Auf und Ab! Der leckerste vegane French Toast steht auf der Frühstückskarte! Es wird aus dick geschnittenem Brot in einer geschmackvollen Mischung aus gemahlenem Leinsamen, milchfreier Milch und warmen Gewürzen hergestellt. Dieser French Toast macht jeden Morgen zu etwas Besonderem. Das perfekte Rezept für ein faules Wochenende, Weihnachtsmorgen, Geburtstage oder wann immer Sie ein tolles Frühstück zubereiten möchten, das die ganze Familie genießen wird!

Das beste vegane French Toast Rezept!

Ich habe eine Menge veganer French Toast Rezepte ausprobiert und konnte NIE eines finden, das so gut war wie das original…so Ich habe mein eigenes geschaffen. UND OH KUMPEL ist dieser French Toast auch ohne Eier SO GUT! Dies ist mein Wochenendfrühstück, wenn wir uns wirklich etwas gönnen wollen. 😍

Dies ist ein Rezept, das ich seit Jahren posten möchte! Da French Toast eines meiner Lieblingsfrühstücksgerichte aller Zeiten ist, dachte ich, dass es Zeit war, eine vegane Version zu kreieren. Ich habe einige vegane French Toast Rezepte ausprobiert, die die Dinge mit schwer zu findenden Zutaten besonders kompliziert machen, also wollte ich dieses Rezept wirklich einfach halten.

Der schwierigste Teil bei der veganen Herstellung von French Toast besteht darin, das Ei zu ersetzen. In den meisten Backwaren ist es einfach, ein Ei durch Apfelmus, Banane oder andere Dinge zu ersetzen. Aber das funktioniert hier nicht ganz.

Stattdessen ersetzen wir das Ei durch gemahlenen Leinsamen. Es funktioniert so, dass es an der Außenseite des Brotes haftet und dem gekochten Toast diese schöne dicke Textur verleiht.

Zutaten

Veganer French Toast benötigt nur eine Handvoll einfacher Zutaten. Hier ist, was Sie brauchen:

• Gemahlener Leinsamen. In unserem veganen French Toast ist dies die Zutat, die das Ei nachahmt, das normaler French Toast verwendet, um die Kruste auf dem Brot zu erzeugen.
• Milch ohne Milchprodukte. Verwenden Sie die Milch, die Ihnen am besten gefällt.
• Zimt + Muskatnuss. Warme Gewürze, die diesen French Toast unglaublich schmecken lassen!
• Vanille. Für noch mehr leckeren Geschmack!
• Salz. Bringt die Zimt- und Muskataromen zur Geltung.
• Brot. Ich empfehle die Verwendung eines dick geschnittenen Brotes. Challah- oder Briochebrot eignen sich hervorragend, weil sie schön flauschig sind, aber Sie sollten sicherstellen, dass Sie vegane Versionen davon finden. Mehr Details über das beste Brot, unten.
• Beläge. Vergessen Sie nicht die lustigen Beläge! Die Möglichkeiten sind endlos – frisches Obst, Puderzucker, vegane Butter, Ahornsirup und / oder Mandelbutter sind alle leckere Entscheidungen.

Wie man dieses vegane French Toast Rezept macht

Veganer French Toast wird wie normaler French Toast gemacht, aber ohne die Eier. Die Milch kann leicht durch jede bevorzugte Milch ohne Milchprodukte ersetzt werden (ich verwende normalerweise Mandelmilch, weil sie immer in meinem Kühlschrank ist), und für dieses spezielle Rezept ersetzen wir das Ei durch eine Art Leinei. French Toast braucht ein bisschen Bindemittel, das an der Außenseite des Brotes haftet und sich beim Kochen verfestigt (das sind alles sehr untechnische Begriffe).

1. Beginnen Sie dieses Rezept, indem Sie die Milch und den gemahlenen Leinsamen in einer flachen Schüssel mischen. Lassen Sie diese Mischung etwa 5 Minuten einwirken.
2. Als nächstes fügen Sie alle anderen Zutaten zu der Leinsamenmischung hinzu. Egal was ich mache, ich finde es ziemlich schwierig, Zimt und Muskatnuss in die Flüssigkeit zu kombinieren. Wenn Sie für ein paar Minuten wischen, wird es ein anständiges Bisschen integrieren. Dann füge ich normalerweise etwas mehr Zimt hinzu, während ich das Brot in die Mischung tauche.
3. Eine große Pfanne mit Kochspray besprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Tauchen Sie die Brotscheiben leicht in die Milchmischung, so dass das Brot nur auf jeder Seite bedeckt ist (NICHT eingeweicht).4 Minuten auf jeder Seite oder bis sie goldbraun sind.
5. Einmal fertig, mit Sirup, Obst und etwas Puderzucker belegen und GENIEßEN!

Bestes Brot für veganen French Toast

Die Art von Brot, die Sie für dieses French Toast Rezept wählen, ist WIRKLICH wichtig; noch mehr als für das durchschnittliche French Toast Rezept. Verwenden Sie für dieses Rezept KEIN frisches, weiches Weißbrot. Sie können es für traditionellen French Toast mit Ei verwenden, ABER es funktioniert nicht gut für diesen veganen French Toast. Sie möchten etwas härteres Brot, das nach dem Eintauchen in die Flüssigkeit hält. Sie möchten ein Brot, das ungefähr die Dicke und Textur von Kartoffelbrot oder Challah-Brot hat. Sie können auch weicheres Brot verwenden, das etwas abgestanden ist, was ich hier verwendet habe.

Tipps

• Wenn ich traditionellen French Toast mache, lasse ich das Brot viel Flüssigkeit aufsaugen. Tun Sie das NICHT mit diesem veganen French Toast Rezept. Für beste Ergebnisse tauchen Sie jede Seite des Brotes leicht in die Milchmischung, so dass es vollständig bedeckt, aber nicht vollständig durchnässt ist.
• Übrig gebliebener veganer French Toast bleibt bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 2 Monate im Gefrierschrank frisch. Wenn Sie vorhaben, Ihren French Toast im Kühlschrank aufzubewahren, können Sie ihn in einem luftdichten Behälter oder einem Beutel mit Reißverschluss aufbewahren. Um French Toast im Gefrierschrank aufzubewahren, wickeln Sie die Scheiben einzeln in Plastikfolie oder trennen Sie die Scheiben mit Pergamentpapier und legen Sie alle Scheiben in einen Gefrierbeutel in Gallonengröße.
• Sie können French Toast im Toaster aufwärmen. Es kocht wunderbar knusprig und goldbraun. Für French Toast, der eingefroren wurde, sollten Sie der Toastzeit etwa 1-2 Minuten mehr hinzufügen. Es funktioniert auch gut, um French Toast in einer Pfanne oder auf einer Bratpfanne aufzuwärmen.

Toppings

Wie möchten Sie Ihren French Toast verkleiden? Ich bin ein großer Fan von ein wenig Obst und viel Ahornsirup. Ich beginne mit ein wenig und füge dann mehr hinzu, wie ich es für richtig halte. Mit anderen Worten, ich halte den Sirup DIREKT neben meinem Teller 🙂 Einige andere Topping-Optionen sind:

• geschnittene Mandeln oder gehackte Pekannüsse
• eine Prise Müsli
• Nussbutter
• Bananenscheiben
• Kokosraspeln
• Marmelade
• Puderzucker
• Schlagsahne ohne Milchprodukte
• vegane Butter

Ich freue mich sehr, dass du dieses Rezept ausprobierst! Bitte lassen Sie mich wissen, wie Sie mögen und welche Art von Brot Sie verwendet haben. Ich experimentiere immer mit verschiedenen Brotsorten und wie sie das Endergebnis beeinflussen.

Weitere vegane Frühstücksrezepte zum Ausprobieren:

• Kaffee Kuchen Banane Muffin
• Perfekte Grüne Smoothie
• Schokolade Gebacken Donuts
• Gebacken Vegan Donuts
• Vegan Muffins
• Geladen Frühstück Süße Kartoffeln
• Vegan Zimt Rollen
• Vegan Hash
• Einfach Tofu Scramble
• Vegan Pfannkuchen

Sehen machen Sie hier den veganen French Toast:instagram facebook iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares quadrate icon

Beschreibung

Dieser vegane French Toast ist super einfach zuzubereiten und so ähnlich wie das Original…du wirst ihn lieben!

Maßstab1x2x3x

Zutaten

• 2 Esslöffel gemahlener Leinsamen
• 1 Tasse Milch ohne Milchprodukte
• 1 Teelöffel Zimt
• ¼ Teelöffel Muskatnuss
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Prise Salz
• 6 dick geschnittene Scheiben Weißbrot**
• Kochspray

Anleitung

1. In einer großen flachen Schüssel den gemahlenen Leinsamen und die Milch verquirlen. 5 Minuten ruhen lassen, damit der Leinsamen eindicken kann.
2. Die Milchmischung erneut verquirlen, bevor Zimt, Muskatnuss, Vanilleextrakt und Salz hinzugefügt werden. Leicht verquirlen, bis alles vollständig vermischt ist. Nach meiner Erfahrung ist der Zimt schwer zu kombinieren, daher füge ich normalerweise ein wenig mehr hinzu, wenn ich das Brot in die Mitte tauche.
3. Bei mittlerer Hitze eine große Pfanne mit Kochspray besprühen.
4. Tauchen Sie die Brotscheiben leicht in die Milchmischung, so dass das Brot nur auf jeder Seite bedeckt, aber nicht eingeweicht ist. Lassen Sie das Brot nicht für längere Zeit in der Milchmischung sitzen.
5. Kochen Sie das Brot in der Pfanne für ~ 4 Minuten auf jeder Seite oder bis es schön goldbraun ist.
6. Einmal fertig, mit Sirup, Obst und etwas Puderzucker belegen und GENIEßEN!!

Hinweise

**Verwenden Sie FÜR dieses Rezept KEIN frisches, weiches Weißbrot. Sie können es für traditionellen French Toast mit Ei verwenden, ABER es funktioniert nicht gut für diesen veganen French Toast. Sie möchten etwas härteres Brot, das nach dem Eintauchen in die Flüssigkeit hält. Sie möchten ein Brot, das ungefähr die Dicke und Textur von Kartoffelbrot oder Challah-Brot hat. Sie können auch weicheres Brot verwenden, das etwas abgestanden ist.

• Kategorie: Frühstück
• Methode: Pfanne
• Küche: Amerikanisch

Schlüsselwörter: french toast, frühstück, vegan