Mandelmehl ist die Rettung für viele glutenfreie und Getreideleute da draußen.

Ohne dies wären viele Menschen nicht in der Lage, so viele Lebensmittel zu genießen, wie sie möchten.

Einige dieser Lebensmittel sind:

• Kekse
• Pfannkuchen
• Brot
• Muffins
• Kekse
• Kuchen
• Quiche
• Und mehr.

Wenn die Leute im Laden sind, können sie zwischen verschiedenen Arten von Mandelmehl wählen. Meistens beinhaltet dies blanchiertes oder unverlanchtes Mandelmehl.

Im Folgenden werden wir über die Unterschiede zwischen den beiden sprechen und warum Mandelmehl gut oder schlecht für Ihre Ernährung sein kann. Lass uns eintauchen!

Blanchiertes Mandelmehl

Blanchiertes Mandelmehl ist das glatte und flauschige Mandelmehl. Es erhält diese Textur, wenn Hersteller die Haut von den Mandeln entfernen.Sobald sie die Haut entfernen, ähnelt das Mehl „normalem Mehl“, das die meisten Leute im Laden kaufen.

Viele Leute mögen das, weil es hilft, das gleiche Aussehen der verschiedenen Gerichte zu behalten, die sie zu Hause machen.

Hat blanchiertes Mandelmehl die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie blanchiertes?

Ja, blanchiertes Mandelmehl hat die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie unverlangtes Mandelmehl.

Unverblendetes Mandelmehl

Unverblendetes Mandelmehl hält Mandelhaut in der Mehlmischung. Dies gibt ihm eine rotbraune Farbe, während blanchiert eine bräunliche, ow weiße Farbe hat.

Da unverlancht eine wiederbraune Farbe hat, werden viele verschiedene Backwaren und Gerichte, die Sie zubereiten, ein anderes Aussehen haben, wenn Sie mit dem Kochen fertig sind. Dies allein kann Menschen davon abhalten, unverdünntes Mandelmehl zu kaufen.

Außerdem denken viele Leute, dass unverblendetes Mandelmehl schwerer ist als blanchiertes. Dies ist wichtig, denn wenn Sie versuchen, eine dichte Backware herzustellen, ist unverblendetes Mandelmehl die beste Wahl.

Warte, was ist mit Mandelmehl?

Mandelmehl ist im Wesentlichen das gleiche Produkt wie unverlangtes Mandelmehl.

Gesundheitliche Vorteile von Mandelmehl

Im Folgenden finden Sie einige gesundheitliche Vorteile, die Mandelmehl haben kann:

• Kann helfen, den Blutzucker zu senken
• Kann helfen, das LDL-Cholesterin zu senken
• Kann helfen, den Blutdruck zu senken
• Und mehr.

Warum manche Gesundheitsexperten blanchiertes Mandelmehl bevorzugen

Mandelmehl enthält hohe Mengen an Phytinsäure. Dies ist ein Antinährstoff, der natürlich in allen vorkommt:

• Bohnen
• Samen
• Nüsse
• Körner
• Hülsenfrüchte

Phytinsäure schützt einen Samen, bis er keimt. Einige Gesundheitsexperten glauben, dass diese Säure für den Menschen nicht vorteilhaft ist und bestimmte Gesundheitsprobleme verursachen kann. Sie können hier mehr über diese gesundheitlichen Probleme lesen.

Eine der besten Möglichkeiten, Phytinsäure zu vermeiden, ist der Kauf von blanchiertem Mandelmehl.

Wie unterscheidet sich Mandelmehl von anderen Mehlen?

Mandelmehl hat deutlich weniger Kohlenhydrate als die üblichen Weizenmehle. Mit einer geringeren Menge an Kohlenhydraten kommt jedoch ein höherer Fettgehalt.

Mandeln sind ein nährstoffreiches Lebensmittel und enthalten von Natur aus viel Fett. Dies bedeutet, dass es möglich ist, mehr Kalorien zu sich zu nehmen, wenn Sie Lebensmittel essen, die Mandelmehl enthalten.

Um dem entgegenzuwirken, ist es wichtig, im Auge zu behalten, wie viele Portionen Lebensmittel mit Mandelmehl Sie essen.

Was ist mit Kokosmehl?

Kokosmehl hat einen ähnlichen Kohlenhydratgehalt wie Weizenmehl, aber weniger Fett als Mandelmehl. Es hat auch weniger Kalorien pro Unze im Vergleich zu Mandelmehl, aber Mandelmehl hat mehr Vitamine und Mineralien.

Einige davon können Menschen dazu bringen, Kokosmehl anstelle von Mandelmehl zu verwenden, insbesondere für diejenigen, die gluten- oder getreidefrei sind.

Ein großer Nachteil von Kokosmehl ist, wie schwierig es sein kann, damit zu backen. Kokosmehl kann Feuchtigkeit gut aufnehmen und dies kann Ihr endgültiges Backprodukt trocken oder krümelig machen.

Wenn Sie also nicht sicher sind, wie ein Rezept mit Kokosmehl ausfällt, ist es möglicherweise am besten, stattdessen Mandelmehl zu verwenden.

Blanchiertes vs. unverlanztes Mandelmehl / Welches sollte ich kaufen?

Insgesamt können diese beiden Mandelmehle eine gesunde Wahl sein, wenn Sie einen gluten- oder getreidefreien Backersatz kaufen möchten.

Einige der Fragen, die Sie sich bei Ihrer Kaufentscheidung stellen müssen, sind:

• Ist mir Phytinsäure wichtig?
• Ist es mir wichtig, wie mein Endprodukt aussehen wird?
• Wird der zusätzliche Fettgehalt gegen meine Gewichtsziele wirken?

Wenn Sie möchten, dass Ihr endgültiges Backprodukt so aussieht, wie Sie es auf den Bildern sehen, verwenden Sie blanchiertes Mandelmehl.

Interessieren Sie sich für Phytinsäure? Verwenden Sie blanchiertes Mandelmehl.

Wenn Sie ein schwereres Mehl wünschen und es Ihnen egal ist, dass Ihr endgültiges Backprodukt ein anderes Aussehen hat, verwenden Sie unverblendetes Mandelmehl.

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