Das Internet war in Flammen mit einer besonders schändlichen Nachrichtengeschichte, die typischerweise so etwas wie „Du hast deinen Tee ganz falsch gemacht!”. Hast du es satt, das zu hören? Ja, wir auch. Und das nicht nur, weil es keinen „richtigen Weg“ gibt, Tee zuzubereiten.

Ich nenne dieses Thema derzeit die Kontroverse um den Mikrowellen-Tee. Die Artikel dazu tragen normalerweise den Titel „Experte behauptet, dass Mikrowellen-Tee am besten ist!“, oder „Mikrowelle macht den besten Tee sagt Wissenschaft“. Die Kontroverse um den Mikrowellen-Tee hat Dutzende von Nachrichtennetzwerken erregt, weil es der perfekte Strudel aus Klickköder-Schlagworten ist, Wissenschaft, Verbraucherfehler, Lifehacks, Empörung, eine beliebte Fernsehshow, und ein liebenswertes Getränk, das auf der ganzen Welt genossen wird, Tee.

Es begann am 11.April, als ein Artikel von ABC Radio Sydney veröffentlicht und auf ihrem Radiosender wiederholt wurde. Die Figur des Schauspielers David Tennant in der Show Broadchurch wurde kürzlich in einer Folge gezeigt, wie er seinen Tee in der Mikrowelle trank, und die natürliche Reaktion auf diese wahrgenommene „Empörung“ war viel Geschrei darüber, wie verabscheuungswürdig diese Praxis ist. Dies veranlasste ABC Radio Sydney, sich an Dr. Quan Vuong von der University of Newcastle zu wenden, der zufällig erforscht, wie man Haushaltsnahrungsmittel nahrhafter macht. Viele dieser Techniken beinhalten die Verwendung eines Mikrowellenofens.

Und hier ist der Drahtreifen: er veröffentlichte 2012 eine Arbeit, die eine Verbesserung der Extraktion chemischer Verbindungen aus Teeblättern zeigte, wenn der Tee in der Mikrowelle erhitzt wurde.

Diese eine Idee, dass die Mikrowelle Ihren Tee tatsächlich „gesünder“ macht, indem sie mehr Verbindungen extrahiert, explodierte über Nachrichtennetzwerke wie eine thermonukleare Bombe. Und wenn ich sage explodiert, Ich meine, dieser Artikel und die darin enthaltenen Informationen fanden ihren Weg zum Telegraph, Der Wächter, ABC News, Die Huffington Post, AOL, Der Spiegel, Die Daily Mail, Business Insider, New York Magazine, die New York Post, Mashable, Der Unabhängige, Yahoo News, und kosmopolitisch, um nur ein paar zu nennen. Ich habe es auch in Französisch, Deutsch, Indonesisch, Polnisch und mehr übersetzt gesehen. Ebenso beliebt und eine Quelle für noch mehr Berichterstattung war die Gegenreaktion gegen diese Artikel, sowohl von gewöhnlichen Briten als auch von „Tee-Experten“, die entsetzt über eine Empfehlung von Mikrowellen-Tee waren. Am Ende musste sich jeder auf den Rücken klopfen, weil er entweder einen neuen Weg entdeckt hatte, gesünderen Tee zuzubereiten, oder indem er an der wahrgenommenen „Falschheit“ dieser Praxis festhielt.

Die Ansteckungsgefahr und Qualität dieser Artikel unterstreicht in einem Mikrokosmos, warum aktuelle Nachrichtenmedien und soziale Medien so virulent und rückständig sind. Warum sage ich das?

Weil jede einzelne Nachrichtenquelle es falsch verstanden hat.

Unser Motto lautet schließlich „Gut recherchierte Tee-Informationen.“ Also habe ich etwas getan, was anscheinend keine andere Nachrichtenquelle getan hat: Ich habe tatsächlich die Zeitung gelesen, die Dr. Vuong veröffentlicht hat. (Hier ist es, wenn Sie interessiert sind.)

Der Grund, warum sie es alle falsch verstanden haben, ist eigentlich sehr einfach. Der ursprüngliche ABC-Artikel behauptete, dass Dr. Vuongs Studie sagte, der beste Weg, 80% der verfügbaren Verbindungen aus Ihrem Tee zu extrahieren, sei:

1. Gießen Sie heißes Wasser in eine Tasse mit einem Teebeutel.

2. Mikrowelle 30 Sekunden

3. 1 Minute ziehen lassen.

Aber was hat die Studie eigentlich gesagt?

1. Gießen Sie heißes Wasser in eine Tasse mit einem Teebeutel.

2. 30 Sekunden ziehen lassen.

3. Mikrowelle 1 Minute.

Ein kleiner Unterschied, ja. Ungenau? Es sei denn, Dr. Vuong hat seine Studie zurückgezogen, absolut. Egal was passiert, wir sollten nicht einmal diese kleine Ungenauigkeit in unserer Berichterstattung tolerieren, besonders wenn es um Wissenschaft geht! Denn was ist passiert? Es wurde immer wieder wiederholt, ohne jede Faktenprüfung, ad infinitum.

Aber das ist nicht wirklich der Punkt, oder? Wir wollen nicht wirklich, dass die Nachrichten uns nur sagen, was ist. Zum Teil möchten wir, dass die Nachrichten auch Ereignisse interpretieren. Leider ging diese Interpretation so klickfreudig wie möglich, indem sie behauptete, dies sei die „beste“ Art, Tee zuzubereiten, oder die „leckerste“ oder sogar die „gesündeste“… und das Schlimmste, alles „laut Wissenschaft!“ Schauen wir uns diese Behauptungen an, indem wir uns einfach auf Dr. Vuongs tatsächliches Papier beziehen.

Ist es die „beste“ Art, Tee zuzubereiten?

Absolut nicht. Vertrauen Sie uns.

Ist es das leckerste?

Viele dieser Artikel haben erwähnt, dass diese Methode den besten Geschmack erzeugt, basierend auf einer scheinbar spontanen Bemerkung im Artikel. Abgesehen davon, dass dies so offensichtlich falsch ist, dass es hier nicht erwähnenswert ist, endet Dr. Vuongs Arbeit buchstäblich mit diesem Zitat: