Basic Pork Seasoning ist ein einfaches Trockenreiben, das Sie für einfache Reibungen auf jedem Schweine- oder Hühnerrezept verwenden können. Besonders ideal für Schweinerippchen, Schweinebraten und Schweinerippchen im Landhausstil. Hergestellt aus einfachen Speisekammer Zutaten für Peitschen in letzter Minute.Große Möglichkeiten, diese reiben auf andere Rezepte als Schweinefleisch auf unserer Website zu verwenden, werden Sie lieben, sind unsere ofengebackenen Rinderrippen oder unsere Ein-Pfanne südlichen Garnelen und Kartoffeln.

Dieses einfache Trockenreiben für Schweinefleisch und Hühnchen, das Sie in wenigen Minuten herstellen können! Gewürze und Gewürze sind eine Möglichkeit, alle Lebensmittel zu würzen, und Sie wissen, dass einer meiner Favoriten hier ein Cajun / kreolisches Gewürz ist, aber manchmal mag ich eine gute Grundabreibung, die nicht zu scharf ist.

Was ist ein Dry Rub?

Ein Dry Rub ist eine Gewürzmischung, die aus trockenen Gewürzen und Gewürzen besteht, die „in das Fleisch gerieben“ werden, um die Ränder des Fleisches zu würzen. Während der Geschmack der Einreibung nicht weit in die Oberfläche des Fleisches eindringt, fügt er eine Geschmacksschicht hinzu, die den Geschmack des Fleisches hervorhebt.

Ein trockener Abrieb verleiht den Rändern des Fleisches nach dem Garen eine zusätzliche Kruste oder Karamellisierung.

Zutaten im Pork Seasoning Dry Rub:

Die meisten Dry Rubs bestehen aus Salz, Pfeffer und , zucker und dann hinzugefügt gewürz für geschmack steigert. Wenn Sie sie zu Hause herstellen, können Sie sie mit den Gewürzen und Kräutern herstellen, die Sie mögen, und sie so scharf oder mild machen, wie Sie möchten.

• Selleriesalz
• Pfeffer
• Brauner Zucker/ Rohzucker**
• Zwiebelpulver
• Paprika
• Cayennepfeffer
• Trockener Senf
• Getrocknete Zitronenschale

Selleriesalz: Verleiht dem Gewürz eine Erdigkeit und Tiefe

Paprika ist ein mildes Chili-Gewürz, das einen schönen rauchigen Geschmack verleiht/p>

Cayennepfeffer fügt die Hitze hinzu. (fühlen Sie sich frei, mehr hinzuzufügen, wenn Sie einen etwas würzigeren Geschmack wünschen!)

Trockener Senf verleiht der Gewürzmischung die Würze und das Gleichgewicht. Es eignet sich besonders gut für Schweinerippchen im Landhausstil.

Zitronenschale unterscheidet diese trockene Einreibung von den meisten Schweinefleischgewürzen, die ich probiert habe. Es fügt eine Helligkeit hinzu, die Sie LIEBEN werden!!

PRO-TIPP: Sie können die Zitronenschale über Nacht auf einer Blechpfanne trocknen. Wenn Sie es in letzter Minute brauchen, legen Sie die frisch geriebene Zitronenschale auf ein mit Folie ausgekleidetes Tablett in einem 300 ° -Ofen für 8-10 Minuten, bis sie vollständig getrocknet ist.

Ich empfehle dieses Microplane sehr, um die frische Schale zu reiben. Ich habe meine seit über fünf Jahren und es ist immer noch so scharf wie beim ersten Mal!

Was ist mit diesem grundlegenden Schweinefleischgewürz zu tun?

• Gewürzreibung für einen Schweinebraten
• Baby Back ribs rub
• Kurzrippengewürz
• Schweinekotelettgewürz
• Brathähnchengewürz

Andere Rezepte, für die Sie dieses grundlegende Schweinefleischgewürz verwenden möchten:

• Ofengebackene Rindfleischrippen UNSER beliebtestes REZEPT
• Fall off the Bone BBQ Ribs ~Verwenden Sie dies auf den Rippen, bevor sie auf den Grill gehen!
• Luftfritteuse Schweinekoteletts. ~ Als Reiben anstelle der Marinade verwenden!
• Panko Schweinekoteletts. ~ fügen Sie 1-2 Esslöffel der Reibe der Mehlmischung für einen einzigartigen Geschmack hinzu