In Bezug auf die Phytoöstrogene, die natürlicherweise in Sojalebensmitteln / Sojaprotein vorkommen, schrieb Dr. Bill Misner über dieses Thema in Endurance News # 54 (siehe den Artikel, Sojaprotein – Freund oder Feind?). Normalerweise ist die Frage nicht, ob Soja Testosteron reduziert oder nicht, sondern ob die Phytoöstrogene in Soja den systemischen Östrogenspiegel erhöhen. In diesem Zusammenhang finden Sie hier einige Informationen von Dr. Misner, die Ihnen die gewünschten Informationen liefern und Ihre Bedenken ausräumen sollten. Beachten Sie insbesondere diese paar Sätze: „Wenn ein Sojaprotein konsumiert wird, finden und besetzen die schwachen Östrogen-Isoflavanoide in Soja zahlreiche Zielorganzellen und blockieren so wirksam stärkere Östrogene im Kreislauf. Mit anderen Worten, die milde östrogenähnliche Verbindung von Soja blockiert die stärkere hormonelle Östrogenverbindung daran, die Gesundheit zu beeinträchtigen oder mutagene Effekte in der DNA zu regenerieren.“

Hier ist der Rest der Informationen von Dr. Misner…

„Östrogene sind Hormonsteroide, die in weiblichen Eierstöcken, von Astrozyten im Gehirn und in männlichen Hoden (in geringerem Maße) produziert werden. Wenn Männer jedoch älter werden, nimmt die Testosteronproduktion ab, während der Östrogenspiegel proportional zur Abnahme von Testosteon ansteigt. Die meisten Männer im Alter von 60-65 haben so viel zirkulierendes starkes Östrogen wie Testosteron. Im Allgemeinen beginnen toxische Wirkungen von Östrogenen, wenn die Summe von Östradiol + Östron 50% der gesamten Östrogene des Körpers übersteigt, d. H. Wenn der Anteil an Östriol weniger als 50% beträgt. Von den drei Arten von Östrogen ist Östradiol 1.000-mal stärker in Bezug auf seine Fähigkeit, das Wachstum von Brustgewebe im Vergleich zu Östriol zu stimulieren. Spezifische abnormale Zellwachstumsöstrogene stimulieren Trophoblasten, die stark an Krebs beteiligt sind, wenn sie in anderen Situationen als der weiblichen Schwangerschaft produziert werden. Überschüssiges Östrogen bei Frauen (oder die Verwendung von exogenen Östrogenen) ist mit der Ursache bei Nierenkrebs, Eierstockkrebs und bei Männern mit Prostatakrebs verbunden. Überschüssiges Östrogen ist problematisch, wenn der Spiegel später nach dem Alter von 35-40 Jahren ansteigt…“

„Die Östrogentoxizität hängt von Östrogenrezeptoren in Zielorganzellen ab. Wenn ein Sojaprotein konsumiert wird, finden und besetzen die schwachen Östrogen-Isoflavanoide in Soja zahlreiche Zielorganzellen, wodurch stärkere Östrogene im Kreislauf blockiert werden. Mit anderen Worten, die milde östrogenähnliche Verbindung von Soja blockiert die stärkere hormonelle Östrogenverbindung daran, die Gesundheit zu beeinträchtigen oder mutagene Effekte in der DNA zu regenerieren. Hypothetisch könnte dies der Grund sein, warum Resveratrol als krebsbekämpfender Inhaltsstoff gefeiert wird, da als schwaches Östrogen gezeigt wurde, dass es die Integrität der zellulären DNA in Tierversuchen bewahrt. Die Isoflavanoide in Soja zeigen ähnliche Wirkungen. Daidzein & Genistein konkurrieren mit Östrogenen (einschließlich Estradiol 17-Beta) um die Belegung von Östrogenrezeptoren. Die phytoöstrogenen Eigenschaften von Daidzein & Genistein bewirken, dass sie schwach östrogen sind. Wenn Daidzein oder Genistein an einen Östrogenrezeptor binden, löst es weniger als ein Tausendstel der Reaktion endogener Östrogene aus. Die Gleichgewichtsdissoziationskonstante für Daidzein & Genistein ist 100-10.000 mal größer als für Estradiol oder DES, was bedeutet, dass diese Isoflavanoide die Fähigkeit erzeugen, an einen Östrogenrezeptor gebunden zu bleiben, ist ein Bruchteil eines Bruchteils der der stärkeren schädlichen Östrogene. Dies gilt sowohl für Männer als auch für Frauen.“

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Es ist wichtig zu beachten, dass Männer mit zunehmendem Alter mehr östrogenähnliche Hormone und weniger testosteronähnliche Hormone produzieren. Schauen Sie sich nun die Informationen im zweiten Absatz genauer an. Es ist wichtig, weil es darauf hinweist, dass die Phytoöstrogene in Sojaprotein als Antiöstrogene wirken und spezifische Rezeptorstellen besetzen / binden, die normalerweise von endogen produzierten Östrogenen besetzt wären. Der Vorteil dabei ist, wie Dr. Misner schreibt, dass diese Phytoöstrogene „die Wirkung der körpereigenen Östrogenproduktion effektiv verdünnen, da sie dieselben Rezeptorstellen (Östradiolrezeptorstellen) besetzen, die sonst von endogenem Östrogen besetzt wären. Daher schützen pflanzliche Phytoöstrogene den Körper vor den schädlichen Auswirkungen von übermäßigem Östrogen.“

Hier finden Sie einige zusätzliche Informationen zu den Vorteilen von Sojaprotein…

Die Forschung unterstützt die folgenden schlüssigen Aussagen für diätetisches Sojaproteinisolat (Hammer-Soja) während des Ausdauertrainings:

1. Sojaprotein kann den Hämatokritspiegel senken (d. H. Sojaprotein senkt die Blutdicke (Blutviskosität). (1)
2. Sojaprotein kann den erhöhten Blutdruck bei Bluthochdruckpatienten senken (durch Hemmung des Angiotensin-Converting-Enzyms). (2, 3)
3. Sojaprotein kann das Fortschreiten des chronischen Nierenversagens verzögern. (4)
4. Sojaprotein kann helfen, Brustkrebs zu verhindern. (5, 6, 7)
5. Sojaprotein kann das Risiko von Darmkrebs reduzieren. (8, 9, 10)
6. Sojaprotein kann helfen, Prostatakrebs zu verhindern und zu behandeln. (11, 12, 13)
7. Sojaprotein (17-25 Gramm pro Tag) kann das Gesamt-, LDL-, VLDL- und „schlechte“ Cholesterin senken und das „gute“ HDL-Cholesterin erhöhen. (14-20)
8. Sojaprotein (in Verbindung mit einer Diät verwendet) kann den Gewichtsverlust bei Personen mit Fettleibigkeit erleichtern. (21, 22)
9. Sojaprotein kann erhöhte Serumtriglyceridspiegel senken. (23, 24)
10. Sojaprotein (indirekt) kann das Muskelwachstum fördern (durch Verbesserung der Stickstoffretention, die den Katabolismus endogener Proteine in den Muskeln verhindert). (25)
11. Sojaprotein kann helfen, Osteoporose durch Erhöhung der Knochendichte zu verhindern. (26, 27, 28)
12. Sojaprotein (60 Gramm pro Tag) kann die Anzahl der Hitzewallungen bei Frauen während der weiblichen Menopause reduzieren. (29)
13. Personen mit Schilddrüsenproblemen sollten ihren Arzt nach der Verwendung von Soja mit Schilddrüsenproblemen fragen. Für die meisten gesunden Sportler ist Sojaproteinisolat im Wechsel mit anderen Proteinen jedoch nicht so schädlich, wie einige für eine gesunde Schilddrüsenhormonaktivität berichten. (30, 31, 32, 33, 34)

FAZIT
Die abwechselnde Verwendung des gentechnikfreien, pflanzlichen Proteins Sojaproteinisolat (Hammer Soja) mit anderen mageren Proteinquellen ist eine gesunde anabole Nahrungsquelle während des regelmäßigen Ausdauertrainings.

1 Guang, M., et al. Auswirkungen von „Supro“ High Energy Getränkepulver auf die physiologische Funktion von Sportlern. Die Forschungsabteilung für Gesundheit und Ernährung, National Sports Commission.
2 Er, J., et al. Wirkung von Sojaprotein auf den Blutdruck: eine randomisierte, kontrollierte Studie. In: Ann Intern Med. 143(1):1-9, 2005. Der vollständige Text dieser Studie kann eingesehen werden unter:http://www.annals.org/cgi/reprint/143/1/1.pdf
3 Yang, H. Y., et al. Sojabohnenproteinhydrolysat verhindert die Entwicklung von Bluthochdruck bei spontan hypertensiven Ratten. In: British Journal of Nutrition. 92(3):507-512, 2004.
4 Messe, D. E., et al. Diätetisches Sojaprotein dämpft das Fortschreiten der Nierenerkrankung nach 1 und 3 Wochen bei Han: SPRD-cy-Entwöhnungsratten. Zeitschrift für Ernährung. 134(6):1504-1507, 2004.
5 Dachs, T. M., et al. Sojaproteinisolat und Schutz vor Krebs. J Am Coll Nutr. 24(2): 146S-149S, 2005.
6 Rowlands, J. C., et al. Soja- und Molkenproteine regulieren die DMBA-induzierte CYP1-Expression in Leber und Brustdrüse bei weiblichen Ratten herunter. Zeitschrift für Ernährung. 131(12):3281-3287, 2001.
7 Petrakis, J., et al. Eine klinische Studie zur chemopräventiven Wirkung eines Sojagetränks bei Frauen mit hohem Brustkrebsrisiko. Abteilung für Epidemiologie, Universität von Kalifornien, Ca., & Abteilung für Pharmakologie, Universität von Alabama in Birmingham, Birmingham, Al.
8 Dachs, T. M., et al. Sojaproteinisolat und Schutz vor Krebs. J Am Coll Nutr. 24(2): 146S-149S, 2005.
9 Hakkak, R., et al. Der Verzehr von Sojaproteinisolat schützt vor Azoxymethan-induzierten Dickdarmtumoren bei männlichen Ratten. In: Cancer Letters. 166(1):27-32, 2001.
10 Weiqun, W., et al. Diätetisches Sojaprotein ist mit einer verringerten Polyaminkonzentration der Darmschleimhaut bei männlichen Wistar-Ratten verbunden. Zeitschrift für Ernährung. 130(7):1815-1820, 2000.