Nach der NBC-Serie „The Magician“ in der Saison 1973-74 spielte Mr. Bixby in „The Incredible Hulk“, die von 1978 bis 1982 auf CBS lief. In der Serie, inspiriert von einer Marvel-Comicfigur, spielte Mr. Bixby David Banner, einen Wissenschaftler, dessen Körperchemie durch einen seltsamen Laborunfall verändert wird. Wenn Banner verärgert ist, verwandelt er sich in eine riesige, grünliche Kreatur, die sowohl Übeltäter als auch Unschuldige erschreckt. Der muskelbeladene Hulk wurde von Lou Ferrigno, einem Bodybuilder, gespielt.

Herr. Bixby kehrte 1983/84 in der CBS-Serie „Goodnight, Beantown“ mit Mariette Hartley zur Komödie zurück.

Herr Bixby stammt aus San Francisco und besuchte das San Francisco City College und studierte Sprache und Philosophie an der University of California in Berkeley. Er arbeitete als Rettungsschwimmer, als ihm ein Werbefachmann einen Job als Model in Autowerbung anbot.

Er ging bald nach Hollywood, wo er eine Rolle in einer Episode von „The Many Loves of Dobie Gillis.“ Danach arbeitete er stetig im Fernsehen und gelegentlich in Filmen, darunter „Irma La Douce“, „The Apple Dumpling Gang“ und „Lonely Are the Brave. Er erschien am Broadway in „Under the Yum Yum Tree“ im Jahr 1964 und „The Paisley Convertible“ im Jahr 1967.

Bevor er die Regie für die Komödie „Blossom“ übernahm, drehte er in den 1970er Jahren mehrere Folgen der ABC-Miniserie „Rich Man, Poor Man“. In den späten 1970er Jahren war er auch Moderator der öffentlich-rechtlichen Fernsehserie „Once Upon a Classic“.