PRINCETON, NJ – Medizinische und Ernährungsorganisationen am Sept. 18 empfohlene Kinder bis 5 Jahre trinken Muttermilch, Säuglingsnahrung, Wasser, Milch und 100% Saft. Pflanzliche Milchalternativen enthalten aromatisierte Milch, zuckergesüßte Getränke und kalorienarme gesüßte Getränke als zu vermeidende Getränke.Experten der Academy of Nutrition and Dietetics, der American Academy of Pediatric Dentistry, der American Academy of Pediatrics und der American Heart Association arbeiteten an den Empfehlungen mit, die hier zu finden sind. Healthy Eating Research, eine Ernährungsforschungsorganisation, leitete die Forschung. Die Robert Wood Johnson Foundation stellte die Finanzierung zur Verfügung.“Als Kinderarzt weiß ich, dass das, was ein Kind trinkt, im Hinblick auf eine gesunde Ernährung fast genauso wichtig sein kann wie das, was es isst“, sagte Natalie Muth, MD, die die American Academy of Pediatrics vertrat. „Dies gilt insbesondere für kleine Kinder. Wir wissen, dass Kinder lernen, welche Aromen sie in einem sehr frühen Alter bevorzugen, so jung wie neun Monate, und diese Vorlieben können durch Kindheit und Erwachsenenalter dauern. Deshalb ist es wichtig, sie auf einen gesunden Kurs zu bringen, und dieser Leitfaden hilft Eltern und Betreuern dabei.“Die Empfehlungen kommen als die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner zum ersten Mal plant, Empfehlungen für schwangere Frauen und Kinder von der Geburt bis zum Alter von 2 in der 2020-2025-Version aufzunehmen.

Pflanzliche Milchalternativen sind nach den Empfehlungen der Medizin- und Ernährungsorganisationen ernährungsphysiologisch nicht gleichwertig mit Milch, und gesüßte Sorten enthalten normalerweise Zuckerzusatz. Angereicherte Sojamilch ist die einzige pflanzliche Milchalternative, die in Bundesnährungsprogrammen wie dem Special Supplemental Nutrition Program für Frauen, Säuglinge und Kinder (WIC) als akzeptabler Ersatz für Milch anerkannt ist. Ungesüßte und angereicherte milchfreie Milchgetränke können gemäß den Empfehlungen eine gute Wahl sein, wenn ein Kind laktoseintolerant oder allergisch gegen Milch ist.Beispiele für zuckergesüßte Getränke waren Erfrischungsgetränke, Fruchtgetränke und Getränke mit Fruchtgeschmack, Fruchtpunsch, Frucht- oder Saftcocktail und Limonade. Getränke mit Zuckerzusatz bieten wenig bis gar keine ernährungsphysiologischen Vorteile, ersetzen häufig gesündere Lebensmittel und Getränke in der Ernährung und lassen die Menschen sich laut den Empfehlungen nicht satt fühlen.

Kalorienarme oder kalorienreduzierte gesüßte Getränke können gemäß den Empfehlungen Süßstoffe wie Saccharin, Aspartam, Acesulfam-Kalium (Ace-K), Sucralose, Neotam, Advantam, Stevia und Mönchsfrucht enthalten. Es gibt keine konsistenten Beweise für die langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen von kalorienarmen gesüßten Getränken, aber Getränke mit kalorienarmen Süßstoffen sind eine bessere Wahl als zuckergesüßte Getränke, nach den Empfehlungen.

Säuglingsmilch wurde ebenfalls nicht empfohlen. Vermarktet in Europa seit Jahren und in jüngerer Zeit in den Vereinigten Staaten, Kleinkind Milch in der Regel aus Milchpulver, Maissirup Feststoffe oder andere kalorienhaltige Süßstoffe, Pflanzenöl und zugesetzte Vitamine und Mineralien. Sie neigen dazu, mehr Natrium und weniger Protein als Kuhmilch zu haben, nach den Empfehlungen.

Für Kinder bis 1 Jahr werden nur Muttermilch und Säuglingsnahrung empfohlen. Das Servieren von Kuhmilch an ein Kind vor dem 1. Lebensjahr kann das Kind einem Risiko für Darmblutungen aussetzen. Kuhmilch enthält zu viele Proteine und Mineralien, als dass die Nieren eines Babys damit umgehen könnten. Nachdem ein Baby das 1. Lebensjahr erreicht hat, wird Kuhmilch zu einer wichtigen Quelle für viele Nährstoffe, darunter Eiweiß, Kalzium, Vitamin A, Vitamin D, Vitamin B12, Kalium, Phosphor, Riboflavin und Niacin.Aromatisierte Milch wie Schokolade oder Erdbeere haben Zucker hinzugefügt und keine ernährungsphysiologischen Vorteile gegenüber normaler Milch. Kinder unter 2 Jahren sollten Zuckerzusatz gemäß den Empfehlungen vermeiden.

Ganze Früchte und 100% Fruchtsaft werden ebenfalls empfohlen, jedoch erst, wenn ein Baby das 1. Lebensjahr erreicht hat. Für Kinder ist es am besten, Obstportionen aus frischen Dosen oder gefrorenen Formen zu erhalten, da 100% Fruchtsaft weniger Ballaststoffe enthält.

Wasser sollte das „Go-to-Drink“ sein, um den Durst der Kinder zu stillen, so die Empfehlungen. Die tägliche Menge, die Kinder benötigen, kann sich je nach Wetterlage ändern, wie aktiv die Kinder sind und wie viel Flüssigkeit sie aus anderen Getränken und Lebensmitteln erhalten.

Die Entwicklung der Empfehlungen beinhaltete eine Überprüfung der wissenschaftlichen Literatur, bestehender Richtlinien nationaler und internationaler Gremien und Berichte über den frühkindlichen Getränkekonsum.“Von der Geburt bis zu den ersten Jahren sind Getränke eine bedeutende Quelle für Kalorien und Nährstoffe und können einen großen Einfluss auf die Gesundheit lange in der Zukunft haben“, sagte Richard Besser, M.D., Präsident und Chief Executive Officer der Robert Wood Johnson Foundation. „Familien verdienen eine klare und konsequente Anleitung, was ihre kleinen Kinder trinken und was sie vermeiden sollten. Diese Empfehlungen der führenden medizinischen und Ernährungsorganisationen unseres Landes werden Familien helfen, gesunde Kinder großzuziehen.”