(CNN) Für viele von uns beginnt der Tag erst richtig, wenn wir diese Tasse Joe haben.

Nur das Aroma dieses dunklen, reichhaltigen Gebräus kann unsere Sinne zum Rühren bringen, bereit für den Stimmungsschub, von dem wir wissen, dass er kommt.Und es stellt sich heraus, dass Kaffee nicht nur gut für Ihre Gesundheit ist, er kann sogar Ihr Leben verlängern – aber nur, wenn Sie ihn mit einem Filter zubereiten, so eine neue Langzeitstudie, die am Mittwoch im European Journal of Preventive Cardiology veröffentlicht wurde.

„Ungefilterter Kaffee enthält Substanzen, die den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Die Verwendung eines Filters entfernt diese und macht Herzinfarkte und vorzeitigen Tod weniger wahrscheinlich „, sagte Studienautor Dag Thelle, Seniorprofessor in der Abteilung für öffentliche Gesundheit und Gemeinschaftsmedizin der Universität Göteborg, Schweden. „Unsere Studie liefert starke und überzeugende Beweise für einen Zusammenhang zwischen Kaffeebrühmethoden, Herzinfarkten und Langlebigkeit“, sagte Thelle.

Das sind schlechte Nachrichten für Liebhaber von Kaffee, der mit der französischen Presse oder Cafetière hergestellt wird, die heute so beliebt ist, oder für diejenigen, die starke griechische und türkische Brühmethoden mögen. Das Kochen von Kaffee oder die Verwendung einer Kaffeepresse kann das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.“Ungefilterter Kaffee, wie griechischer und türkischer Kaffee, der gekocht wird, oder Kaffee, der in einer französischen Presse hergestellt wird, enthalten höhere Mengen an Cafestol und Kahweol – Chemikalien, die in Öltröpfchen gefunden werden, die im Kaffee und auch im Sediment schwimmen“, sagte die registrierte Ernährungsberaterin Lisa Drayer, eine CNN-Mitarbeiterin für Gesundheit und Ernährung. „Studien haben gezeigt, dass diese Substanzen den Triglyceridspiegel und den LDL-Cholesterinspiegel erhöhen können“, sagte Drayer. „Also bleiben Sie bei gefiltertem Kaffee, wie einem Papierfilter, den Sie in einem tropfgebrühten Kaffee verwenden würden, der helfen kann, diese Chemikalien einzufangen.“

Filterkaffee besser trinken für die Gesundheit

Die neue Studie verfolgte über einen Zeitraum von 20 Jahren über eine halbe Million gesunde norwegische Männer und Frauen im Alter zwischen 20 und 79 Jahren.Die Ergebnisse zeigten, dass das Trinken von gekochtem oder gepresstem ungefiltertem Kaffee das Sterberisiko bei Männern ab 60 Jahren aufgrund einer erhöhten kardiovaskulären Mortalität erhöhte. Aber das Trinken von gefiltertem Kaffee – das zum Beispiel durch einen Papierfilter – erwies sich als gesünder als das Trinken von gar keinem Kaffee. Gefilterter Kaffee war mit einem um 15% verringerten Sterberisiko aus irgendeinem Grund, einem um 12% verringerten Sterberisiko aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Männern und einem um 20% verringerten Sterberisiko aufgrund von Herzerkrankungen bei Frauen im Vergleich zum Trinken verbunden kein Kaffee. Tatsächlich ergab die Studie, dass diejenigen, die ein bis vier Tassen gefilterten Kaffee pro Tag tranken, die niedrigste Sterblichkeitsrate aufwiesen.“Der Befund, dass diejenigen, die das gefilterte Getränk tranken, etwas besser abschnitten als diejenigen, die überhaupt keinen Kaffee tranken, konnte nicht durch andere Variablen wie Alter, Geschlecht oder Lebensgewohnheiten erklärt werden. Wir denken also, dass diese Beobachtung wahr ist „, sagte Thelle.

Evidenzbasierte Empfehlungen

Die Ergebnisse spiegeln andere Forschungsergebnisse wider, die die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee hervorheben. Laut der American Heart Association kann gefilterter Kaffee Ihren mentalen Fokus schärfen, die Stimmung steigern und die Leistung während des Trainings verbessern. Das British Medical Journal veröffentlichte 2017 eine große Umbrella-Studie, die über 200 Meta-Analysen der gesundheitlichen Vorteile von Kaffee untersuchte und herausfand, dass das Trinken von drei bis vier Tassen schwarzem Kaffee pro Tag die meisten gesundheitlichen Vorteile bietet.Dazu gehörten die Senkung des Risikos für Herzerkrankungen, zahlreiche Krebsarten, neurologische, Stoffwechsel- und Lebererkrankungen sowie die Gesamtmortalität. Andere Studien haben gezeigt, dass Kaffee das Risiko für Melanome, Herzerkrankungen, Multiple Sklerose, Typ-2-Diabetes, Lebererkrankungen, Prostatakrebs, Alzheimer, computerbedingte Rückenschmerzen und mehr reduziert.

Natürlich ist nichts perfekt. Es gibt einige Gründe, warum Sie Kaffee einschränken oder vermeiden möchten.

Achten Sie auf Ihren Schlaf. „Wenn Sie Probleme beim Einschlafen haben, ist es am besten, Kaffee und alle Koffeinquellen abends oder kurz vor dem Schlafengehen zu meiden“, schlug Drayer vor.

Vorsicht, wenn Sie ein Risiko für Frakturen haben. Die Analyse des British Medical Journal ergab, dass ein hoher Kaffeekonsum (über vier Tassen pro Tag) mit einem höheren Frakturrisiko bei Frauen verbunden war, die bereits eine größere Wahrscheinlichkeit hatten, jedoch nicht bei Männern.

Schwangere Frauen sollten ebenfalls vorsichtig sein. Es wurde festgestellt, dass ein höherer Kaffeekonsum das Risiko für Frühgeburten und Totgeburten sowie ein niedriges Geburtsgewicht bei Babys erhöht. Dies ist möglicherweise auf die Tatsache zurückzuführen, dass sich die Halbwertszeit von Koffein während der Schwangerschaft verdoppelt und die Koffeindosis pro Tasse erhöht, so die Studie.

Nicht für Parkinson-Patienten. Eine im September 2017 veröffentlichte Studie kehrte die Meinung über die Vorteile der Parkinson-Krankheit um, von der lange angenommen wurde, dass sie durch Koffein unterstützt wird. Forscher, die zuerst herausfanden, dass Kaffee das Zittern bei Parkinson-Patienten reduzierte, gingen zurück und untersuchten eine größere Stichprobe von Patienten für eine längere Zeit. Diesmal fanden sie keinen Unterschied zwischen denen, die Koffeintabletten einnahmen, und denen, die ein Placebo einnahmen. Nachdem die ersten Daten negativ ausgefallen waren, wurde die Studie abgebrochen.

Aber für die überwiegende Mehrheit von uns ist Kaffee in Ordnung, sagten Experten.“Für Leute, die wissen, dass sie einen hohen Cholesterinspiegel haben und etwas dagegen tun wollen, bleiben Sie weg von ungefiltertem Gebräu, einschließlich Kaffee mit einer Cafetière“, sagte Thelle. „Für alle anderen, trinken Sie Ihren Kaffee mit gutem Gewissen und gehen Sie gefiltert.“

Um Ihren Kaffeekonsum noch gesünder zu halten, schlug Drayer die folgenden Tipps vor:

Fügen Sie fettarme Milch hinzu und lassen Sie die Sahne aus. „Sahne trägt etwa 50 Kalorien und 3 Gramm gesättigtes Fett pro Esslöffel bei“, sagte Drayer und fügte hinzu, dass fettarme Milch weniger Kalorien hat und dazu beiträgt, Kalziumverluste auszugleichen (ein Esslöffel hat nur 6 Kalorien, aber 19 Milligramm Kalzium).

Vermeiden Sie Zucker in Ihrem Kaffee. „Ein Teelöffel Zucker enthält 16 Kalorien. Es klingt vielleicht nicht nach viel, aber wenn Sie Ihrem Gebräu zwei Teelöffel hinzufügen und ein paar Tassen pro Tag trinken, summieren sich die Kalorien „, sagte sie.