Selbst angebauter Knoblauch benötigt wenig Platz und erfordert kaum Aufwand, um eine gute Ernte zu erzielen. Es ist eine gute Ernte, um mit Kindern zu wachsen, da Knoblauch einfach zu wachsen ist und die Nelken die perfekte Größe haben, um von kleinen Händen gepflanzt zu werden.

Es gibt zwei Arten von Knoblauch zu wachsen: Softneck Knoblauch und Hardneck Knoblauch. Softneck Knoblauch ist einfacher zu wachsen und speichert gut, aber Hardneck Knoblauch, während weniger robust und nicht so langlebig wie Softneck Knoblauch, soll den besten Geschmack haben. Es gibt auch Elefantenknoblauch, der riesige Zwiebeln mit mildem Geschmack trägt, die Sie für einen leichteren Knoblauch anbauen können

Wie man Knoblauch zu Hause anbaut

Wachsen Sie Knoblauch an einem warmen, sonnigen Ort in fruchtbaren, gut durchlässigen Böden, die im Winter nicht zu nass werden. Pflanzen Sie Knoblauchzehen im Herbst oder frühen Frühling und pflanzen Sie einzelne Nelken im Abstand von 18 cm in der doppelten Tiefe. Halten Sie die Fläche unkrautfrei, gießen Sie sie trocken und ernten Sie sie ab Juli.

Knoblauch anbauen: Sprunglinks

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• Knoblauch anbauen: problemlösung
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• Knoblauchsorten zum Wachsen

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Wie man Knoblauch pflanzt

Sie können Knoblauch sowohl für die Frühlings– als auch für die Herbstpflanzung kaufen. Es ist jedoch am besten, Knoblauch im Herbst zu pflanzen, da die Nelken eine Periode kalten Wetters brauchen, um sich zu Zwiebeln zu entwickeln.

Um Knoblauch zu pflanzen, teilen Sie die Zwiebeln in einzelne Nelken und pflanzen Sie sie mit dem spitzen Ende nach oben. Achten Sie darauf, die Nelken beim Trennen nicht zu beschädigen. Platziere sie etwa 18 cm voneinander entfernt und pflanze sie in der doppelten Tiefe.

Hier zeigt Monty Don, wie man Knoblauch pflanzt, mit Ratschlägen zur Pflanztiefe und den anzubauenden Sorten:

Wenn Sie schweren Lehmboden haben, kann es besser sein, Knoblauch im Frühjahr zu pflanzen. Diese Art von Boden neigt dazu, viel Wasser zu halten, besonders im Winter, was dazu führen kann, dass die Knoblauchzehen verrotten. Alternativ können Sie Knoblauch beginnen, indem Sie im Herbst Nelken einzeln in die Schalen pflanzen. Sie können diese dann im Frühjahr pflanzen, wenn der Boden etwas ausgetrocknet ist. Sie können auch versuchen, Knoblauch in Hügeln anzubauen, die an der Basis 15 cm hoch und 20 cm breit sind. Pflanzen Sie die Knoblauchzehen in diese Hügel, 15-20cm auseinander und 7-10cm tief. Da der Boden leicht angehoben ist, wird er nicht so nass, sodass der Knoblauch weniger verrotten kann.

Beobachten Sie, wie Monty Knoblauch in einen Behälter pflanzt, mit Ratschlägen zur Drainage und Fütterung:

Pflege von Knoblauch

Knoblauch braucht wenig Pflege. Wasser regelmäßig und Unkraut zwischen den Pflanzen, um den Wettbewerb um Wasser und Nährstoffe zu reduzieren. Entfernen Sie alle Blumen oder ‚Landschaften‘, die die Pflanzen produzieren – Sie können diese in Pfannengerichten essen.

Knoblauch anbauen: problemlösung

Knoblauch ist im Allgemeinen schädlingsfrei. Knoblauch kann von Lauchrost befallen sein, einer Pilzinfektion, die bei nassem Wetter häufiger auftritt. Die Knoblauchzwiebeln sind absolut sicher zu essen, aber es ist eine gute Idee, betroffene Pflanzen sofort zu ernten, um die Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.

Sehen Sie sich Monty Dons Videoguide zum Umgang mit Rost auf Knoblauch an:

Wie man Knoblauch erntet

Ernte Knoblauch im Sommer, wenn die Blätter gelb werden. Heben Sie die Glühbirnen vorsichtig mit einer Gabel oder Kelle heraus und achten Sie darauf, die Glühbirnen nicht zu beschädigen. Lassen Sie den Knoblauch einige Tage trocknen, indem Sie ihn in voller Sonne auf einen Tisch oder ein Tablett legen.

Sehen Sie sich Monty Dons Video-Anleitung zur Knoblauchernte an:

Wie man Knoblauch lagert

Nach dem Trocknen können Sie Ihre Knoblauchzwiebeln entweder lose lagern oder ihr Laub flechten, um machen Sie eine traditionelle Reihe von Glühbirnen. Achten Sie darauf, die Zwiebeln nicht zu beschädigen, da sie sich bei der Lagerung verschlechtern können. denken Sie daran, dass Softneck-Knoblauchsorten besser lagern als Hardneck-Knoblauch, also essen Sie zuerst die Hardneck-Sorten.

Zubereitung und Verwendung von Knoblauch

Nelken zerdrücken, in Scheiben schneiden oder fein hacken oder ganz rösten, um vielen Gerichten Geschmack zu verleihen. Hardneck-Sorten haben tendenziell mehr Geschmack als Softnecks und eignen sich daher gut, wenn sie ganz geröstet werden.

Sehen Sie sich diese 20-Sekunden-Videodemonstration von unseren Freunden im olive Magazine an, wie man Knoblauch hackt und zerdrückt.

Große knoblauch sorten zu wachsen

• ‚Albigensian Wight‘ – eine stark wachsende Sorte mit weichem Hals und großen Zwiebeln
• ‚Blanco Veneto‘ (‚Venezianisches Wight‘) – bildet große Zwiebeln mit starkem Geschmack
• ‚Early Purple Wight‘ – milde, purpurfarbene Zwiebeln
• ‚Iberisches Wight‘ – produziert große Zwiebeln mit prallen Nelken, gut zu flechten
• ‚Solent Wight‘ – kleine Zwiebeln mit starkem Geschmack, gut lagerfähig