsobem, jakým bylo vyrobeno po staletí, a větší důraz na výrobu vína, které využívá moderních pokroků.

Někdy uslyšíte lidi používat termín Nový Svět blahosklonně, jako způsob, jak podkopat víno, raději romantismu Starého Světa, které najdeme hloupé. Současný trend ve víně je raději Starého Světa do Nového Světa, stejně jako vintage styl je zpátky v módě, ale trendy příliv a odliv a myslíme si, že po silnici preference bude opět vyměnit, stejně jako tomu bylo v 70., 80. a 90. let. Pokud přijdete do kontaktu s osobou, která paušálně říká, že pijí pouze jeden styl, nebo druhé, sdílet své znalosti a připomenout jim, že oba styly mají nádherné věci nabídnout.

obrázek záhlaví přes. com