Erdbeersaison ist eine unserer Lieblingsjahreszeiten! Aber woher weißt du, ob du die „richtigen“ Erdbeeren pflückst? Sind sie reif genug? Sind sie zu reif? Wie kannst du das sagen? Verwenden Sie diese einfachen Tipps, um jedes Mal die perfekten Beeren zu pflücken.

So wählen Sie Erdbeeren aus

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Der Geruch einer Schachtel frischer, reifer Erdbeeren macht mich so glücklich! Woher weißt du, ob du die besten Erdbeeren bekommst, die du finden kannst? Hier sind ein paar einfache Tipps für die Auswahl von Erdbeeren in Ihrem Lebensmittelgeschäft, Bauernmarkt oder You-Pick-Farm.

Suchen Sie nach leuchtend roten Beeren. Erdbeeren reifen nicht weiter, nachdem sie gepflückt wurden, also sehen Sie, was Sie bekommen. Suchen Sie nach Beeren, die von oben nach unten leuchtend rot sind. Beeren wie die auf dem Foto unten, mit viel Gelb oder Grün, bleiben diese Farbe und schmecken nicht so süß wie eine reife Erdbeere.

Suchen Sie nach frischen grünen Blättern. Nachdem die Beeren gepflückt sind, beginnen die grünen Blätter zu trocknen und zu welken. Je länger die Beeren gepflückt wurden, desto „wilder“ sehen die Blätter aus. Frische grüne Blätter bedeuten, dass die Beeren auch frisch sind.

Suchen Sie nach prallen Beeren. Wenn die Beeren „trocken“ oder geschrumpft aussehen, werden sie alt.

Größe spielt keine Rolle. Verschiedene Erdbeersorten wachsen unterschiedlich groß. Wetter- und Wachstumsbedingungen können auch die Größe von Erdbeeren beeinflussen. Kleinere Beeren sind oft süßer, aber größere Beeren sind auch köstlich!

Achten Sie auf keine Anzeichen von Schimmel. Wenn Sie eine schimmelige Beere in der Schachtel sehen können, gibt es wahrscheinlich noch ein paar mehr. Schimmel auf den Beeren bedeutet, dass sie anfangen zu faulen. Selbst wenn die meisten Beeren in der Schachtel nicht schimmelig sind, fangen sie wahrscheinlich alle an, schlecht zu werden.

Schauen Sie sich die Beeren an, die Sie oben und unten in der Schachtel sehen können. Manchmal kann sich eine „schlechte“ Beere am Boden der Schachtel verstecken. Stellen Sie sicher, dass alle Beeren, die Sie sehen können, rot, reif und frisch aussehen.

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Es wird nicht viel einfacher! Was ist Ihre Lieblingsmethode, um Erdbeeren zu verwenden?

In dieser Folge von My Fearless Kitchen TV erfahren Sie alles, was Sie schon immer über Erdbeeren wissen wollten.

Viel Spaß!

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