Huhn mit Pekannusskruste
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Diese Hühnerkoteletts mit Pekannusskruste sind das perfekte gesunde Abendessen unter der Woche. Einfach zu machen, Paleo, Whole30, Keto, glutenfrei + so voller Geschmack! Dies ist eine schnelle Mahlzeit, die jeder lieben wird!
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Ich versuche wirklich, mit keinem Rezept, das mir einfällt, Favoriten zu spielen.. aber das könnte einer meiner besten noch sein.
Dieses Pecan verkrustete Huhn ist alles, was Sie jemals in einem Abendessen wollen. Sie sind perfekt knusprig, Marmelade mit Geschmack verpackt, in weniger als 30 Minuten fertig, und sie sind unbeabsichtigt gluten / getreidefrei + Ganze 30 freundlich. (Ja – du hast richtig gelesen!!).
Hühnerschnitzel sind eines meiner Lieblingsessen. Ich meine … hallo.. paniert und goldbraun gebraten? Wie konntest du sie nicht lieben?!
Dieses Rezept für Pekannuss-verkrustetes Huhn ist wie ein Hühnerschnitzel, aber besser! Wir lieben es aus ein paar Gründen:
- Gebacken, nicht gebraten – Das macht dieses Huhn nicht nur besser für Sie.. buuuut Ihr Haus wird tagelang nicht nach Öl riechen!
- Gluten- / Getreidefrei – Traditionell ist Hühnchen mit Semmelbröseln überzogen, aber wir verwenden hier Nüsse, die diese Paleo / Whole30 und ketofreundlich machen
- Einfach – buchstäblich nur mischen, eintauchen und backen.. keine notwendigkeit zu stehen über die pan braten!
Zutaten für Hühnchen mit Pekannusskruste:
Um Hühnchen mit Pekannusskruste zuzubereiten, benötigen Sie:
- Huhn
- Pekannüsse
- ein Ei
- Salz / Pfeffer
- Knoblauchpulver
- frischer Rosmarin (optional)
Sie werden auch eine gute Küchenmaschine, Pergamentpapier und ein paar schöne Backbleche haben wollen.
Wenn Sie keine Hühnerkoteletts in Ihrer Nähe finden, können Sie sie aus normalen Hähnchenbrust machen. Butterfly sie einfach und legen Sie die butterflied Brüste zwischen Plastikfolie. Das Huhn mit einem Fleischhammer dünn und zart schlagen.
Wie man Pecan Crusted Chicken macht:
Pecan Crusted Chicken zuzubereiten ist überraschend einfach.
- Pulsieren Sie Ihre Pekannüsse, Kräuter und Gewürze in einer Küchenmaschine. Dies hilft Ihnen, die perfekte Krustenkonsistenz zu erhalten.
- Hähnchenbrust, Kruste und Eier zusammenbauen.
- Tauchen Sie Ihre Hühnerbrust in Ihre Eimischung
- Tauchen Sie sofort in Pekannusskrustenmischung. Möglicherweise müssen Sie nach unten drücken, damit die Kruste wirklich daran haftet.
- Auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen
- Backen, bis es braun und knusprig ist! Soooo lecker!
Empfehlungen für Hühnchensauce mit Pekannusskruste:
Diese gesunden Hühnerkoteletts eignen sich hervorragend für sich.. aber noch besser mit einer Sauce. Hier sind einige unserer Favoriten zum Servieren mit ihnen!
- Büffelsauce (holen Sie sich das Rezept von meinen gesunden Büffel-Putenfleischbällchen)
- Honigsenf
- Gesunde Koriander–Limetten-Sauce
- Ranch – wir lieben diese von Sir Kensington’s!
Substitutionen für dieses Pekannuss-Hühnchen-Rezept:
Sie können ein paar Dinge in diesem Pekannuss-Hühnchen-Rezept austauschen. Hier sind Substitutionen, die ich ausprobiert habe.
- Nüsse: Sie können Walnüsse oder Cashewnüsse für Pekannüsse sub
- Rosmarin: Sie können Rosmarin weglassen, wenn Sie es nicht mögen, oder Thymian sub
- Fleisch: Sie können Hühnchentender anstelle von Hähnchenbrust verwenden. Sie können auch unsere gesunden gebackenen Hühnchen-Angebote oder Whole30 Cashew-Kokos-Hühnchen-Angebote Rezept! Sie können dieses Rezept auch mit Kabeljau probieren. Ich persönlich habe es nicht versucht – aber ich denke, es würde funktionieren!
Lagern /Aufwärmen
Sie können Hühnchen mit Pekannusskruste 4 Tage lang im Kühlschrank aufbewahren. Diese Hühnerkoteletts frieren auch super gut ein! Ich mag es, sie in einem Stasher-Beutel aufzubewahren und nach dem Backen flach in den Gefrierschrank zu legen.
Zum Aufwärmen backe ich in meinem Toaster für 350 aus gefroren oder gekühlt für etwa 5-10 Minuten!
Gesunde Beilagen, um dieses Pekannuss verkrustete Huhn zu servieren:
Diese Pekannuss verkrusteten Hühnerkoteletts passen gut zu hübschen viel alles, aber hier sind einige meiner Favoriten, mit denen ich sie servieren kann!
- Knusprige Bratkartoffeln
- Knoblauch Rosmarin Gebratener Rosenkohl
- Gesunde gebackene Pommes Frites
- Gesunde grüne Bohnen Almondine
- Rasierter Rosenkohlsalat
- Knuspriger Knoblauch Thymian Gebratene Süßkartoffeln
Andere gesunde Abendessen Rezepte:
- BBQ Chicken Meatloaf
- Italienisches Schweinefilet Blattpfanne Abendessen
- Buffalo Chicken Spaghetti Squash Casserole
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Pecan Crusted Chicken
Ingredients
- 1 lbs boneless, skinless chicken cutlets (approx 6 cutlets)
- 1.5 cups Diamond Nuts Pecans
- 1.5 tablespoons fresh rosemary chopped
- 1/2 teaspoon garlic powder
- 1/2 teaspoon pepper
- 1/2 teaspoon salt
- 1 egg
- 1 tablespoon almond milk
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees
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Line a cookie sheet with parchment paper
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In a food processor, pulse pecans, rosmarin, und getrocknete Gewürze, bis sie eine fein gemahlene Textur sind. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu essen (siehe Foto zur Anleitung zur Textur).
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In einer separaten Schüssel Ei und Milch verquirlen.
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Nehmen Sie Hähnchenbrust + Mantel in Ei-Mischung, dann sofort Mantel in Pekannusskruste Mischung.
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Hühnchen auf Pergamentpapier legen
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30 Minuten bei 400 backen und bei der 15-Minuten-Marke umdrehen
Video
Anmerkungen
- Nüsse: Sie können Walnüsse oder Cashewnüsse für Pekannüsse ersetzen
- Rosmarin: Sie können Rosmarin weglassen, wenn Sie es vorziehen, oder Thymian hinzufügen
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