The Complete Guide to Wild Turkey Whiskey: Wichtige Flaschen und Geschichte erklärt
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Wild Turkey ist nicht der spaltendste Whiskyhersteller in den USA, aber die kollektive Wahrnehmung der Marke könnte am wenigsten einheitlich sein. Je nachdem, wen Sie fragen, ist es College Kid Whiskey — etwas Billiges und Gutes (genug), das in einer Wanne mit Gott weiß was sonst noch wirbelt. Es ist auch ein Sammlerwhisky, aber nicht, weil es sich der branchenweiten Conga-Linie angeschlossen hat, alte, teure und sehr limitierte Flaschen jährlich (normalerweise im Frühherbst) zu schieben — die Flaschen der Türkei aus den 80ern und frühen 90ern, die für Hunderte von Dollar auf den grauen Märkten von Whisky verkauft werden. Instagram Facebookseine 101—Ausdruck — als Fahnenträger für gut gemachte, preisgünstige amerikanische Bourbon ohne die Aufregung der 2010er Jahre. Aber das ist nicht, wie neue Bourbon-Enthusiasten, die sich auf Instagram, / r / bourbon und privaten Facebook-Gruppen versammeln, sie sehen; sie würden auf die außergewöhnlichen Single-Barrel-Angebote von Wild Turkey als Visitenkarte der Marke hinweisen.
Der Punkt ist, dass Wild Turkey kein Label ist, das leicht eingezäunt werden kann. Seine Wurzeln sind mythisch und seine Whiskys vielfältig, und seit die Russell Distilling Dynasty Mitte der 1960er Jahre die Zügel übernahm, ist es an der Spitze des amerikanischen Whiskyhandwerks geblieben – etwas, das nur wenige Marken behaupten können. Hier finden Sie alles, was Sie über Wild Turkey Whiskey wissen müssen.
Wild Turkey Need-to-Knows
Das Haus, das die Russells gebaut haben: Zwischen ihnen haben Jimmy und sein Sohn Eddie Russell mehr als 100 Jahre bei Wild Turkey gearbeitet (Jimmys Vater und Großvater sollen auch dort gearbeitet haben, bevor sie es Wild Turkey nannten), die meisten von ihnen als Master Distiller. Jimmy, dessen viele Auszeichnungen und persönliche Leistungen unmöglich kurz zusammenzufassen sind, ist am besten als der Buddha von Bourbon bekannt. Gemeinsam haben die beiden daran gearbeitet, dass der wilde Truthahn von heute dem Wilden Truthahn von vor 50 Jahren so nahe wie möglich kommt. Mike Veach, Mitglied der Kentucky Bourbon Hall of Fame und Bourbon History Authority, drückte es in einer Rezension der berühmtesten Flasche der Marke, 101, am besten aus: „Für diejenigen, die Whisky probieren möchten, der so schmeckt wie zu Zeiten ihres Großvaters, Wild Turkey 101 ist so nah wie heute auf dem Markt.“Ein kontrolliertes Experiment: Es ist keine sexy Geschichte, um die man eine Marketingkampagne aufbauen kann, aber die Konsistenz von Wild Turkey ist eine seiner größten Stärken. Es gibt nur einen Bourbon Mashbill und einen Rye Mashbill, jeder Whisky wird mit dem gleichen Hefestamm hergestellt (der gleiche, der seit mindestens den 1950er Jahren verwendet wird), jedes alternde Fass erhält den gleichen # 4 Alligator Char und jeder Geist geht in das Fass mit dem gleichen Beweis (115). Es gibt mit ziemlicher Sicherheit mehr Durchgangslinien, die jeden Wild Turkey-Ausdruck verbinden, aber der Kern ist folgender: das einzige, was sich von Flasche zu Flasche ändert, ist die Zeit in Fässern, der Abfüllproof und die Lagerposition.
Der wilde Truthahn „Kick“: Wie schmeckt der Truthahn? Es teilt viele geschriebene große Verkostungsnotizen mit der Kategorie: Karamell, Vanille, Toffee, Nuss und so weiter. Aber Wild Turkey Whiskeys neigen auch dazu, den Trinker zu beißen, eine Eigenschaft, die viele Namen hat. David Jennings, Autor von American Spirit, einem Buch, das Wild Turkey „from Ripy to Russell“ behandelt (die Ripys führten die Show durch, bevor die Russells in den 1950er Jahren übernahmen), charakterisiert es als Kick und schreibt es der langjährigen Verwendung eines mysteriösen Hefestamms durch die Destillateure zu.
„Es hat eine Kühnheit. Es ist nicht unbedingt scharf, aber es hat einen Kick. Es ist kein Ethanol, es ist ein Geschmackskick. Es ist nicht der Roggengehalt, glaube ich nicht, ich denke, es ist die Hefe. Sie verwenden seit jeher die gleiche Hefe. Es ist irgendwie muffig, druckvoll, nussig und süß.“
Groß in Japan: Bourbon boomte nicht immer. In den 70er und 80er Jahren waren klare Spirituosen König, was zu einer Umbildung langjähriger Whiskyhersteller und der ersten Ära führte, in der der beste amerikanische Whisky nicht unbedingt in Amerika erhältlich war. Dank seiner schottischen Whisky Wurzeln, Japan war ein Retter für eine Reihe von amerikanischen Whisky-Hersteller zu der Zeit, und nur wenige kapitalisiert schneller oder effektiver als Wild Turkey. Die Destillerie hat weiterhin eine beträchtliche Menge Whisky — die meisten davon gut gealtert, da höhere Altersangaben in einem von Scotch dominierten Land immer gefragt sind – nach Japan geliefert, einschließlich Flaschen, die Sie in den USA nicht bekommen können.
Wild Turkey Mashbills
Im Gegensatz zu den Konkurrenten Buffalo Trace Distillery, Heaven Hill, Brown-Forman und so weiter experimentiert Wild Turkey nicht (mit öffentlich verfügbarem Produkt) mit Mashbill. Trotz der Abfüllung von mehr als 20 Ausdrücken gibt es nur zwei Kornverhältnisse, die die Grundlage aller Wild Turkey Whiskys bestimmen — eines für Bourbon und eines für Roggen.
Bourbon Maische: obwohl es nie von der Marke bestätigt wurde, ist es allgemein bekannt, dass alle Bourbon Whiskey Produkte mit einer Maische aus 75% Mais, 13% Roggen, 12% gemälzter Gerste (Wild Turkey 101, Russell’s Reserve, Longbranch, Wild Turkey Master’s Keep, etc.) beginnen.).
Roggenbrei: Auch hier haben weder Campari noch Wild Turkey dies offiziell bestätigt, aber es wird angenommen, dass die Roggenprodukte der Türkei mit einem Brei aus 52% Roggen, 36% Mais, 12% gemälzter Gerste (Wild Turkey Rye, Rare Breed Rye, Russell’s Reserve Rye usw.) beginnen.).
Wild Turkey Pricing
Von Massenprodukten wie 101 bis hin zu stark limitierten Veröffentlichungen wie Master’s Keep könnte man argumentieren, dass Wild Turkey der einzige große amerikanische Whiskyhersteller ist, dessen Angebot nicht durch den Bourbon-Boom beeinträchtigt wurde. Seine Produkte sind weit verbreitet zu oder in der Nähe ihres empfohlenen Verkaufspreises erhältlich und werden im Allgemeinen von seltenen Whisky-Jagdgemeinschaften ignoriert, die viele Flaschen zum Aussterben gebracht haben. Dies macht Wild Turkey Whisky – gewogen nach Preis, Alter, Proof — zu einer der besten Marken für Wert in der Whisky-Welt.In der Tat ist der einzige Wild Turkey Whisky, der regelmäßig für mehr als seinen ursprünglichen Wert verkauft wird, das alte Zeug. Vintage Wild Turkey-Flaschen, insbesondere solche, die vor den frühen 1990er Jahren hergestellt wurden, als das Unternehmen von Zypressen-Gärtanks auf ein Ganzstahlsystem umstellte, werden regelmäßig von Sammlern und Markenliebhabern online für Hunderte von Dollar gekauft und verkauft.
Wild Turkey Brands
Anmerkung der Redaktion: Eine Reihe von Wild Turkey-Produkten können online gekauft und geliefert werden. Beachten Sie, dass die Preise, für die die Flaschen online verfügbar sind, dem Einzelhändler unterliegen, nicht dem empfohlenen Verkaufspreis des Unternehmens.
Wilder Truthahn Bourbon
Preis: $ 20 – $ 30
Alter: 6 – 8 Jahre Mischung
Flaschen: Wild Turkey Bourbon, Wild Turkey 101
Das Flaggschiff von Wild Turkey Whisky ist und ist seit einiger Zeit 101. Der hochprozentige, hochwirksame Bourbon wird von Rezensenten, Verkostungswettbewerben und Bestsellerlisten durchweg anerkannt. Seine Kombination aus Preis, Beweis und Verfügbarkeit macht es zu einem der besten Werte in Whisky.
Die 2011 eingeführte 81-Proof-Variante wird weniger verehrt, hat aber ihren Platz (insbesondere als Punch Whiskey). Und während 101 packt einen weit größeren Schlag als 81, beide sind das Produkt der enormen Chargenproduktion (so etwas wie 1,500 Fässer pro Charge, nach der Marke), im Alter von in Char # 4 Fässer und tragen keine Altersangabe, obwohl die Mischung von Whiskys soll aus 6-, 7- und 8-jähriger Geist bestehen.
Bestellen Wild Turkey Bourbon: $22+ | Bestellen Wild Turkey 101: $26+
Wild Turkey Rye
Preis: $25 – $40
Alter: NAS
Flaschen: Wild Turkey Rye, Wild Turkey 101 Rye
Wo Wild Turkey Bourbon mehr Roggen in der Maische enthält als Industriestandard, enthält sein Roggen weniger. Der geschätzte Roggengehalt in der Maische liegt bei 52 Prozent, nur 1 Prozent mehr, als gesetzlich vorgeschrieben ist, um Roggenwhisky genannt zu werden. Dies bedeutet, dass es im Gegensatz zu vielen der heute beliebten Ryes nach Indiana-Art (die aus Maischen mit über 90 Prozent Roggen hergestellt werden) viel mehr wie Bourbon trinkt, als Trinker erwarten. Genau wie seine Hauptlinie Bourbons, Wild Turkey teilt seine große Charge Roggen in ein 81 und 101 proof Angebot, letzteres nur im 1-Liter-Format erhältlich, und zu einem moderaten Preisanstieg. Erwarten Sie den typischen Biss von Wild Turkey, aber nehmen Sie nicht an, dass sein Status als Roggenwhisky bedeutet, dass Sie ein Glas Milch benötigen, um mit der Hitze fertig zu werden.
Bestellen Wild Turkey Rye: $25 | Bestellen Wild Turkey 101 Rye: $40
Wild Turkey Seltene Rasse
Preis: $ 50 – $ 60
Alter: 6 – 12 Jahre alt
Flaschen: Wild Turkey Rare Breed, Wild Turkey Rare Breed Rye
Rare Breed wurde in den frühen 1990er Jahren als Jimmy Russells Antwort auf die bahnbrechende Veröffentlichung seines Freundes und Konkurrenten Booker Noe einige Jahre zuvor, Booker’s, eingeführt. Booker’s wurde 1988 veröffentlicht und hat den legitimen Anspruch, die Sicherung des kommenden Bourbon-Booms angezündet zu haben. Es war ein Premium-Bourbon, der bei Barrel Proof abgefüllt wurde und der Spirituosengemeinschaft — einschließlich Jimmy Russell und Wild Turkey — deutlich bewies, dass Whiskytrinker mehr wollten als Erschwinglichkeit und aromatisierten Geist.
Heute ist Rare Breed im Wettbewerb um den günstigsten Barrel Proof Bourbon auf dem Regal. Nach vielen Jahren des Wartens wurden die Gebete der Fans von Wild Turkey Rye beantwortet, als das Unternehmen im Sommer 2020 Rare Breed Rye einführte. Wild Turkey Whiskey hat einen niedrigeren Barrel Entry Proof als jeder große Whiskyproduzent. Dies ergibt Barrel Proof Whisky, der den Gaumen nicht erreicht – sengende Beweise, die Sie vielleicht im Regal daneben finden. Eine Warnung: Lassen Sie sich nicht von seinem etwas niedrigeren Beweis — normalerweise 110 bis 118 oder so — zu der Annahme verleiten, dass dies ein ruhiger Sipper ist. Rare Breed wirft einen schwarzen Pfeffer, Leder und Backgewürz Haymaker bei Ihnen auf den ersten Geschmack, und mildert im Laufe der Minuten, in einem süßen Aufwickeln, fettiges Finish.
Bestellen Sie Wild Turkey Rare Breed Bourbon: $50 / Bestellen Sie Wild Turkey Rare Breed Rye: $60
Wilder Truthahn Kentucky Spirit
Preis: $60
Alter: 8-ish Jahre
Flaschen: Wild Turkey Kentucky Spirit
1994 zum Truthahnportfolio hinzugefügt, ist dies Wild Turkey 101 in Single Barrel Form. Flaschen in Ihrem örtlichen Geschäft werden sich im Laufe der Zeit ändern, wenn die Brennerei sie veröffentlicht, Die Etiketten mit dem Rickhouse, in dem der Whisky etwa acht Jahre gealtert ist. Dies macht jeder eine Rolle der Würfel kaufen – wird das Profil in der Nähe von Standard 101, oder etwas weit weg? Für Wild Turkey-Puristen werden Flaschen mit „CN“ irgendwo auf der Rickhouse-Info geschätzt. Das Akronym steht für Camp Nelson, einen sekundären Fassreifeort (die meisten Fässer reifen in den Einrichtungen von Tyrone, Kentucky), der dem Whisky verschiedene Aromen verleihen soll. Es könnte auch gar nicht anders sein; nur Flusen, die von Truthahn-Vervollständigern bestäubt werden, die wollen, dass ihre selteneren Camp Nelson Single Barrels spezieller sind (oder, mein zynisch, für mehr auf dem Sekundärmarkt verkaufen).
Bestellen Sie Wild Turkey Kentucky Spirit: $60
Wild Turkey Master’s Keep
Preis : $125+
Alter: Variiert
Flaschen: Jährlich veröffentlicht
Master’s Keep wurde in den letzten fünf Jahren einmal jährlich veröffentlicht und ist in der Regel der mit Abstand begrenzteste (und teuerste) Wild Turkey Whisky. Nachfolgende Veröffentlichungen haben verschiedene Markenrekorde für den ältesten in den USA veröffentlichten Whisky aufgestellt., einschließlich der letztjährigen Cornerstone Rye Release (9 bis 11 Jahre) ein Paar 17-jährige Bourbons und Jahrzehnte, eine Mischung aus Bourbon im Alter von 10 bis 20 Jahren. Die meisten Veröffentlichungen liegen im Preis zwischen 125 und dem doppelten Preis in Spirituosengeschäften, aber diese spezielle Super-Premium-Einzelveröffentlichung hat etwas zu bieten: Die Leute, die seltenen Whisky auf Facebook und anderswo kaufen und verkaufen, kratzen ihn nicht ab.
Die meisten limitierten Veröffentlichungen aus großen Brennereien werden von durstigen Trinkern oder gierigen Flossen verschlungen, bevor normale Leute eine Chance haben. Aus welchem Grund auch immer, Der Hype-Zug übersprang den Bergfried des Meisters und schlemmt sich weiterhin an zugewiesenen Flaschen wie Blantons, Weller 12-Year, Four Roses Limited Edition, Michters Single Barrel Releases und so weiter. Fragen Sie nicht warum, seien Sie einfach dankbar, dass die Verkaufspreise, die Sie finden, nicht durch illegale Verkäufe auf Facebook in die Höhe getrieben werden.
Wild Turkey Master’s Keep bestellen: $ 125+
Russells Reserve Kleine Charge
Preis: $40
Alter: 6 bis 10+ Jahre
Flaschen: Russell’s Reserve 10 Jahre alter Bourbon, Russell’s Reserve 6 Jahre alter Roggen
Warum Wild Turkey den Preis für seine kleine Charge Russell’s Reserve Bourbon Expression auf 40 US-Dollar festlegt, ist ein Rätsel, über das man bei einem Glas Russell’s Reserve Bourbon nachdenken sollte. Buffalo Traces Eagle Rare ist der einzige amerikanische Bourbon, der mit einem SRP von 40 USD mit dem zweistelligen Alter von Russell’s Reserve mithalten kann, und Eagle Rare ist deutlich schwieriger aufzuspüren (und liegt weitaus wahrscheinlicher deutlich über seinem SRP). Es ist die älteste und niedrigste Proof Flasche in Wild Turkey’s Hauptsammlung von Bourbon, Eigenschaften, die es als einen idealen Wert Sipper malen, vor allem für diejenigen, die nicht zu Wild Turkey’s 100-plus Proof Produkte angezogen werden.
Das 6-jährige Roggenangebot derselben Kollektion ist weniger ein Rätsel. Mit 45 und 6 Jahren ist es einer großen Konkurrenz aus allen Ecken der Roggenkategorie ausgesetzt, die enorme Wertkäufe im Bereich von 25 bis 30 US-Dollar bietet (Old Forester 100 Rye, Wild Turkey 101 Rye, Rittenhouse Rye usw.) und viele weitere Premium-Optionen (Pikesville Rye, Knob Creek Rye usw.). Das heißt, es hält. Erwarten Sie eine Bourbon-ähnliche Nase und anfänglichen Geschmack, mit der Wärme typisch für Roggenwhisky im Abgang kommen durch.
Bestellen Russell Reserve 10 Jahre alt Bourbon: $40 | Bestellen Russell Reserve 6 Jahre alt Rye: $45
Russell Reserve Single Barrel
Preis: $55
Alter: 8 – 10 Jahre
Flaschen: Russell’s Reserve Single Barrel Bourbon, Russell’s Reserve Single Barrel Rye
Es ist unbestätigt, aber Gerücht ist, was Russell’s Reserve Single Barrel Flaschen von, sagen wir, Kentucky Spirit Single Barrel Flaschen trennt, ist die ehemaligen Fässer werden von den Russells selbst ausgewählt. Abgefüllt in einem robusten 110 Proof, ist es sowohl in Bourbon- als auch in Roggenform erhältlich, wobei sich ersteres als beliebter erweist als letzteres. Beide Versionen haben das gleiche extra fette Geschmacksprofil und beide sind bei Bourbon-Communities für das firmeneigene private Barrel-Programm beliebt. Wenn Sie nach den begehrtesten Fässern suchen, suchen Sie nach Flaschen, die in den Lagern A, B und D aus den Tyrone-Einrichtungen der Brennerei gealtert sind, oder Camp Nelson A und F. Letzte Anmerkung: Russells Reserve Whiskey (alles, nicht nur einzelne Fassausdrücke) sind die einzigen regelmäßig erhältlichen Wild Turkey Whiskys, die nicht kaltgefiltert sind, eine Funktion (oder deren Fehlen), die für Whisky-Geeks attraktiv geworden ist.
Bestellen Sie Russell’s Reserve Single Barrel Bourbon: $ 55 / Bestellen Sie Russell’s Reserve Single Barrel Rye: $60
Wilder Truthahn Longbranch
Preis: $40
Alter: 8 Jahre
Flaschen: Wild Turkey Longbranch
Entworfen mit Matthew McConaughey und „inspiriert von McConaugheys Wurzeln in Kentucky und Texas“, wird Longbranch kritisiert, weil er nicht zu Wild Turk passt Besessenheit von Konsistenz (oder vielleicht werden Trinker von einem Promi-Geist abgeschreckt). Die Wahrheit ist, es ist ein niedriger Beweis, 8-ish-jähriger Bourbon, gefiltert durch normale Eichenholzkohle (eine Standardpraxis) und Mesquite-Holzkohle (eine ungewöhnliche Praxis), verleiht ihm eine deutliche, aber nicht überwältigende rauchige Nase und Profil. Es ist kein wilder Truthahn für Puristen, aber es ist ein interessantes Experiment zum Biegen von Aromen.
Bestellen Sie Wild Turkey Longbranch: $40
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