SOL Cocina na Dálnici na Pobřeží v Newport Beach byl otevřen v roce 2009 a rychle vyřezávané výklenkem v kulinářské komunity tím, že slouží autentické jiho-of-the-hranice kuchyně v luxusní, bujará atmosféra. Úspěch restaurace je poctou šéfkuchaři Deborah Schneiderové, jejíž svěží interpretace pobřežních mexických jídel udělala dojem na místní jídelní scéně.

Schneider šel otevřít další SOL restaurací v Scottsdale, Playa Vista a Denver, stejně jako odnož Sebe v Huntington Beach a Valencia.

Tento týden přišla zpráva, že Xperience Restaurant Group, jeden z největších provozovatelů full-service Mexických restaurací se sídlem v Kalifornii, získal SOL Mexické Cocina a hi značek.

Podle tiskové zprávy, XRG portfolio, které se skládá z Mexické restaurace značek, jako jsou El Torito a Chevys Fresh Mex, se nyní rozšířila Společnost je celkem jednotka počet 62 firemní řízené jednotky.

„S rychlým transformace příležitostné stolování sektoru v posledních letech, to je více než kdy jindy důležité pro značky poskytují jedinečný zážitek pro zákazníky, která byla dlouho charakteristickým znakem obou SOL a sebe,“ uvedl Randy Sharpe, Výkonný ředitel společnosti Xperience Restaurant Group, se v tiskové zprávě.

Další Xperience Restaurant Group pojmy patří Acapulco, Chevys Fresh Mex, El Torito, El Torito Gril, Las Brisas, Který Píseň a Larryho, a Sinigual.

doufejme, že se SOL příliš nezmění, protože vzorec vytvořený šéfkuchařem Schneiderem funguje perfektně. Její nabídka je zaměřena na čerstvé, udržitelné suroviny a zábava bere autentickou kuchyni na jih od hranic.

„SOL je v nabídce zůstává věrný jednoduché a svěží Baja styl vaření, s chutné pokrmy postaven kolem čerstvé mořské plody, prémiové maso, a více než tucet čerstvé salsas denně,“ Schneider mi řekl, brzy poté, co její restauraci otevřel, a ten styl se nezměnil.

pro více informací navštivte solcocina.com.