Aromatisiertes Malzgetränk (FMB), ein alkoholisches Getränk, das aus der ursprünglichen Basis hergestellt wird, die Malz enthält, aber dann vom Malzcharakter befreit und dann aromatisiert wird. Diese Getränke werden auch als aromatisierte alkoholische Getränke bezeichnet und umgangssprachlich unter zahlreichen anderen Namen „Alcopops“ oder „Malternatives“ genannt. In den Vereinigten Staaten wird die FMB-Produktion von der Bundesregierung reguliert und muss aus einer sogenannten Malzbasis hergestellt werden; Die Malzbasis selbst muss aus mindestens 25% Malz bestehen und mindestens 7,5 Pfund Hopfen pro 100 Barrel Endprodukt enthalten. Am wichtigsten ist, dass vom endgültigen Alkohol im Produkt mindestens 51% aus Malzbasis stammen müssen. Andere Länder machen FMBs, aber nur die Vereinigten Staaten haben diese strenge Bestimmung über die Quelle, aus der der Alkohol kommen kann, und die Verwendung von Hopfen. In anderen Ländern können die Erzeuger ihren FMBs je nach Standort ohne Strafe Getreidealkohol hinzufügen.FMBs entstanden in den 1990er Jahren, als die Hersteller erkannten, dass ein aromatisiertes Getränk auf Malzbasis mit dem gleichen Steuersatz wie Bier besteuert wurde, während ein aromatisiertes Getränk auf Spirituosenbasis oder Weinbasis mit deutlich höheren Steuersätzen besteuert wurde. Siehe Steuern. Darüber hinaus nutzten die Hersteller eine Lücke im Steuergesetz — alkoholische Getränke auf Malzbasis hatten keine Obergrenze für die Geschmackszugabe. In dieser Hinsicht wurde eine Säure, gewöhnlich Zitronensäure, in Ethanol bis zu dem Punkt verdünnt, wo das Ethanol nicht mehr trinkbar war, gewöhnlich 10%. Diese Lösung wurde nicht mehr als Ethanol, sondern als „Zitronensäurearoma“ angesehen und dem Produkt zugesetzt, um den Alkohol zu erhöhen und den Malz- oder Biergeschmack zu minimieren. Nach einigen Jahren schloss das Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau diese Lücke, indem es einen Grenzwert einführte, der besagt, dass nicht mehr als 49% des endgültigen Alkohols im Produkt aus Aromen stammen dürfen.

Die FMB-Produktion beginnt wie ein Bier und wird dann einer Behandlung unterzogen (Kohlefiltration, Umkehrosmose usw.), um so viel Bier- und Malzgeschmack und -farbe wie möglich zu entfernen. Die klare, farblose behandelte Malzbasis wird dann gesüßt, normalerweise mit Maissirup mit hohem Fructosegehalt, und dann aromatisiert. Der typische Volumenalkohol liegt zwischen 4% und 7%. Zu den meistverkauften FMB-Marken in den USA gehören Smirnoff Ice und Mike’s Hard Lemonade. In Europa und Kanada werden diese und andere ähnliche Produkte normalerweise mit Spirituosenbasen hergestellt, da andere Länder FMBs nicht genügend Steuervorteile bieten, um sie zu lebensfähigen Produkten zu machen.