Instant Pot Hähnchenbrust und Reis
Instant Pot Hähnchenbrust und Reis ist ein einmaliges Traumessen. Vollgepackt mit Aromen, die Sie lieben werden, wie italienische Gewürze, Knoblauch und Paprika, und mit einem Spritzer Zitrone verfeinert, ist dieses Gericht perfekt für lange Winternächte. Für mehr Instant Pot Rezepte, versuchen Sie einige meiner Leser Favoriten, wie: Instant Pot Mac und Käse, Instant Pot Parmesan Huhn und Reis mit Pilzen, oder meine Instant Pot gebackene Kartoffeln.
Ich kann nicht glauben, dass die Ferien vorbei sind. Es ist die schönste Zeit des Jahres für mich, für meine kleine Familie und für meine und die Großfamilien des Hubs. Wir machten ein paar lustige Ausflüge, pendelten zwischen Häusern, tauschten Geschenke aus und machten Millionen erstaunlicher Erinnerungen, die ich für immer schätzen werde.
Auch wenn wir Weihnachten für ein weiteres Jahr weglegen mussten, habe ich immer noch Kochen und Backen — zwei Möglichkeiten, wie ich das Gefühl habe, das ganze Jahr über ein wenig Liebe und Freude und gute Wünsche verbreiten zu können.
Wenn also die Kälte einsetzt und die Nächte länger werden und wir irgendwie alle viel drinnen stecken, wärmt uns nichts mehr als ein schönes, warmes, winterhartes (und schnelles!) Mahlzeit. Hühnchen und Reis sind eine magische Kombination, die ich gerne immer wieder neu erfinde. Und diese kurzen Tage erfordern schnelle Mahlzeiten, weshalb die Kombination aus Hühnchen, Reis und Instant Pot wirklich alle Kästchen für uns überprüft!
Warum dieses Rezept funktioniert
Ich erwähnte dieses Instant Pot Hähnchenbrust und Reis Rezept für alllll die Kälte-Boxen. Warum? Nun, hier sind nur ein paar Gründe! Instant Pot – Wir alle haben diese Tage, an denen wir es nur sehr eilig haben, das Abendessen auf den Tisch zu bringen. Oder vielleicht haben Sie einfach keine Lust, Ihren Herd einzuschalten und die Töpfe und Pfannen herauszuholen. Instant Pot zur Rettung! Schnell, einfach, schnell und reinigt im Handumdrehen! Browning Chicken – Vielleicht möchten Sie diesen Schritt überspringen, aber das schnelle Bräunen des Huhns im Instant Pot ist Ihre einzige Chance, die Kräuteraromen und das Öl zu anbraten und die Saftigkeit des Huhns für einen optimalen Geschmack zu sichern.
Einfache Gewürze — Sie müssen nicht in den Laden rennen, um dieses Hühnchen-Reis-Gericht zu würzen. Diese Mahlzeit wird mit Grundnahrungsmitteln wie Paprika, Knoblauch, Zwiebelpulver und einer italienischen Mischung gewürzt.
Erstaunliche Reste – Dieses Instant Pot Huhn und Reis hält bis zu 4 Tage im Kühlschrank … das heißt, wenn es so lange dauert!
So machst du es
Vom Anbraten bis zur Saison und alles dazwischen, dieses Rezept ist wirklich ein Kinderspiel in einem Instant Pot!
- Stellen Sie Ihren Instant Pot auf BRATEN und beträufeln Sie den Innentopf mit 1 Esslöffel Öl.
- In einer kleinen Schüssel die getrockneten Kräuter, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika verrühren. Reiben Sie das Huhn mit 1 Esslöffel Öl ein und würzen Sie das Huhn nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
- Hühnchen in den Topf geben, auf jeder Seite 1-2 Minuten bräunen, dann die Brüste auf einen Teller geben.
- Als nächstes die Butter in den Topf geben. Sobald es geschmolzen ist, rühren Sie den Knoblauch, dann den Reis zusammen mit den anderen getrockneten Kräutern und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Die Hühnerbrühe einrühren.
- Stellen Sie schließlich das Dampfgestell mit den Griffen nach oben in den Topf. Legen Sie das Huhn auf den Rost. Fügen Sie den Deckel hinzu, verschließen Sie ihn und stellen Sie ihn 5 Minuten lang auf SCHNELLKOCHTOPF oder MANUELL. Lassen Sie das Huhn und den Reis durch den Timer kochen, machen Sie dann 5 Minuten lang eine natürliche Freisetzung (nichts tun) und entfernen Sie dann den Deckel. Nehmen Sie das Huhn heraus und geben Sie es auf einen Teller. (siehe Hinweis)
- Fluff den Reis mit einer Gabel. Nach Bedarf abschmecken und salzen und pfeffern. Frischen Zitronensaft über Hühnchen und Reis drücken und servieren.
Ist es sicher, gefrorenes Huhn in einem Instant-Topf zu kochen?
Eines der (vielen) guten Dinge bei der Zubereitung dieses gesunden Hühnchen-Reis-Gerichts ist, dass Sie mit gefrorenem Hühnchen beginnen können. Ich weiß, dass ich nicht der einzige bin, der vergisst, das Huhn rechtzeitig zum Abendessen auftauen zu lassen. Da gefrorenes Hühnchen sicher in einem Instant-Topf gekocht werden kann, ist es keine große Sache, es mit den restlichen Zutaten zu füllen und den Herd aufzustellen. Gefrorenes Hühnchen in einen Slow Cooker zu geben, kann gefährlich sein (z. B. Lebensmittelvergiftung), da es viel zu lange bei einer falschen Temperatur sitzt.
Wenn Sie gefrorene Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut verwenden, müssen Sie dem Garvorgang je nach Größe der Brüste etwas Zeit hinzufügen. Für kleine Hähnchenbrust müssen Sie etwa 11-12 Minuten kochen. Bei größeren erhöhen Sie die Zeit auf etwa 15 Minuten.
Sie können die gefrorenen Hähnchenbrust nicht wie in Schritt 1 beschrieben bräunen, aber das ist in Ordnung. Ihr Zitronen-Hühnchen-Reis-Gericht wird immer noch köstlich sein, Sie werden nur ein paar knusprige braune Hühnchen-Außenseiten verpassen.
Expertentipps
- Pro-Tipp: Spülen Sie den Reis vor dem Kochen ab, um die Stärke zu entfernen und zu verhindern, dass er am Topfboden klebt. Messen Sie dazu einfach den Reis ab, geben Sie ihn in eine Schüssel und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser. Das Wasser abseihen und den Vorgang wiederholen, bis das Wasser klar ist.
- Wenn Sie nach dem Kochen des Huhns und des Reises das Gefühl haben, dass der Reis nicht so zart ist, wie Sie möchten, geben Sie das Huhn einfach auf einen Teller, bedecken Sie es mit Folie, um es warm zu halten, und stellen Sie den Instant Pot zwei Minuten länger auf MANUELL.
- Wenn Sie braunen Reis anstelle von Weiß verwenden möchten, fügen Sie dem Rezept zusätzlich 1 Tasse Brühe hinzu. Nachdem Sie das Huhn und den Reis wie im Rezept beschrieben gekocht haben, geben Sie das Huhn auf einen Teller, bedecken Sie es mit Folie, um es warm zu halten, und stellen Sie den Instant Pot weitere 3 Minuten auf MANUELL.
Probieren Sie diese Rezepte weiter
- Slow Cooker oder Instant Pot cremige Hühnernudelsuppe
- Instant Pot Hähnchenbrust und Soße
- Instant Pot Shredded Chicken Tacos
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Instant Pot Hähnchenbrust und Reis
Zutaten
- ▢ 4 medium ohne Knochen ohne Haut Hähnchenbrust
- ▢ 2 El Olivenöl
- ▢ Salz und Pfeffer nach Geschmack
- ▢ 1 Teelöffel getrocknete italienische Gewürz-Mischung und Kräuter de Provence würzen
- ▢ 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- ▢ 1/2 Teelöffel paprika oder geräucherter paprika
- ▢ 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
für den Reis
- ▢ 1 Tasse langkörniger weißer Reis, gespült siehe Anmerkung
- ▢ 2 Esslöffel butter
- ▢ 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
- ▢ 1/2 Teelöffel getrocknete italienische Gewürz-Mischung und Kräuter de Provence würzen
- ▢ Salz und Pfeffer nach Geschmack
- ▢ 1 1/2 Tassen Hühnerbrühe
- ▢ Saft von 1 Zitrone
Hinweise
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Instant Pot zum BRATEN stellen und mit 1 Esslöffel Öl beträufeln. Getrocknete Kräuter, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika verrühren. Huhn mit 1 Esslöffel Öl einreiben, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Gewürzmischung abschmecken. Hähnchen in den Topf geben, auf jeder Seite 1-2 Minuten anbraten, dann auf einen Teller geben.
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Butter in den Topf geben. Einmal geschmolzen, Knoblauch einrühren. Reis mit getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Brühe einrühren.
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Stellen Sie das Dampfgestell mit den Griffen nach oben in den Topf. Legen Sie das Huhn auf den Rost. Abdecken und 5 Minuten auf SCHNELLKOCHTOPF oder MANUELL stellen. Kochen, dann eine natürliche Freisetzung für 5 Minuten, Deckel entfernen. Huhn auf einen Teller geben. (siehe Hinweis)
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Fluff Reis mit einer Gabel. Abschmecken und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Frischen Zitronensaft über Hühnchen und Reis drücken und servieren.
Anmerkungen
- Durch Spülen des Reises wird die Stärke entfernt und verhindert, dass sie am Topfboden haftet. Um Ihren Reis zu spülen, legen Sie ihn einfach in eine Schüssel und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser.
- Wenn Sie nach dem Kochen des Huhns und des Reises das Gefühl haben, dass der Reis nicht so zart ist, wie Sie möchten, können Sie das Huhn auf einen Teller geben, mit Folie abdecken, um es warm zu halten, und den Instant Pot zwei Minuten länger manuell stellen.
- Für braunen Reis fügen Sie dem Rezept noch 1 Tasse Brühe hinzu. Nachdem Sie das Huhn und den Reis wie im Rezept beschrieben gekocht haben, geben Sie das Huhn auf einen Teller, bedecken Sie es mit Folie, um es warm zu halten, und stellen Sie den Instant-Topf 3 Minuten länger auf MANUELL.
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