PROSSER, Waschen. — Sie sind bisher wenig bekannt, da der kommerzielle Verkauf gerade erst begonnen hat, aber der Züchter der rotfleischigen Äpfel der Marken Lucy Rose und Lucy Glo hofft, dass die Verbraucher sie lieben werden.

„Ich bin ein stolzer Opa dieser Dinge. Alles, was ich gehört habe, sind gute Dinge. Wir haben ein Bild auf unserem Kühlschrank von einer Vorschulgruppe in Kirkland und auf der Karte steht‘ ‚Wir lieben deine Äpfel!““, sagt Bill Howell, der Züchter und Züchter in Prosser.

Sie haben „hervorragenden Geschmack“ von Honeycrisp als Elternteil und einen „Hauch von Beeren“ von der anderen, einem Krabbenapfel, sagt er.

Die Lucy Rose hat rote Haut, während Lucy Glo ein wenig spritzig ist und gelbe Haut hat.Howell, 74, war von 1973 bis 2012 Forschungstechnologe für Pflanzenvirologie am bewässerten Landwirtschafts-Forschungs- und Erweiterungszentrum der Washington State University in Prosser. Er studierte Viren in Zuckerrüben, Karotten und Obstbäumen.Er ist jetzt Teilzeitmanager des Northwest Nursery Improvement Institute, einer Vereinigung kommerzieller Baumschulen.

Er hat Rinder- und Baumfrüchte auf seiner 9 Hektar großen Topcliffe Farm in der Nähe von Prosser und pflanzte dort 1994 die ersten Honeycrisp-Äpfel im Bundesstaat.

Vor etwa 20 Jahren, als Crunch Pak in Kaschmir anfing, Snackpackungen mit geschnittenen Äpfeln herzustellen, dachte Howell: „Es wäre schön, etwas Farbe darin zu haben.“

Er erhielt und pflanzte drei Sorten von rotfleischigen Apfelbäumen aus einer Baumschule in Michigan.

„Es stellte sich heraus, dass es sich nicht um Früchte von sehr guter Qualität handelte“, sagte er.

Also sammelte er Samen von den Bäumen, nachdem sie von Honeycrisp bestäubt worden waren. Die Bäume aus diesem Samen waren vielversprechender, und bis 2009 hatte er das, was er später als Lucy Rose und Lucy Glo markierte.

Proprietäres Sortenmanagement in Yakima, das mit Fokusgruppen zusammenarbeitet, wählt die Namen aus und überwacht die Vermarktung. Chelan Fresh Marketing in Chelan und Stemilt Growers in Wenatchee haben Lizenzen zum Anbau, Verpacken und Verkaufen der Äpfel.“Sie haben eine Menge Aufregung als etwas Neues und Anderes geschaffen“, sagte Tim Evans, General Sales Manager von Chelan Fresh Marketing.Sie verkaufen zu High-End-Preisen mit nur ein „paar tausend Kisten“, die im ersten Jahr aus der Ernte 2018 verkauft wurden, und etwa 8.000 40-Pfund-Kisten, die in zweilagigen Euro-Kartons aus der Ernte 2019 verkauft wurden, sagte Evans.

Chelan Fresh war Anfang Dezember an Einzelhändler im ganzen Land ausverkauft, sagte er.

„Es gibt einige Handhabungsprobleme mit dem Glo. Es ist anfällig für Blutergüsse und das rote Fleisch kann durchkommen. Wir haben versucht, Best Practices zu erstellen „, sagte er.

Mitglieder der Chelan Fruit Cooperative und Gebbers Farms bauen die Äpfel an, sagte er.

Howell experimentiert mit Cripps Pink und Honeycrisp Kreuzen, sagt aber, dass sein Schwerpunkt auf rotfleischigen Sorten liegt.

Der limitierende Faktor sei, genügend kühlere, hochgelegene Standorte zu finden, an denen sie am besten wachsen, um ein Maximum an Finish, Farbe und Qualität zu erzielen.“Letztendlich versuchen wir alle, den Apple-Markt zu vergrößern“, sagte Howell. „Ich hoffe, dass wir mit der Einzigartigkeit von rotem Fruchtfleisch und Geschmack den Pro-Kopf-Verbrauch von Äpfeln ein wenig steigern können.“