Iryna Denysova

Wenn es darum geht, Meeresfrüchte zuzubereiten, gibt es viele leckere und gesunde Optionen. So lecker ein Fischgericht auch sein mag, Sie müssen möglicherweise wissen, wie viel Sie in einer Woche essen.Das USDA empfiehlt, jede Woche acht Unzen Meeresfrüchte zu essen, aber wie viel ist zu viel? Wenn es darum geht, welche Fische sicher zu essen sind, kommt es wirklich darauf an, zu was Sie Zugang haben.

Eine der beliebtesten Meeresfrüchte in Amerika ist Thunfisch in Dosen, und das ist genau das Zeug, das Sie wegen seiner hohen Quecksilberkonzentration in großen Mengen vermeiden möchten. Die FDA und EPA empfehlen nur eine Portion Thunfischkonserven pro Woche.Derzeit konsumiert der durchschnittliche Amerikaner etwa 2,7 Unzen Meeresfrüchte pro Woche, so dass das Land im Moment ziemlich sicher vor Krankheiten ist. Wenn Sie jedoch von den unzähligen gesundheitlichen Vorteilen einer pescatarischen Ernährung profitieren möchten, befolgen Sie am besten den Leitfaden für den Quecksilbergehalt von Meeresfrüchten der FDA. (Verpassen Sie nicht diesen Spickzettel der Fische mit den meisten Omega-3-Fettsäuren. Einige bemerkenswerte Fische, die als die „beste Wahl“ auf der Liste gelten, sind Sardellen, Muscheln, Wels, Lachs und Jakobsmuscheln — die FDA empfiehlt zwei bis drei Portionen pro Woche. In der Kategorie „Gute Auswahl“ (einmal pro Woche essen) finden Sie Karpfen, Blaufische, Seeteufel und Schnapper. Es gibt nur sieben Fische, die die FDA aufgrund besonders hoher Quecksilberwerte zu meiden empfiehlt: Hai, Königsmakrele, Marlin, Orange Roughy, Schwertfisch, Kachelfisch und Großaugenthun.

Achten Sie auf acht Unzen und beachten Sie den Quecksilbergehalt. Es ist nicht so, als wärst du in der königlichen Familie, du kannst so viel Schalentiere essen, wie du willst, solange du schlau bist. Bottom line: Essen Sie nicht mehr als eine Dose Thunfisch; mehr als das, und Sie bitten um Ärger. Weiter in der Lebensmittelsicherheit: Sehen Sie, ob es sicher ist, abgelaufene Eier zu essen.