Glutenfreie Mittagessen

Ich habe viel Erfahrung beim Verpacken von glutenfreien Mittagessen für meine Kinder und für mich selbst.

Obwohl wir nicht mehr glutenfrei sein müssen, weiß ich, wie schwierig es sein kann, 100% glutenfreie Mittagessen zu verpacken, die Kinder tatsächlich genießen. Aber keine Sorge, Eltern, ich habe Sie mit einfachen, gesunden Ideen für kinderfreundliche glutenfreie Mittagessen abgedeckt.

Als jeder, der an Zöliakie leidet oder eine Glutenallergie oder -empfindlichkeit hatte, wissen Sie, wie wichtig es ist, sicherzustellen, dass das Mittagessen wirklich 100% glutenfrei ist.

Als mein Sohn eine Weizenallergie hatte (die er nach einigen Jahren überwunden hatte), hielt ich mein ganzes Haus glutenfrei. Es gab mir die Gewissheit, dass für ihn kein Risiko einer Kreuzkontamination bestand.

Aber das bedeutete auch, dass ich glutenfreie Mahlzeiten und glutenfreie Mittagessen zubereiten musste, die mein wählerischer Ehemann und meine wählerische Tochter auch genießen würden. Was sich als schwierig erweisen könnte.

Ich habe mehrere glutenfreie Mittagsideen gefunden, die ALLEN in meinem Haus gefallen haben. Und machte meinen weizenfreien kleinen Kerl besonders glücklich.

Glutenfreie Mittagsideen

Schinken- und Käserollen

• Glutenfreie Schinkenscheiben aufgerollt mit Colby-Käsescheiben
• Glutenfreie Brezeln
• Kirschen
• Hausgemachter Joghurt

Stellen Sie sicher, dass Ihr Mittagsfleisch vollständig glutenfrei ist. Ich kaufe zertifiziertes glutenfreies Fleisch, das vorverpackt ist, sodass ich mir keine Sorgen über Kreuzkontaminationen durch den Feinkostladen mache, der möglicherweise Fleisch oder Käse mit Gluten in Scheiben geschnitten hat.

Italienische Wurstspieße

• Glutenfreie italienische Wurst, in Scheiben geschnitten und durch Zahnstocher aufgespießt
• Marinara-Sauce zum Eintauchen
• Joghurt mit gewürfelten Erdbeeren
• Snap Pea Chips

* Meine Lieblings-glutenfreie Wurst ist im Freien, aber Sie können glutenfreie Wurst in fast jedem Lebensmittelgeschäft finden.

DIY Nacho Lunchable

• Schwarze Bohnen
• Zerkleinerter Salat
• Gewürfelte Tomaten
• Geriebener Käse
• Tortilla Chips
• Mini Tasse Guacamole
• Cantaloupe

Tacos waren ein Rezept zum Abendessen, als wir glutenfrei waren. Diese Taco Lunchables sind perfekt, um sie an die Vorlieben Ihres Kindes anzupassen. Verwenden Sie Taco-Fleisch oder Pinto-Bohnen anstelle von schwarzen Bohnen. Fügen Sie saure Sahne hinzu. Mit gewürfelter Avocado anstelle einer Guacamole-Tasse servieren.Stellen Sie sicher, dass Sie nicht aromatisierte Tortilla-Chips auswählen, oder überprüfen Sie vor dem Kauf, ob sie glutenfrei sind.

Glutenfreier Cracker und Käse zum Mittagessen

• Glutenfreie Cracker
• Gewürfelter weißer Cheddar-Käse
• Geschnittenes Gemüse
• Erdbeeren
• Larabar Bites

Verwenden Sie in diesem Mittagessen gerne Käse, Obst oder Gemüse.

Weitere glutenfreie Mittagsrezepte

Wenn Sie sich nicht von einem der Bilder inspirieren ließen Mittagessen, wählen Sie aus den folgenden Rezepten.

• Erdnussbutter und Gelee gebackene Haferflocken-Muffins
• Glutenfreie No-Bake-Müsliriegel
• Südwestliche Veggie-Tostadas
• Einfache Bohnen-Burritos mit verstecktem Gemüse
• Einfacher Avocado-Thunfisch-Salat
• Einfache hausgemachte Obst-Roll-Ups