Sie haben wahrscheinlich gerade gelesen „Was ist der Unterschied zwischen einem Pfirsich und einer Nektarine?“ und fühlen sich ziemlich sicher, dass Sie die Antwort auf die Titelfrage haben. Es ist Flaum, richtig? Das ist der Unterschied.

Nun, im Wesentlichen ja. Pfirsiche sind nur pelzige, unrasierte Versionen von Nektarinen, die glatt wie ein Baby sind, aber diese beiden sommerlichen Früchte teilen sich tatsächlich eine Genvariante, die erklärt, warum sie so ähnlich sind (sowie diesen einen großen Unterschied). Kommen wir zur Wissenschaft hinter dieser uralten Pfirsich-Nektarinen-Frage.

Wie wir festgestellt haben, haben Pfirsiche eine weiche, unscharfe Beschichtung auf ihrer Außenseite, die von einem dominanten Allel (einer Variante eines Gens) herrührt. Nektarinen haben im Gegensatz zu Pfirsichen eine rezessive Variation und somit eine glatte Haut. Sie neigen auch dazu, fester und kleiner zu sein als ihr Pfirsich-Cousin.

Ansonsten sind Pfirsiche und Nektarinen in der Tat ziemlich ähnlich. Sie kommen beide in gelben und weißen Sorten und können entweder Freistein sein (was bedeutet, dass die Grube leicht frei von Fruchtfleisch kommt) oder Clingstone (was bedeutet, dass die Grube fest daran haftet).

In Bezug auf das Kochen sind Pfirsiche und Nektarinen aufgrund ihrer saftigen, süßen Aromen fast austauschbar. Achten Sie nur darauf, die Pfirsiche zu schälen. Schließlich will niemand Flaum in seinem Kuchen!

Pfirsich & Nektarinen-Rezepte

Wenn Sie diese saftigen Steinfrüchte in Desserts verwenden möchten, lesen Sie die folgenden Rezepte für reichlich Inspiration für alle Ihre Kuchen-, Knusper- und Schusterbedürfnisse. Wir lieben es auch, diese Sommerfrüchte zu Salaten, Getränken und vielem mehr hinzuzufügen. Versuchen Sie, sie alle zu machen, bevor die Pfirsichsaison vorbei ist!

Einfacher Pfirsichschuster

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Dieses Rezept ist so einfach, dass selbst der Amateurbäcker es beherrschen kann. Füllen Sie den Blätterteig mit etwas Vanilleeis für ein komplettes Desserterlebnis, das nicht von dieser Welt ist. Holen Sie sich unser einfaches Pfirsichschusterrezept.

Pfirsich-Caprese-Salat

Amy Neunsinger

Diese fruchtige Ergänzung zu einem traditionellen Caprese-Salat ist perfekt für den Sommer. Werfen Sie sogar einige Tomaten für zusätzlichen Geschmack und Textur hinein, wenn Sie sich abenteuerlustig fühlen. Holen Sie sich Joanna Gaines Pfirsich Caprese Salat Rezept.

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Pfirsichkuchen mit Pekannussstreusel

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Wieder mit den Pekannüssen! Ich denke, es gibt keine bessere Nuss, um den Stolz Georgiens zu ergänzen. Versuchen Sie, dieses für Thanksgiving zu machen, um dem Urlaub einen gut benötigten Hauch von Sommer zu geben (oder brechen Sie es für Weihnachten im Juli aus). Holen Sie sich unser Pfirsichkuchen mit Pekannussstreusel Rezept.

Emile Henry Ruffled Pie Dish, $ 29.99-$ 49.99 von Williams Sonoma

Perfekt für alle Ihre Sommerbacken.

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Gegrillter Nektarinen—Crumble

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Pekannüsse und brauner Zucker verleihen diesem Crumble eine nussige Note – eine, die Sie ständig nach Sekunden fragen lässt. Der Brandy und der Honig, die auf die Früchte gebürstet sind, tun auch nicht weh. Holen Sie sich unser gegrilltes Nektarinen-Crumble-Rezept.

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Gegrillte Pfirsich-Salbei-Spieße

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Gegrillte Pfirsiche sind; sie können sie auch in ein Dessert verwandeln oder mit duftendem frischem Salbei und Hühnerwürsten (oder einem anderen gegrillten Protein, das Sie möchten) kombinieren. Holen Sie sich unser Rezept für gegrillte Pfirsich-Salbei-Spieße.

Nektarinen gebacken mit Pistazien und frischem Ingwer

Wenn Sie diesen Sommer das Beste aus Ihren Nektarinen herausholen möchten, backen Sie sie ganz mit diesem beeindruckenden Rezept, das die Früchte mit Pistazien, Ingwer und butterartiger Weißweinsauce stopft. Es ist ein anspruchsvolleres Dessert, das immer noch perfekt für Picknickwetter ist. Holen Sie sich unser Rezept für gebackene Nektarinen mit Pistazien und Ingwer.

Peaches ’n‘ Cream Ice Pops

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Probieren Sie diese Peaches ’n‘ Cream Ice Pops diesen Sommer für einen köstlichen, einfach zuzubereitenden Leckerbissen. Wenn Sie ein Fan von Eis am Stiel sind, probieren Sie dieses Rezept aus! Holen Sie sich unser Peaches ’n‘ Cream Ice Pop Rezept.

Verwandte Lektüre: Erfinderische Eis-Pop-Rezepte, die die Form brechen

Popsicle-Formen, 6er-Set, 9,99 USD von Walmart

Diese wiederverwendbaren Eis-Pop-Formen werden Ihnen den ganzen Sommer über gute Dienste leisten.

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Chipotle-Nektarinen-Barbecue-Sauce

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Nicht einmal gegrilltes Hähnchen ist immun gegen den Charme von Steinobst. Versuchen Sie, Ihr Grillspiel mit dieser hausgemachten Barbecue-Sauce zu versüßen, die Nektarinen mit Chipotle für einen Balanceakt von rauchig und süß kombiniert. Holen Sie sich unser Chipotle-Nektarine Barbecue Sauce Rezept.

Peach Frozen Yogurt

Wenn Sie Backwaren mit Pfirsichen satt haben, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Versuchen Sie, Ihren eigenen weichen Aufschlag für eine kühlere Annäherung an die besten Früchte des Sommers zu machen. Holen Sie sich unser Pfirsich Frozen Yogurt Rezept.

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Peach Bellini

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Während Bloody Marys und Mimosen typischerweise die beliebtesten Getränke zum Brunch sind, lieben wir schlürfen Sie im Sommer an diesen geschmackvollen Pfirsich-Bellinis. Holen Sie sich unser Pfirsich Bellini Rezept.

Pfirsich-Rosmarin-Galette

Frischer Rosmarin passt überraschend gut zu Pfirsichen, und dieses rustikale Dessert ist dank des im Laden gekauften Blätterteigs einfach zuzubereiten. Holen Sie sich das Pfirsich-Rosmarin-Galette-Rezept.

Headerbild von Chowhound mit Fotos von und Pexels