Gebackenes Curry-Huhn
Dieses einfache Rezept für gebackenes Curry-Huhn benötigt nur ein paar Gewürze, um diese Hähnchenkeulen wirklich hervorzuheben. Sie sind saftig, zart und voller Geschmack! Und wenn Sie indische gewürzte Aromen lieben – ich werde genau zeigen, wie man das perfekte Curry-Huhn macht!
Ein gutes Hühnchenrezept erfordert nicht viel Arbeit, daher habe ich die Dinge in diesem Rezept sehr einfach gehalten. Es geht nicht viel einfacher als diese! Gebackene Curry-Hähnchenkeulen sind eine köstliche Möglichkeit, Ihre Küchenroutine aufzupeppen! Natürlich mit indischen Gewürzen! Ich empfehle jedem, ein gutes Hähnchenkeulenrezept in seinem Repertoire zu haben, denn diese sind billig, fast überall erhältlich und so vielseitig! Genau das, was wir wollen.
Wie lange muss ich mein Curryhuhn backen?
Die Zeit, die Sie zum Backen von Curryhuhn benötigen, hängt davon ab, was Sie erreichen möchten. Wenn Sie zartes Hühnerfleisch wollen, dann 45 Minuten bei 375 F. ist meiner Meinung nach die perfekte Zeit. Auf diese Weise ist Ihr Huhn nicht nur vollständig gekocht, es ist auch aus dem Knochen zart – so zart in der Tat, dass Sie alles an einem Tag essen wollen! Macht euch bereit!
Was ist, wenn ich keine Hähnchenkeulen habe
Wenn Sie keine Hähnchenkeulen haben, funktioniert dieses Rezept gut mit Hähnchenschenkeln. Oder sogar Hähnchenbrust! Was ich persönlich gefunden habe, ist, dass Hähnchenkeulen zart und saftig sind, wenn sie in dieser würzigen Currysauce gekocht werden.
Dieses Rezept macht genug für 1 und 1/2 Pfund Drumsticks, das sind 6 Drumsticks. Alle passen in meine 12-Zoll-Lodge-Pfanne, die übrigens die nützlichste Pfanne in meiner Küche ist. Wenn Sie jedoch eine große Menge Drumsticks gekauft haben und groß werden möchten, verdoppeln Sie einfach die Menge an Gewürzen, um so viel Curryhuhn zuzubereiten, wie Sie möchten!
Welche Gewürze sollte ich für Curryhuhn verwenden?
Die richtige Kombination aus Herzhaftem und Süßem ist von größter Bedeutung! Sie werden feststellen, dass ich der Sauce nicht viel Hitze hinzugefügt habe, weil ich es hier nicht für notwendig halte. Bei diesem gebackenen Curry-Hühnchen-Rezept geht es nicht darum, besonders scharf, sondern besonders aromatisch zu sein. Wenn Sie nicht alle benötigten Gewürze haben, können Sie stattdessen ein Currypulver von guter Qualität verwenden. Oder, wenn Sie das Glück haben, Garam Masala zur Hand zu haben – perfekt! Benutze einfach diesen und du bist fertig!
Welche Art von Pfanne sollte ich verwenden?
Ich verwende gerne eine 12-Zoll-Gusseisenpfanne sowie diese erstaunliche Pfanne für viele meiner Rezepte. Warum? Gusseisen pan ist nicht stick, chemische freies und dauert eine lange zeit. Sie können es sowohl auf dem Herd als auch im Ofen verwenden. Und es ist leicht zu reinigen und weniger teuer als andere Pfannen auf dem markt!
Was mit gebackenem Curryhuhn zu servieren ist
Dieses Curryhuhnrezept lässt sich leicht mit vielen Beilagen kombinieren. Wenn Sie grüne Bohnen mögen, würde ich Knoblauch Zitrone Grüne Bohnen empfehlen. Cremiger Rosenkohl wird hier funktionieren.
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Gebackenes Curry-Huhn
Ingredients
- 3 tablespoons plain yogurt
- 2 tablespoons olive oil
- 2 teaspoons cumin powder
- 1 teaspoon ground ginger
- 1/4 teaspoon cinnamon
- 1/4 teaspoon cayenne pepper
- 1/4 teaspoon sea salt
- 3 cloves garlic chopped
- 1.5 lb. chicken drumsticks or thighs
- 1/4 cup chicken broth
Instructions
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Add yogurt, olive oil, cumin powder, ginger, cinnamon, cayenne pepper, salt, and garlic to a large mixing bowl and stir to combine.
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Add the chicken and mix to coat it well.
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Hähnchenkeulen in der Pfanne etwa 6-8 Minuten in einer ofenfesten Pfanne (z. B. Gusseisenpfanne) anbraten. Den Boden der Pfanne mit Hühnerbrühe ablöschen.
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45 Minuten bei 375 Grad Fahrenheit backen.
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Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
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