Bodegas de Dundee: Degustación de vinos de Oregón en it’s Best
Las bodegas de Dundee de Oregón en el valle central de Willamette son la zona cero para el famoso pinot noir de los Estados Unidos. Con más de treinta bodegas y viñedos ubicados en 2,000 acres, el área ofrece productores conocidos como Erath y Argyle, bodegas de culto como Cameron y muchas más que ofrecen vinos estelares y todo esto viene con vistas fenomenales a los viñedos.
A solo 30 millas de Portland, una excursión de un día de degustación de vinos es una visita obligada para cualquier conocedor de Pinot Noir o para aquellos que quieran visitar el área donde David Lett, también conocido como Papa Pinot de Eyrie Vineyards, plantó el primer viñedo comercial exitoso de pinot noir en 1965.
A medida que te diriges desde Portland, a través de Newberg y hacia las colinas de Dundee, la ciudad se queda atrás rápidamente a medida que las carreteras pasan de pavimentadas a tierra y los árboles se llenan y comienzan a volverse más densos. Conducir algunas de las carreteras hacia las colinas donde se encuentran las bodegas puede ser intimidante para los habitantes de la ciudad que estamos acostumbrados a carreteras bien pavimentadas y señales de tráfico. No hay necesidad de preocuparse porque, afortunadamente, hay tantas bodegas que salpican las colinas, incluso si cree que ha tomado un giro equivocado, terminará en una sala de degustación de una manera u otra. Y quién sabe que puede ser una adición muy bienvenida a su recorrido por esta región de degustación de vinos.
La mejor manera de evitar las multitudes planifica que la primera degustación comience alrededor de las 11 am, cuando la mayoría de las salas de degustación abren. Esto también permite más tiempo de uno a uno con los gerentes de la sala de degustación o los enólogos. Comience su degustación de vinos en la cima de las colinas de Dundee en Lange Estate Winery and Vineyards. Don Lange ha estado produciendo pinot noir de alta calidad desde 1987 y en estos días, su hijo Jesse también está prestando su talento como co-enólogo. Asegúrese de probar las reservas de pinot noir, Tempranillo, pinot gris reserve y Freedom Hill Chardonnay.
Antes de partir, tómese un momento y disfrute del paisaje. En un día despejado, la vista del valle es espectacular.
A continuación, diríjase a la cercana bodega Torii Mor. El significado traducido del nombre de su bodega es «hermosa puerta de entrada a la tierra». Los jardines, el jardín y la terraza trasera son verdaderamente hermosos y vale la pena explorar con lluvia o sol. Torii Mor es una parada popular, así que prepárese para las multitudes en la sala de degustación sin importar a qué hora llegue. Las degustaciones se ofrecen como un vuelo blanco con un toque de luz en el pinot gris y un vuelo rojo que termina en un puerto terroso y delicioso. Diríjase a la cubierta trasera y disfrute de la vista de los viñedos a continuación.
La última parada es uno de los nuevos kids on the block, Winderlea Vineyard and Winery muestra los vinos de Donna Morris y Bill Sweat. Esta bodega boutique se especializa en producciones limitadas de pinot noir en un entorno moderno e industrial con una terraza al aire libre que ofrece vistas en expansión de los viñedos del valle. Con el famoso enólogo Robert Brittan, anteriormente en Stagg’s Leap Winery a bordo,
Winderlea está produciendo un chardonnay y un pinot noir muy buenos. La tarifa de degustación de 1 10 es donada a ¡Salud! – una alianza entre viticultores de Oregón, Tuality Healthcare y profesionales médicos que brindan educación y acceso a servicios de atención médica para los trabajadores de viñedos de temporada de Oregón y sus familias.
Después de probar algunos de los vinos de renombre de la región, un almuerzo de igual calibre está en orden y el Bistro Dundee es una excelente opción. El chef ejecutivo, Jason Stoller Smith, se centra en ingredientes locales, orgánicos y de temporada. Las selecciones en the bistro deleitarán a un verdadero amante de la comida con un menú que se imprime dos veces al día y ofrece selecciones de aperitivos como los mejillones azules de Totten Inlet con salchichas caseras cocinadas a fuego lento en un tomate, pimentón de jerez, orégano y salsa de ajo. Las sopas como la crema de azafrán de sopa de maíz de Oregón son cremosas y satisfactorias, o pruebe la ensalada belga de escarola, mora y camarones de bahía de Oregón.
Los platos principales van desde los estándares simples, como pizza hecha a mano, pasta hecha a mano y bacalao negro de Oregón y papas fritas, hasta platos más técnicamente ejecutados, como salmón Coho salvaje del Pacífico asado en sartén con alevines, tomates uva, calabaza de verano y puré de maíz dulce, pechuga ahumada tandoori de pollo Draper Valley con risotto de setas de langosta, frijoles amarillos de cera y tocino de madera de manzana.
Por supuesto, the bistro también ofrece una extensa carta de vinos que incluye una gran selección de Oregón, así como vinos de todo el mundo.
Asegúrese de terminar con uno de los helados o sorbetes caseros de the bistro en uno de sus deliciosos sabores. Otro final maravilloso para una comida es el plato de queso artesanal.
Después de un día explorando las bodegas y salas de degustación de Dundee Hills, lo más probable es que esté pensando en regresar pronto. Con al menos 27 viñedos más para visitar, la decisión más difícil será qué salas de degustación colocar en la parte superior de su lista para su próxima visita. Por supuesto, también querrá traer un poco de vino a casa de las colinas de Dundee. Aquí están las mejores bolsas de viaje para vinos si está volando.
Qué& Dónde:
Lange Estate (18380 NE Buena Vista Dr, Dundee; 503-538-6476; www.langewinery.com Torii Mor (18323 NE Fairview Dr, Dundee; 503-538-2279; www.toriimorwinery.com/)
Winderlea Vineyard & Bodega (8905 NE Worden Hill Rd, Dundee; 503-554-5900; www.winderlea.com)
Dundee Bistro (100 – A SW 7th St, Dundee; 503-554-1650; www.dundeebistro.com/)
Para obtener más información sobre la visita al vino de Oregón oregonwinecountry.org y para más información sobre ¡Salud! y para saber más sobre la subasta de pinot noir de Oregón, visite saludauction.org
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Alexa Meisler es la directora editorial de 52 Perfect Days. Nacida en París, Francia, desde entonces ha vivido en Chicago, San Francisco, Los Ángeles y Portland, Oregón. Actualmente reside en San Diego con su esposo e hijo, donde disfrutan explorando California y México.
Viajar siempre ha sido parte de su vida; viajar a lugares como Marruecos, Tánger y España cuando era niña, así como hacer muchos viajes por carretera a México con sus abuelos cuando era niña. Desde entonces, ha viajado al extranjero a lugares como Rusia, Taiwán y por toda Europa.
Antes de trabajar en 52 Perfect Days, fue escritora de viajes independiente; se centró en las experiencias de aventura familiares y femeninas.
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