Einführung in die haitianische Kultur

Mit seiner faszinierenden Voodoo-Folklore und einer turbulenten Sklavengeschichte stützt sich die haitianische Kultur auf westafrikanische, lateinamerikanische und koloniale europäische Einflüsse. Nach dem Erdbeben von 2010, das das Land verwüstete, gibt es keinen besseren Zeitpunkt, um an Haitis Karibikküste zu fahren, um sein reiches kulturelles Erbe, seine faszinierenden Ruinen und seine verlockende Küche zu entdecken.

Geschichte von Haiti

Haiti wurde ursprünglich von den indigenen Taíno bewohnt, bevor es 1492 von den Spaniern während der Reise von Christoph Kolumbus über den Atlantik „entdeckt“ wurde. Als sein Flaggschiff, die Santa Maria, am Weihnachtstag 1492 in der Nähe des heutigen Limonade auf Grund lief, wurde die erste europäische Siedlung in Amerika gegründet und La Navidad genannt.

Haiti wurde von den Spaniern als La Española regiert, bis es Anfang des 17.Jahrhunderts an Frankreich abgetreten wurde und Saint-Domingue wurde. Sklaven wurden aus Afrika gebracht, um die Zuckerrohrplantagen zu bearbeiten, revoltierten jedoch während der haitianischen Revolution (1791-1804), die zur Abschaffung der Sklaverei im Land führte. Haiti wurde am 1. Januar 1804 als erste unabhängige Nation in Lateinamerika und der Karibik gegründet und die einzige, die aufgrund eines erfolgreichen Sklavenaufstands geschaffen wurde, wobei die meisten der ersten Regierungsführer und Könige des Landes ehemalige Sklaven waren.

Der Beginn des 20.Jahrhunderts war geprägt von politischer Instabilität in Haiti und den „Bananenkriegen“, wobei die Vereinigten Staaten eine repressive Außenpolitik durchsetzten, die die Entwicklung im Land erstickte. 1957 wurde Dr. François „Papa Doc“ Duvalier zum Präsidenten von Haiti gewählt, und obwohl ihm zugeschrieben wurde, Ordnung nach Haiti zu bringen und schwarze Interessen im öffentlichen Sektor voranzutreiben, terrorisierte er auch die Bevölkerung und seine politischen Gegner mit einer Spezialeinheit, die als Tontons Macoutes bekannt ist.Am 12.Januar 2010 wurde Haiti von einer Stärke von 7 getroffen.0 Erdbeben, bei dem bis zu 85,000 Menschen starben und rund 1.6 Millionen obdachlos wurden. Es löste auch einen massiven Cholera-Ausbruch aus, der die Bevölkerung verwüstete, und das Land baut sich immer noch von der Schwere der Schäden wieder auf.

Haitianische Kultur

Religion

Rund 55% der Haitianer identifizieren sich als Katholiken, während Protestanten rund 29% der Bevölkerung ausmachen. Es gibt auch eine kleine Anzahl von Muslimen, Juden, Buddhisten und denen des Bahai-Glaubens. Viele Voodoo-Rituale wurden in das haitianische Christentum aufgenommen, wodurch sie sich von ihren traditionellen Gegenstücken unterscheiden. Voodoo entstand während der Kolonialzeit, als Sklaven gezwungen waren, ihre Loa-Geister als römisch-katholische Heilige zu verkleiden, was zu dem religiösen Synkretismus führte, der heute noch zu sehen ist.

Sprache

Französisch und Kreolisch sind beide Amtssprachen in Haiti, obwohl die meisten Menschen Kreolisch in sozialen Umgebungen sprechen und Französisch in der Wirtschaft oder in der Schule verwenden. Der Wortschatz des Kreolischen besteht zu etwa 90% aus Französisch, mit Einflüssen aus Taino, Spanisch, Portugiesisch und westafrikanischen Sprachen.

Etikette

Die haitianische Kultur hat viel mit der lateinamerikanischen Kultur und Etikette gemeinsam, wobei der Respekt vor den Ältesten hoch geschätzt wird. Menschen grüßen sich immer, wenn sie auf der Straße vorbeikommen, mit männlichen Bekannten, die sich die Hände schütteln, und Freundinnen, die sich auf die Wange küssen. Geschäftsgespräche werden normalerweise erst nach dem Essen geführt, und der politische Diskurs wird normalerweise erst aufgenommen, wenn Sie eine Beziehung zu jemandem aufgebaut haben.

Haitis regionale Beziehungen

Haiti nimmt den westlichen Teil der Insel Hispaniola im Archipel der Großen Antillen der Karibik ein, wobei die Dominikanische Republik im Osten liegt. Es ist das zweitbevölkerungsreichste Land der Karibik und eines der ärmsten.

Haitianische Küche

Die haitianische Küche stützt sich auf französische, afrikanische, spanische und tainische Einflüsse sowie auf kreolische Kulturen in der lateinamerikanischen Karibik. Die als Épice bekannte haitianische Geschmacksbasis bildet die Grundlage vieler Gerichte, darunter Frühlingszwiebeln, Thymian, Petersilie, Paprika und Knoblauch. Das Nationalgericht ist Riz collé aux pois (Reis mit Kidneybohnen), der oft mit Red Snapper und Sauce serviert wird. Reis wird manchmal von einem Fleischeintopf begleitet, der als Bouillon bekannt ist und aus Ziegen– oder Rindfleisch besteht, sowie Sauce Pois – ein Püree aus schwarzen, roten oder weißen Bohnen.

Légume Haïtien ist das am häufigsten gegessene Gemüsegericht, bei dem jedes verfügbare Gemüse zu einem dicken Eintopf gekocht und mit Gewürzen, Knoblauch und Tomaten aromatisiert wird. Es wird normalerweise mit Reis serviert, aber gelegentlich mit Mais Moulin (Maismehlbrei), Petit Mil (gekochte Hirse), Brotfrucht oder Yam.Schweinefleisch wird langsam mit Bohnen, Kürbis und Hominy gekocht, um Tchaka zu schaffen, während Ziege mit Kochbananen in der Schale Tassot et bananes pesées gebraten wird. Zu den Fischspezialitäten gehören gegrillte Muscheln (Lanbi Boukannen) und Hummer sowie Krabben- und Lalo-Blattautopf.Im Gegensatz zu vielen anderen Teilen der Welt werden Spaghetti in Haiti tatsächlich als Frühstücksnahrung serviert, oft mit getrockneten Heringen und Hot Dog Würstchen. Süßkartoffelbrot, bekannt als Pain Patate, ist ein beliebter Snack, während rasierte Eisfresken eine der beliebtesten süßen Leckereien bei Kindern sind.

Festivals

Festivals sind ein großer Teil des haitianischen Kalenders und eine Feier der reichen Kultur und Afro-Traditionen des Landes. Der jährliche Karneval in Port-au-Prince ist die größte Feier, wobei das Hauptereignis jedes Jahr am Faschingsdienstag stattfindet. Jacmel ist auch bekannt für seinen Karneval, der eine Woche früher als der von Port-au-Prince stattfindet und aufwendige Wagen, Musik und Tanz in den Straßen bietet. Während der Fastenzeit finden Rara-Festivals mit Prozessionen traditioneller haitianischer Instrumente und kreolischem Gesang statt.Der jährliche Carnaval des Fleurs findet jedes Jahr im Juli in Port-au-Prince statt und zeigt Haitis einheimische Flora mit drei Tagen Paraden, musikalischen Darbietungen und Tanz. Fet Gédé Vodou ist Haitis Version des „Tages der Toten“ und ehrt diejenigen, die verstorben sind, während Haitis beliebtester Export, Rum, während des jährlichen Festival du Rhum jeden November gefeiert wird. Wenn Sie über das neue Jahr zu Besuch sind, feiert Haiti seinen Unabhängigkeitstag am 1. Januar mit Straßenparaden und Schlemmen.

Generationsunterschiede

Die meisten Haitianer sind afrikanischer Abstammung, viele haben Vorfahren, die durch den kolonialen Sklavenhandel aus dem Kongo, Benin und Niger in die Region gebracht wurden. Es gibt auch Haitianer europäischer und arabischer Abstammung als Folge der Migration während der Weltkriege, mit kleinen Minderheiten ostindischer und ostasiatischer Abstammung.Während der Kolonialzeit erhielten haitianische Mulatten (Mischlinge) Privilegien und wurden zur sozialen Elite der Nation, was zu einem rassischen Kastensystem führte, das bis heute in der politischen, wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Hierarchie Haitis offensichtlich ist.Während städtische Familien tendenziell kleiner sind, ist es nicht ungewöhnlich, dass ländliche Familien bis zu 10 Kinder haben, die sich die Hausarbeit teilen. Die Großfamilie ist in der haitianischen Kultur wichtig, Viele Kinder aus ländlichen Gebieten leben und studieren bei Verwandten in den Städten, und junge Ehepaare bleiben normalerweise in der Nähe ihrer Eltern.

Viele Jugendliche Haitis sind stolz auf ihre Traditionen und nehmen an jährlichen Karnevalsfeiern und Festivals teil. Aber Einflüsse aus den USA schleichen sich ein, besonders wenn es um Musik und Mode geht.

Geld und Wechselkurse

Die in Haiti verwendete Währung ist die Gourde, die in 100 Centimes (auf kreolisch Santim genannt) unterteilt ist. Fünf haitianische Gourdes entsprechen einem haitianischen Dollar, obwohl der haitianische Dollar keine tatsächliche Währung ist. Derzeit entspricht ein US-Dollar rund 60 haitianischen Gourdes.

Build Abroad Freiwilligenarbeit in Haiti

Build Abroad hilft beim Bau dauerhafter Wohnlösungen nach dem Erdbeben von 2010, das Haiti verwüstete und die Infrastruktur des Landes in Trümmern hinterließ. Es konzentriert seine Bemühungen auf die ländliche Gemeinde Pignon in Zentralhaiti und ist einzigartig darin, das einzige Build Abroad-Projekt zu sein, bei dem Sie in einer einzigen Woche ein ganzes Haus von Anfang bis Ende bauen können. Sie werden alles tun, vom Graben von Fundamenten über den Bau von Wänden bis hin zur Installation von Fenstern und Dächern, während Sie mit Mitgliedern der lokalen Gemeinschaft zusammenarbeiten.