Wie man erkennt, wann Pflaumen reif sind: Wenn die Haut ihre Farbe geändert hat, ist das Fruchtfleisch weich und die Frucht zieht leicht mit einem leichten Zug vom Zweig. Viele Sorten haben eine ‚Blüte‘ von weißer pulveriger Substanz auf reifen Pflaumen. Dieses pulverförmige Zeug ist ein harmloser Pilz, der zum Überleben einen bestimmten Zuckergehalt benötigt und nur in reifen Früchten vorkommt. Pflaumen reifen vom Baum, so dass sie geerntet werden können, wenn sie etwas unterreif sind.

Wann Sie eine Pick-Anfrage einreichen müssen: Wir benötigen eine Vorankündigung, um Ihre Pick-Anfrage zu planen, also senden Sie bitte eine Obst-Pick-Anfrage 3-5 Tage bevor Ihr Obst fertig ist. Ein guter Zeitpunkt dafür ist, wenn die meisten Pflaumen am Baum gerade ihren grünlichen Farbton verloren haben (es sei denn, Sie haben eine grüne Sorte) und beim sanften Auspressen dem Druck nachgeben.

Tipps zur Auswahl: Pflücken Sie von Hand mit einer leichten Drehung oder mit Pflückstangen und lassen Sie den Stiel befestigt. Reife Pflaumen können leicht von den Zweigen fallen, daher ist es eine gute Idee, ein Falltuch oder eine Plane zu verwenden, um überschüssige Früchte zu fangen.

Lagertipps: Pflaumen reifen weiterhin vom Baum. Legen Sie reife Früchte sofort in den Kühlschrank und lassen Sie unreife Früchte auf der Theke oder in einer Papiertüte reifen. Achten Sie darauf, reifende Pflaumen zu überprüfen — sie können schnell von unreif zu überreif werden.

Schnitttipps

Wenn Ihre Pflaume nicht zu groß und ziemlich gesund ist, können Sie den Baum in seiner vorhandenen Höhe belassen und beschneiden, um Zweige zu entfernen, die keine Früchte tragen. Ihr erster Schritt besteht darin, der 3D-Regel zu folgen und alle toten, beschädigten oder kranken Äste zu entfernen. Sie können auch dünne Äste verwenden, die in die Mitte des Baumes führen oder sich kreuzen und gruppieren. Dies fördert eine offene Vasenform und lässt mehr Sonnenlicht in die Mitte des Baumes gelangen. Idealerweise sollte der Hauptstamm 3 (maximal 4) Hauptzweige haben, die daraus herauswachsen, und die Zweige sollten sich nach außen und nicht nach innen ausbreiten. Wenn Sie mehr als das haben, können Sie die Anzahl reduzieren. Denken Sie daran, nicht mehr als ⅓ des Baumes jedes Jahr zu beschneiden. Es kann 1-3 Jahre des Beschneidens dauern, um die gewünschte Form zurückzubringen.

Eine andere Sache, die Sie beachten sollten, ist, dass Pflaumen auf jungem Holz Früchte tragen. Vermeiden Sie es, Zweige zu entfernen, die weniger als drei Jahre alt sind, es sei denn, Sie müssen.

Wenn Sie einen etablierten, überwachsenen Pflaumenbaum haben, ist die beste Zeit zum Beschneiden, wenn er von Anfang Juni bis Mitte Juli stark wächst. Beschneiden Sie es nicht im Winter oder Frühling, da das Risiko einer Pilzinfektion hoch ist.

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