Parece que casi todas las semanas sale al mercado un nuevo alimento o ingrediente, que afirma ayudarlo a perder kilos de más, aumentar los niveles de energía y mejorar la salud inmunológica. De hecho, las compañías de alimentos comenzaron a dirigirse a los consumidores conscientes de la salud hace décadas con productos «saludables» que en realidad están llenos de aditivos, productos químicos e ingredientes cuestionables. A pesar de ser comercializados como saludables y nutritivos, muchos de estos productos pueden tener efectos negativos en su salud.

Entonces, ¿qué alimentos debe limitar en su dieta? Aquí hay algunos alimentos que pueden no ser tan saludables como nos hacen creer, además de algunas opciones mejores que puede intercambiar en su lugar.

5 Alimentos «saludables» poco saludables para Evitar

Peces criados en granjas

El pescado es bien conocido por sus propiedades para promover la salud. Repleto de grasas saludables para el corazón y micronutrientes esenciales, el pescado puede ser una excelente adición a la dieta. De hecho, la Asociación Americana del Corazón recomienda comer al menos dos porciones de pescado graso cada semana para optimizar su salud.(1)

Pero si bien el pescado capturado en la naturaleza puede proporcionar numerosos beneficios para la salud, debe mantenerse alejado de los peces criados en granjas por completo. Por ejemplo, el salmón criado en granjas, que a menudo se comercializa con el nombre de «salmón del Atlántico».»En realidad, se ha demostrado que el salmón criado en granjas es más alto en contaminantes y toxinas.(2) El consumo regular de pescado de piscifactoría puede contribuir a graves problemas de salud como la resistencia a la insulina y la obesidad.(3)

Apéguese a tipos de pescado más saludables para obtener su dosis diaria de ácidos grasos omega-3 y micronutrientes. El salmón de Alaska capturado en la naturaleza, la caballa del Atlántico o las sardinas del Pacífico son alternativas nutritivas y deliciosas a los peces criados en granjas.

Granola comprada en la tienda

Aunque a menudo se considera una opción de desayuno más saludable que las donas azucaradas o los panqueques ahogados en jarabe, mucha granola tiene suficiente azúcar y calorías vacías que en realidad debería considerarse un postre. Llenarse de grandes cantidades de azúcar, especialmente a primera hora de la mañana, puede tener efectos perjudiciales para la salud, y los estudios muestran que una ingesta alta de azúcar puede estar relacionada con un mayor riesgo de cáncer, diabetes y obesidad.(4, 5, 6)

Como alternativa a la granola comprada en la tienda que puede tener entre 8 y 12 gramos de azúcar por porción, intente hacer su propia granola (¡o barras de granola!) en casa usando ingredientes nutritivos como avena, nueces, semillas y frutas secas para un dulzor natural. También puedes probar a usar otros ingredientes saludables como semillas de chía o semillas de cáñamo para agregar un crujiente sabroso a tu tazón de yogur o avena en lugar de granola.

Jugos procesados

A pesar de que alguna vez se consideró un elemento básico de una dieta saludable, es posible que desee reconsiderar qué tipo de jugo está agregando a su lista de compras. Los batidos verdes comprados en tiendas, por ejemplo, a menudo se llenan de ingredientes adicionales que disminuyen los posibles beneficios para la salud. El jugo de fruta procesado, por otro lado, contiene una megadosis concentrada de todo el azúcar que se encuentra en la fruta, pero sin la fibra beneficiosa que se obtiene de las frutas enteras. Esto es importante porque la fibra ayuda a ralentizar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo para evitar picos repentinos y caídas de azúcar en la sangre, mientras que también ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes, obesidad y presión arterial alta.(7)

Frutas enteras como naranjas, manzanas y uvas son alternativas mucho mejores a las bebidas de frutas azucaradas. No solo proporcionan toneladas de vitaminas y minerales importantes, sino que también son ricos en fibra para ayudar a mantener estable el azúcar en la sangre y promover una mejor salud.

También puede intentar hacer su propio jugo natural en casa con sus frutas y verduras favoritas para una alternativa saludable a los jugos procesados de la tienda.

Refrigerios dietéticos

Los refrigerios, como las patatas fritas vegetales o los pretzels, a menudo se comercializan como alternativas saludables a los productos ricos en grasa, como las patatas fritas. Sin embargo, muchos de estos alimentos son en realidad fritos, a la vez que tienen un alto contenido de sodio, grasa, carbohidratos refinados y otros ingredientes artificiales añadidos que es mejor no consumir.

En lugar de comprar bocadillos en bolsas en la tienda, intente hornear sus propias papas fritas de verduras en casa con col rizada, zanahorias, calabacines o rábanos. Otras alternativas saludables de refrigerios para satisfacer sus antojos incluyen palomitas de maíz al aire, garbanzos asados o semillas de calabaza tostadas.

Edulcorantes artificiales

A menudo se esconden en los alimentos comercializados como «saludables», los edulcorantes artificiales son cualquier cosa menos. Los estudios sugieren que los edulcorantes artificiales como el aspartamo, la sucralosa y la sacarina en realidad pueden aumentar el apetito y los antojos, contribuir al aumento de peso e incluso alterar la salud intestinal.(8, 9, 10)

Reduzca al mínimo la ingesta de alimentos «dietéticos» con edulcorantes artificiales e intente endulzar los alimentos por su cuenta. . La fruta fresca, la stevia, la miel cruda o el jarabe de arce son formas naturales de agregar un toque de sabor y satisfacer a los golosos sin los productos químicos y la basura añadidos que se encuentran en los edulcorantes artificiales.

Pensamientos finales

En lugar de optar por alimentos altamente procesados llenos de aditivos y productos químicos, intente incluir alimentos integrales más nutritivos en su dieta. Las frutas, las verduras, los granos integrales, las legumbres y las carnes sin procesar son excelentes adiciones a una dieta saludable que le proporcionan una gran cantidad de nutrientes y ayudan a maximizar su salud en general. También puede hacer algunos cambios simples en su dieta para disfrutar de los sabores de sus alimentos favoritos, pero sin los efectos potencialmente negativos en su salud.

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