svatá voda je vlajkovou lodí koktejl v Seaworthy, v Ace Hotel v New Orleans. Vytvořil nápojový konzultant Lauren Schell, nápoj se podává na straně stolu ve vlastní tarotové sklenici z místního obchodu Flambeauxs. To vidí Hamilton Jamajský zlatý rum ponořený s zlatých rozinek, pomerančové kůry, vanilka, skořice, hřebíček, muškátový oříšek a další koření, pak protřepat s Maison rouge koňak, citron, limetka a grapefruit šťávy, s plovákem Angostura bitters na vrcholu. Půl limetky obloha plná zelená Chartreuse a kostky cukru je pak zapálil tabulka na straně, caramelizing cukru a uvolňuje vůně citrusů, bylin a koření. Platit něco navíc znamená, že hosté mohou odejít se sklenicí v ruce.

„oheň karamelizuje cukr, dává hloubku nápoje a přidává bohatost,“ říká Schell. „Je to klíčový prvek rovnováhy, kromě toho, že je poutavý a účelně interaktivní.“

„Svěcená Voda je zajímavé, protože máte směs citrusů, mandle, francouzský dub, kořeněný rum, a bylinky z flambované Chartreuse,“ říká Plavbě je nápoj, režisér, Matt Ray. „Je to klasický tiki nápoj v tom smyslu, že jak vrstvy interagují a led taje, koktejl se aktivně mění. Odměňuje vás za to, že jste si udělali čas.“

Infuzí rum s všechny požadované bylin dělá hodně smysl pro posádku při Plavbě po moři, kteří prodávají více sklenic za noc. Pro domácí barmany, ačkoli, může to být trochu přehnané. Pro ty, kteří hledají zážitek ze svaté vody, ale nejsou schopni projít procesem infuze rumu, je přijatelné nahradit kořeněný rum El Dorado. Nebude to přesný zážitek, ale bude to stejně chutné.