Recept na česnekový houbový Steak
Tento recept na česnekový houbový Steak je rychlá a snadná steaková večeře, která se snadno vaří na sporáku.
Vaření steak na varná deska je vynikající způsob, jak připravit své oblíbené řezy z hovězího masa, když už je příliš zima na grilu venku. Tento jednoduchý steak recept je vzít na další úroveň s přídavkem Česneku Máslo Houby a čerstvé bylinky jako tymián a rozmarýn. Nejlepší na tom je, že vše se vaří pouze v jedné pánvi, což z něj dělá super snadné vyčištění.
jaký typ steaku mám použít?
kolik druhů steaků existuje? Věřte tomu nebo ne, na výběr jsou jen 4 hlavní druhy steaků.
- svíčková-jiné názvy pro svíčkovou zahrnují: Filet Mignon, Châteaubriand, filet a filet.
- New York Strip-jiná jména pro ny Strip zahrnují: Strip, Manhattan, Kansas City strip, top svíčková, top bedra a contre-filet
- T-Bone-jiná jména pro T-Bone zahrnují: Porterhouse
- Ribeye – další názvy pro Ribeye patří: Spencer, Entrecôte, Delmonico, Scotch fillet, Trhu, a Krása
Pro tento recept, jsem se rozhodl použít vykostěné Ribeye, protože jsou to moje nejoblíbenější steak. Mají více tuku, mramorování po celém steak, který dělá steaky extra šťavnaté a svěžím, podle mého názoru. Vzhledem k tomu, že jsou těžší v tuku, nejsou nejzdravější steak volba. Pokud hledáte štíhlejší střih, budete si chtít vybrat steak z svíčkové. Svíčková je jemnější bez veškerého tuku, ale také má tendenci být o něco dražší.
Jak Vařit Perfektní Steak:
s cílem získat nejlepší výsledky z litiny steak recept, budete chtít ujistěte se, že si steaky z lednice nechat je přijít k pokojové teplotě před vařením. Steaky velkoryse osolte solí a pepřem a nechte ohřát na pokojovou teplotu.
Cast Iron Steak recept:
- při vaření steaku budete chtít vybrat pánev s těžkým dnem, například litinovou pánev.
- k potažení pánve použijte kombinaci másla a extra panenského olivového oleje.
- před přidáním steaků zahřejte litinovou pánev na vysokou teplotu, abyste získali dobré opaření.
- nepřeplňujte steaky v pánvi, abyste zabránili napařování steaků.
- použijte čerstvé bylinky, jako je rozmarýn a tymián, aby steaky získaly větší chuť.
Jak Dlouho Vařit Steak na Každé Straně:
Existuje mnoho věcí, aby zvážila, když vaření nejlepší steaky. Jak silný je váš steak? Je váš steak studený nebo pokojová teplota? Máte raději steak rare, medium rare, medium, medium well nebo well done?
nejlepší bezporuchový způsob, jak získat správnou teplotu steaku, je s okamžitým čtecím teploměrem. Dejte steaky alespoň minutu nebo dvě na každé straně při vysoké teplotě, abyste na steaku vytvořili karamelizovanou kůru, a poté otestujte vnitřní teplotu.
jaká teplota se dělá Steak?
- Pro krvavý STEAK vařit na 125 stupňů F.
- Pro STŘEDNĚ propečený STEAK vařit do 135 stupňů F.
- Pro MEDIUM STEAK vařit na 145 stupňů F.
- Pro STŘEDNĚ propečený STEAK vařit až 155 ° F.
- Pro propečený STEAK vařit na 165 stupňů F.
Vaření Steak Bez Teploměru
Pokud máte pocit, dostatečně sebevědomí, aby ty stejky bez teploměru, jen si pamatujte, aby chybovat na straně méně, než udělat to, co chceš. Jakmile budete vařit steak příliš dlouho, nemůžete jít zpět a vařit méně, ale vždy můžete dát nedopečený steak zpět na sporák vařit déle.
- Vyzkoušejte doneness steaku stisknutím středu steaku prstem.
- čím je steak měkčí, tím vzácnější je. Pokud je pevná na dotek, je to lépe.
pánev vařené česnekové máslo houby jsou perfektní steak topper pro vaše dokonale vařené steaky.
Co sloužit s Steak Recept:
- Parmazánem Pečená Růžičková Kapusta
- Instant Hrnci Šťouchané Brambory
- Jahodový Špenát Salát s Kandované pekanové Ořechy
Budete milovat tento super jednoduché steak recept!
užitečné produkty pro přípravu tohoto receptu:
ujistěte se, že vám nic neunikne! Sledovat jsem Tě Umýt, Suché zde:
FACEBOOK | PINTEREST | GOOGLE+ | TWITTER | INSTAGRAM | BLOGLOVIN
Vytisknout Recept Pin Recept
Česnek Houby Steak Recept
Ingredients
- 8 oz. houby, polovinu
- 2 lžíce olivového oleje, rozdělený
- , 2 lžíce másla, rozdělit
- , 3 stroužky česneku, mleté
- Sůl a Pepř
- , 1 lžička čerstvě mletého tymiánu
- 2 snítky čerstvého rozmarýnu
- 2 8oz ribeye steaky, nebo steak z výběru
Návod k použití
-
Přinést steaky z lednice a sezóny se solí a pepřem podle chuti. Nechte sedět při pokojové teplotě po dobu nejméně 20 minut.
-
Mezitím tepla 1 polévková lžíce olivového oleje a 1 polévková lžíce másla ve velké litinové pánvi na středně-vysoké teplo. Přidejte houby, česnek a tymián a podle chuti osolte a pepř. Vařte, dokud houby nejsou jemné, asi 3 až 5 minut. Vyjměte z pánve a udržujte v teple.
-
vraťte pánev do sporáku a přidejte zbývající máslo a olivový olej na středně vysokou teplotu. Jakmile je pánev horká, přidejte steaky a opékejte alespoň 1 až 2 minuty na stranu, dokud není dosaženo požadované vnitřní teploty. Zatímco steaky jsou vaření, použít kleště držet čerstvý rozmarýn v oleji, pak pat na vrcholu steaky, opakujte přidat další chuť na steaky.
-
nechte steaky odpočívat 5 minut před řezáním. Podáváme steaky s houbami. Vychutnat.
Výživa
PIN THIS IMAGE TO SAVE THE RECIPE:
Leave a Reply