fakta Toto je období bezútěšného, mucky, frigidního počasí, existuje dobrý důvod dopřát si potraviny, které nesou nějaký další kop. Je však pravda, jak se již dlouho říká, že kořeněná jídla vás nejen zahřívají, ale také urychlují metabolismus?

v Průběhu let, různé studie zkoumala tvrzení, a navrhl, že některá koření mohou ve skutečnosti zvýšit rychlost metabolismu zvýšením tělesné teploty, i když do jaké míry a na jak dlouho, není jasné. Kapsaicin, sloučenina, která dává červené chilli papričce jeho silný kop, vytváří největší náraz v tvorbě tepla, který pomáhá spalovat více kalorií ihned po jídle. Černý pepř a zázvor mají podobné účinky.

Obecně platí, že studie ukázaly, že v průměru jídlo obsahující pikantní pokrm, jako mísa chilli, může dočasně zvýšit metabolismus asi o 8 procent více než člověk, je normální rychlost, což je částka, za poměrně zanedbatelný. Ale kromě mírného nárůstu metabolismu mohou kořenitá jídla také zvýšit pocity sytosti.