je docela bezpečné říci, že většina z vás pravděpodobně udělala koktejl, že? Ale udělali jste zdravý zelený koktejl? Přidání tmavé listové zeleniny do vašich koktejlů nejen přidává vlákninu a pomáhá jim udržet nižší obsah cukru, ale také zabalí velký nutriční punč. Tento obsahuje Švýcarský mangold, okurku, celer, avokádo, ananas, zázvor a kokosové mléko a srazí vám ponožky!

ve skutečnosti přidání více zeleniny obecně do vašich koktejlů je dokonalým způsobem, jak zajistit, že jsou zdravé. Říká se, že odrůda je kořením života, takže zkuste hodit nějaký Švýcarský mangold, květák, brokolici, papriku nebo mrkev a budete překvapeni, jak lahodný může být zdravý zelený koktejl!

přiznám se, že přidávání zeleniny do mých koktejlů je pro mě docela nová věc. Určitě jsem spíš zmrzlá banánová a borůvková smoothie. Ale minulý rok, když jsem měl na zahradě více kale, než jsem věděl, co dělat, přidal jsem do svého banánového borůvkového smoothie několik listů a nikdy jsem se neohlédl.

takže jsem byl nadšený, když jsem viděl Super zelené Smoothies, novou kuchařku od Danielle Omar, MS RDN. Všechny úžasné smoothie recepty obsahují více zeleniny než ovoce a nějaký listově zelené jako rukolou, kapusta, Švýcarský mangold, mikro greeny a další. Je to také velmi dobrý zdroj pro všechny věci související s smoothie, jako je smoothie prep, nástroje a vybavení a jak vybrat nejlepší produkty.

jsou Smoothies zdravé?

• Ano! ALE…. Klíčem k vytvoření zdravého smoothie je zahrnout správnou rovnováhu zeleniny, ovoce, bílkovin a tuků.
• přidání zeleniny, zejména tmavě listové zeleniny, jako je Švýcarský mangold, kapusta a špenát, opravdu pomáhá zvýšit nutriční hodnotu a udržet ji nižší v cukru.
• míchání složek také pomáhá zajistit dobře zaoblenou výživovou stravu.

Smoothies mohou být velmi zdravé, kromě své nutriční plán, ale také mohou rychle stát kalorické bomby, pokud obsahují příliš mnoho přidaná sladidla nebo příliš mnoho vysoce kalorické ingredience jako ořech másla. Přečtěte si více o budování zdravého smoothie na každodenní zdraví.

Tipy pro výrobu lahodných a zdravých zeleninových koktejlů

• nezapomeňte zahrnout bílkoviny, zdravé tuky a sacharidy pro nutričně dobře vyvážený koktejl.
• Vyhněte se přidaným sladidlům, jako je cukr, med nebo javorový sirup, přidáním ovoce, jako je banán, mango nebo ananas, místo toho oslaďte koktejl.
• použijte více zeleniny než ovoce ke snížení množství cukru, vlákniny a zvýšení nutričních výhod.
• přidejte ingredience bohaté na bílkoviny, aby se váš koktejl více naplnil.
• Změřte své vysoce kalorické ingredience, abyste se ujistili, že nepřekračujete.
• snažte se udržet vaše jídlo náhradní smoothies na asi 400 kalorií a svačinu velikosti smoothie na asi 200 kalorií.

Co Dát Do Zdravé Smoothie

Zelenina

• Tmavé listové zeleniny přidat obrovské nutriční podporu.
• vegetariáni jako mrkev, řepa, sladké brambory a červená paprika dodávají přirozenou sladkost.

ovoce

• ovoce s mírou pomáhá sladit smoothies a snižuje potřebu přidaných cukrů.
• zaměřte se na ovoce s nízkým obsahem cukru, jako jsou bobule, avokádo, grapefruit, třešně a jablka.
• Danielle tip je rovnováha ovoce s další porce zeleniny a jiné zeleniny, aby se vaše hladiny cukru v krvi z stouply.

Rostlinné Tuky

• Ořechová jako mandlové máslo, arašídové máslo a kešu máslo přidat chuť a dávku zdravých tuků (přidáním 1 polévková lžíce je obvykle dost).
• semena jako chia semena, konopné srdce, lněné semínko a pšeničné klíčky přidávají vlákninu, bílkoviny a tuny živin.
• avokádo je měnič smoothie, dodává smoothies chuť a neuvěřitelnou smetanu.

složky bohaté na bílkoviny

• mléko a nemléčná mléka přidávají bílkoviny a smetanu.
• řecký jogurt a kefír jsou skvělé způsoby, jak přidat bílkoviny a výživu.
• proteinové prášky mohou být skvělé, jen si dejte pozor na ty s přidaným cukrem (podívejte se na možnosti hrachu, syrovátky a vajec).
• ořechová másla jsou nejen zdravým tukem, ale také úžasným zdrojem bílkovin.

zdravé sacharidy

• zelenina a ovoce jsou skvělým zdrojem zdravých sacharidů.
• celá zrna, jako je oves nebo vařená hnědá rýže, jsou zábavným doplňkem a dodávají uspokojivou hustou krémovou texturu.
• luštěniny jako čočka nebo cizrna mohou také přidat pěknou texturu a zajímavý chuťový profil.

zvýrazňovače chuti

• kakaový prášek je skvělý doplněk k smoothie s arašídovým nebo mandlovým máslem.
• koření jako skořice, kurkuma a zázvor dodávají teplo a rozměr.
• čerstvé bylinky, jako je bazalka, máta, petržel a koriandr, rozjasní jakýkoli vegetariánský koktejl.
• Matcha prášek je práškový čaj, takže může přidat kofein, který mě vyzvedne, stejně jako nutriční podporu.

tekutá báze

• mléko a mléko bez mléka, jako jsou mandle, sója a oves, dodávají chuť a nutriční výhody.
• kefír je fermentovaný nápoj, který je koláč jako jogurt a má více tuku než jogurt, ale také má více bílkovin.
• kokosová voda pochází z nezralých zelených kokosových ořechů a je skvělá pro hydrataci.
• kokosové mléko se vyrábí smícháním Kokosové dužiny s vodou a přidá více tuku a bílkovin než kokosová voda.
• ovocná šťáva by měla být používána s mírou, takže nepřidáváte příliš mnoho cukru a čerstvá šťáva je lepší.
• voda může být také použita, pokud nechcete do svého smoothie přidat další chuťový profil.

Jeden z mých nejoblíbenějších částí v Danielle knihy je její seznam Zeleniny, Listové Zeleniny a Ovoce. Seznam obsahuje mnoho zeleniny a ovoce šetrných k smoothie s jejich chuťovým profilem a popisem nutričních výhod, které přinesou vaší smoothie party. Je to velmi komplexní a užitečný seznam a bude skvělým zdrojem, když začnete vyvíjet své vlastní recepty! Níže naleznete Danielleův popis složek v tomto smoothie.

ingredience pro zdravé zelené Smoothie

Švýcarský Mangold

myslím, že kale krade hrom švýcarského mangoldu příliš dlouho! Je to mírně ochucená listová zeleň a je bohatá na vitamíny A, C, E a k. Je také dobrým zdrojem vápníku, hořčíku, mědi, zinku, sodíku a fosforu. Švýcarský Mangold je ve skutečnosti méně hořký, když je konzumován syrový, ale je stále dobré odstranit stonky před smícháním s smoothies.

okurka

okurky dodávají svěží a osvěžující chuť. Jsou nízkokalorické a hydratační, mají vysoký obsah antioxidantů a jsou dobrým zdrojem vitamínů C A K a draslíku.

celer

celer je osvěžující a hydratační, má nízký obsah kalorií a je bohatý na antioxidanty.

avokádo

avokádo má vysoký obsah vlákniny, luteinu a zdravých tuků. Přidávají také úžasnou krémovou texturu do smoothies.

ananas

ananas má sladkou a koláčovou chuť. Je bohatý na bromelain, trávicí enzym, který pomáhá rozkládat bílkoviny, posiluje imunitní systém a potlačuje zánět.

zázvor

zázvor je tropická rostlina a kořen se běžně používá čerstvý nebo sušený. Podle WebMD, to pomáhá bojovat s bakteriemi, uklidňuje nevolnost, působí jako protizánětlivý, zklidňuje bolavé svaly, brzdí růst rakoviny, snižuje hladinu cukru v krvi a hladinu cholesterolu a chrání proti nemoci.

Neslazené Kokosové Mléko

Podle Medical News Today horní tři výhody kokosové mléko jsou hubnutí, zdraví srdce a posiluje imunitní systém. Obsahuje vysoké hladiny nasycených tuků, což z něj činí velmi kaloricky bohaté jídlo, takže se ujistěte a změřte, když jej přidáte do smoothies.

jakmile uděláte několik receptů na smoothie, může být opravdu zábavné být kreativní a rozvíjet své vlastní. Se všemi úžasné zeleniny a ovoce kolem existuje nekonečné množství kombinací chutí. Tímto způsobem se můžete rozhodnout, zda chcete tenčí a sladší smoothie, nebo jste chuť něco trochu silnější a méně sladké? Podívejte se na tyto úžasné tipy od Vitamix, které vám pomohou začít.

jedním z důvodů, proč jsou smoothies tak snadné, je to, že skutečně vyžadují pouze jeden kus vybavení … mixér. Danielle zmiňuje, že každý mixér může udělat dobrý koktejl, ale jakmile začnete přidávat greeny do vašeho smoothie, vysoce výkonný mixér opravdu udělá konečný výsledek hladší a lépe chutnající.

Danielle tipy na výběr správného mixéru, aby nejlepší zelené Smoothies

• zvažte, kolik místa máte pro váš mixér a kde bude uložen, abyste určili požadovanou velikost.
• Přemýšlejte o rozpočtu mixéru a o tom, kolik chcete utratit.
• pokud plánujete vyrábět zelené smoothies několikrát týdně, jděte s nejméně 600 watty otáček motoru.
• vysoce výkonné a dražší mixéry mají obvykle záruku a budou trvat mnoho let.
• funkce, jako jsou přednastavená nastavení, mohou dohady odstranit z míchání.

Jak vyrobit zdravý zelený koktejl

1. zázvor oloupejte lžičkou a nastrouhejte pomocí struhadla microplane.
2. nakrájejte okurku a nakrájejte celer.
3. odřízněte stonky ze švýcarského mangoldu, abyste snížili hořkost a zhruba nasekejte listy.
4. nalijte kokosové mléko do mixéru a přidejte zázvor.
5. vrstva v okurce, celeru, listech mangoldu, avokádu a ananasu.
6. Smíchejte všechny ingredience dohromady, dokud nejsou zcela hladké.
7. v případě potřeby přidejte více kokosového mléka, abyste dosáhli požadované konzistence.
8. užijte si okamžitě!

1. Odstraňte stonky z listů mangoldu 2. Nasekejte listy
3. Vložte Kokosové Mlékoa zázvor do mixéru 4. Přidejte okurku a celer
5. Přidejte mangold, avokádo a ananas 6. Směs do hladka

Zeleninové smoothies jsou skvělý a zdravý způsob, jak začít svůj den, ale chápu, že myšlenka měla velký nůž a hodně sekání, než jste dokonce otevřeli oči se může zdát skličující. Neboj se! Smoothies lze připravit dopředu! A ještě lépe si můžete udělat týden nebo dva v hodnotě smoothies najednou. Zde jsou Danielle pro-Tipy pro přípravu smoothie.

Jak Se Připravit Dopředu Pro Zdravé Zeleninové Smoothies

Mrazák Prep Sáčku Nebo Nádoby

• Vrstva mražené ovoce, prášky, ořechová másla, semena, nasekané čerstvé nebo mražené zeleniny a nasekané čerstvé nebo mražené zeleniny do kvart-velikost mrazáku tašky nebo Mason sklenice.
• vytlačte vzduch z vaku, utěsněte jej a zmrazte až tři měsíce.
• Chcete, aby vaše smoothie, nalijte ingredience do mixéru, přidejte tekuté volby a směs do hladka.

předem smíchané Velké dávkové Smoothies

• další možností je předem smíchat velké dávkové smoothie a zmrazit je ve zednických sklenicích.
• nechte palec nahoře pro expanzi, když zamrznou.
• přemístěte zmrazený koktejl do chladničky, aby se přes noc rozmrazil.

Nyní, že jste na Zdravé Zelené Smoothie rozjetého vlaku-nenechte si ujít odhlašování Katie je Vanilkový Protein, Green Smoothie, Super Zelený Čaj Koktejl, Hruška, Med a Avokádo Smoothie, Zelené Jablko Smoothie a Zelená Hora Smoothie.

doufám, že vyzkoušíte tento úžasný koktejl a podívejte se na novou knihu Danielle! Prosím, vraťte se a dejte mi vědět, pokud to zkusíte! Rádi od vás slyšíme! Nezapomeňte zanechat hodnocení a recenzi! Díky!!