Přáli jste si někdy seznam různých druhů mexických jídel? Mexická restaurace La Mesa má pro vás to pravé! Můžete se dozvědět o tacos, burritos, enchiladas, a více—stejně jako najít perfektní mexické jídlo pro váš vkus—s tímto praktickým průvodcem. Udělejte si sousto z našeho seznamu níže!

co je Taco?

odkud taco pochází? I když existuje několik teorií obklopujících původ taco, předpokládá se, že to začalo se středními mexickými ženami, kteří přinesli tato jídla mužům pracujícím na polích. Pokud jde o cestu taco do Ameriky, má se za to, že Mexičtí těžaři stříbra přinesli recept s sebou. Bez ohledu na, taco je oblíbené jídlo, které je populární po stovky let!

Tacos jsou malé kukuřičné tortilly, které mohou být tvrdé nebo měkké a naplněné různými předměty, od ryb a krevet po vepřové a hovězí maso. Typické tacos s tvrdou skořápkou jsou naplněny mletým hovězím masem, hlávkovým salátem, rajčaty, zakysanou smetanou a sýrem, zatímco tacos s měkkou skořápkou jsou jednodušší a obecně přelité limetkou a koriandrem. Toužíte vyzkoušet několik nových? Naše rohová nabídka Taqueria nabízí 18 různé typy tacos!

co je Taco Al Pastor?

Taco Al Pastor je tradiční Středoevropský základ vyrobený z adobo chile-marinovaného vepřového masa a ananasu. Vepřové maso se pomalu vaří na svislém špízu a podává se na tenkých plátcích, přelité ananasem, koriandrem, avokádem, cibulí a limetkou. Jídlo bylo ovlivněno shawarmou, kterou do Mexika představili libanonští přistěhovalci.

co jsou pouliční Tacos?

pouliční tacos jsou menší bratranec tvrdé skořápky taco, a to je jádro v amerických kuchyních. Ačkoli Taco s tvrdou skořápkou má spoustu fanoušků, tacos ve stylu ulice nabízejí větší rozmanitost. Tyto měkké kukuřičné tortilly se podávají z taco kamionů a stánků po celé Severní Americe. Mohou být naplněny buď vepřovým, hovězím masem,krevetami nebo rybami a jsou obvykle přelité koriandrem ,cibulí a limetkou (často s extra tortillou pod menší nepořádek).

co je Burrito?

burrito se skládá z mouky tortilla, která obsahuje hovězí, kuřecí, fazole, nebo vepřové. V mexické restauraci La Mesa často servírujeme naše burritos se sýrem uvnitř a-pro dvojnásobnou dávku lahodnosti-sýrovou omáčkou nahoře!

jaký je rozdíl mezi Burrito a Taco?

hlavní rozdíl mezi burrito a taco je velikost shellu. Tacos jsou obecně lehčí občerstvení nebo jídlo, zatímco větší burrito je vydatné, plné jídlo. Pro taco to může být buď měkká nebo tvrdá kukuřičná skořápka, zatímco burrito je obecně větší tortilla mouky, protože kukuřičné tortilly mají tendenci se snadněji rozpadat. Tacos také mají tendenci mít jeden druh masa a lehčí polevy, zatímco burrito může obsahovat velké množství zeleniny,sýr, fazole, atd.

co je Enchilada?

Pokud jste zvědaví, o vnitřním fungování enchiladu, pokochejte se pohledem na toto—čerstvé kukuřičné tortilly, smažené v oleji, pak plněné masem nebo zeleninou a pečené v luxusním chilli omáčkou a podávané s omáčkou nebo sýr. Už máš hlad?

jaké jsou různé omáčky Enchilada?

Enchiladas obvykle používají dvě omáčky: červené chilli (rojo) a zelené chilli (verde). Existuje však další omáčka, která, i když není tak běžně používaná, je stejně dobrá! Tato omáčka se nazývá tex-mex gravy a je to Tmavě červená směs hnědé omáčky, kmínu a chilli.

co je Chimichanga?

smažený bratranec burrito, chimichanga je moučná tortilla naplněná masem. V La Mesa Mexické Restauraci, naše chimichangas jsou naplněny buď hovězí nebo kuřecí kousky, smažené a podávané s hlávkovým salátem, rýží, fazolovou pastou, pico de gallo, zakysanou smetanou a podávané s bohatou, krémovou sýrovou omáčkou.

je Chimichanga zdravá?

protože je smažená, chimichanga je dekadentní a není nejzdravější volbou v nabídce. Uložte tento chutný předkrm pro zvláštní příležitost a spárujte jej s ledovou Margaritou pro opravdovou lahůdku!

co je Fajita?

To by vás mohlo překvapit-fajitas jsou vlastně Americký výtvor! Texaští farmáři chtěli replikovat jídla, která vyzkoušeli v severní oblasti Mexika, vlastními zvraty, kombinující koření, jako je kmín a přísady jako hovězí maso, s autentickou kuchyní. To je to, co označujeme jako “ Tex-Mex.“

Fajitas jsou oblíbenou položkou mnoha mexických restauračních menu. Fajitas v mexické restauraci La Mesa mohou být baleny s hovězím masem, kuře, nebo krevety, a jsou skvělé jako bezmasá volba, také!

jaký druh hovězího masa se používá pro Fajitas?

Fajitas se doslova překládá jako „malé sukně“, pojmenované podle vzhledu steaku sukně na přední straně vola. Sukně steak je nejoblíbenější volbou pro fajitas. Protože existují pouze čtyři na jednoho vola, mnoho restauratérů a kuchařů začalo používat všechny různé typy řezů: závěs, tri-tip, klapka, a bok, abychom jmenovali alespoň některé. Kusy masa se marinují v různých kořeních, jako je chilli a česnek, a podávají se stále prskající s paprikou a cibulí.

co je to Torta?

torta je mexický sendvič ve stylu ulice, který je stejně báječný jako populární. Vedlejší produkt francouzské kolonizace, tortas jsou obvykle podávány na měkkých bolillos, Mexická verze francouzského chleba. Tortas jsou běžné na oběd v Mexiku a mohou být vyrobeny z grilovaného steaku, šunka, a různé sladké a slané koření.

co přichází na mexickou tortu?

La Mesa Mexická restaurace torta je vyrobena z teplého francouzského chleba a je plná kuřecího masa, carnitas nebo steaku, přelitá salátem, rajčaty, jalapenos, avokádem a zakysanou smetanou. Uspokojivé a vydatné jídlo, torta je skvělá volba, když cítíte chutný oběd bez omáčky!

co je Tostada?

Pokud máte rádi chlebíčky, pak tostada je chutné, křupavé jídlo, které jste hledali! Kukuřičná tortilla je smažená, pak přelitá mletým hovězím masem, kuřecí, nebo fazole. Tostadas v mexické restauraci La Mesa jsou přelité hlávkovým salátem, rajčaty, zakysanou smetanou a sýrem. Užijte si je s fazolemi a rýží na jídlo, které skutečně uspokojí!

jaký je rozdíl mezi Tostadou a chalupou?

rozdíl mezi tostadou a chalupou je tvar kukuřičné tortilly. Protože slovo “ chalupa „ve španělštině znamená“ loď“, je zde mírná křivka k chalupě, díky které může vypadat docela podobně jako taco. Tostada je také smažená, ale je položena naplocho, aby lépe držela všechny své polevy!