El salmón es un pescado popular conocido en todo el mundo por su sabor versátil y su valor nutricional. De hecho, es el tercer marisco más consumido en los Estados Unidos, después de los camarones y el atún enlatado. Este tipo de pescado puede ser bastante caro cuando se compra u ordena en restaurantes, así que ¿por qué no tratar de atraparlo usted mismo?

Pero para poder atrapar este popular pescado recién salido del arroyo, necesitarás mucha paciencia y el equipo de pesca adecuado. También deberá conocer las mejores técnicas de pesca de salmón, así como el comportamiento submarino del salmón.

Consejos para la captura de salmón

Aunque no somos expertos en dar consejos de pesca altamente específicos y profesionales, hemos reunido un conjunto de consejos que servirán como un gran punto de partida para los pescadores principiantes y experimentados que están interesados en la pesca de salmón.

Obtenga más información sobre el salmón

Antes de dirigirse al agua, siempre es mejor averiguar toda la información necesaria que pueda sobre su captura, como el hecho de que pueden vivir tanto en agua dulce como salada.

Los salmones son anádromos, lo que significa que nacen en ríos y arroyos de agua dulce y luego migran al océano, donde pasan gran parte de su existencia a lo largo de la edad adulta. Eventualmente, regresan a los ríos y arroyos de agua dulce donde nacieron para reproducirse. Esto significa que solo puede atraparlos en áreas específicas donde hacen sus «carreras».”.

Aunque tradicionalmente se sabe que tienen una carne de color rojo rosado vibrante y una piel plateada brillante, el color de sus entrañas varía según su dieta, mientras que su piel se vuelve de color rojo brillante cuando es el momento de desovar. También hay seis especies principales de salmón:

• Salmón rosado – A veces llamado «jorobas» o salmón jorobado por su distintiva joroba trasera cuando desovan, este tipo común de salmón es de color muy claro, sabroso y tiene un contenido bajo en grasa. Se vende principalmente como un producto enlatado.
• Salmón rojo: conocido como los «rojos» por su carne y piel de color rojo oscuro que se vuelven de color rojo intenso cuando desovan, el salmón rojo también es conocido por su sabor profundo y rico y se puede vender fresco, congelado o enlatado.
• Salmón del Atlántico-Esta especie de salmón se consume comúnmente en los Estados Unidos y se cría en granjas en Canadá, Chile y Noruega. Sin embargo, se ha prohibido la pesca comercial de salmón salvaje del Atlántico por sus niveles de población extremadamente bajos a lo largo de la costa Oriental.
• Salmón Chum-También llamado salmón de perro por sus dientes similares a los caninos y «Keta» (de su nombre científico), los chum se cosechan principalmente en Alaska y generalmente se enlatan o se venden en mercados extranjeros. Por lo general, son pequeños y tienen carne de color medio con menor contenido de grasa en comparación con otros tipos de salmón.
• Salmón Chinook-También conocido como salmón Rey y considerado el de mejor sabor de todos; tiene un alto contenido en grasa y una carne rica que varía de color blanco a rojo intenso.
• Salmón Coho: A menudo llamado «plateado» por su piel plateada brillante, los Cohos tienen carne roja brillante y tienen una textura más delicada que el Chinook, aunque comparten un sabor similar.

Sabrá que el salmón crudo es fresco si tiene un suave aroma oceánico, a diferencia del olor a pescado habitual que tiene cuando se estropea. El salmón fresco también tiene carne firme que resurge cuando se prensa.

Elige tu ubicación

Ahora que sabes más sobre los tipos de salmón que puedes pescar (bueno, la mayoría), decide dónde quieres pescar. Dado que siguen una ruta migratoria específica, tendrá que hacer algunas investigaciones sobre corridas, áreas de incubación, presas y otros lugares de desove. Además, considere visitar las áreas de retención de pesca y preguntar a los veteranos de pesca locales dónde puede pescar su tipo de salmón preferido.

La clave es elegir el río, el sistema de agua o el lago adecuados para aumentar significativamente sus posibilidades de obtener una gran captura, además de garantizar que su tiempo y esfuerzo no se desperdicien. También puede consultar los siguientes enlaces para obtener listas y mapas de zonas de pesca de salmón:

• Lista de Áreas de Pesca Recreativa de Salmón
• Mapas de Criaderos y Presas (Noroeste del Pacífico)
• Mapas de Truchas y Salmones Continentales

También puede realizar un seguimiento de las estadísticas de salmón enumeradas por su oficina local de recursos naturales o de pesca y vida silvestre en línea para fines de conservación y manejo y usarla como guía para encontrar su ubicación de pesca ideal.

Una vez que haya elegido su ubicación, asegúrese de conocer sus reglas y regulaciones, ya que algunas podrían ser áreas de captura y liberación que no le permiten llevar su captura a casa.

Descubre técnicas de pesca de salmón

Incluso si tienes algunos conocimientos básicos de pesca, hay mucho que aprender más allá de lanzar un sedal de pesca. Es importante estar al tanto de los métodos de pesca de salmón más efectivos, que dependerán del tipo de salmón que esté buscando, cuántos de ellos desee capturar y con cuánta gente esté pescando.

La forma más fácil es pescar desde tierra porque no necesitarás mucho equipo. Un ejemplo de esto es la pesca en el muelle, que puede ser muy efectiva para capturar salmón grande de otoño si se realiza entre el verano y el otoño justo cuando se mueven a aguas menos profundas con temperaturas más frías. Sin embargo, la forma más común en que los pescadores capturan salmón es desde un barco, ya que les permite acercarse a donde están los peces de caza.

Donde quiera que decida pescar, tiene la opción de elegir entre un puñado de técnicas que se pueden clasificar en pesca de deriva y arrastre.

Pesca a la deriva

Esta técnica se ejecuta comúnmente donde hay una fuerte corriente de agua y una mayor concentración de salmón. Implica lanzar su línea río arriba desde un lugar estable y permitir que su cebo se desplace hacia abajo sobre un área donde cree que está el salmón. A medida que la línea se desplaza, la enrollas lentamente y te preparas para repetir el proceso.

La razón detrás de su eficiencia es la presentación natural del cebo en movimiento al área objetivo. También hay algunos tipos más específicos de pesca a la deriva, como el arrastre, el jigging y la pesca con mosca.

Trolling

El trolling es cuando pescas desde un barco en movimiento. Los tipos de arrastre incluyen el arrastre a motor, el arrastre de buzo y el arrastre de fondo, que implican el uso de accesorios especiales para presentar su cebo a profundidades más específicas. También mueve su barco hacia arriba y hacia abajo de vez en cuando para que sea más probable atraparlos mientras se mueven con la corriente. Es ideal para pescar en áreas donde el salmón está más extendido, como en los lagos.

Incluso puede usar tablas de cepillado hechas de madera, plástico o espuma para poder usar varias líneas y cubrir un área más grande al curricán. Sin embargo, la clave para usar tablas de cepillado es asegurarse de que corresponde al lado del barco donde están las cañas de pescar y crear ángulos variables para que sus líneas no se enreden en el agua.

Otras técnicas específicas incluyen el plunking, que utiliza una configuración similar a la pesca a la deriva y se puede hacer desde la costa o en un barco anclado, y la pesca con flotador (también llamada pesca de bobber). Puede aprender más sobre las muchas técnicas de pesca de salmón aquí.

Obtenga su sello o Permiso

Al igual que cuando decida ir a pescar con arpón o capturar langostas, necesitará un sello o permiso especial (aparte de su licencia de pesca) antes de poder capturar y mantener salmón en los EE. Es decir, si no desea que le peguen una multa considerable o que le quiten su equipo. No se preocupe; el costo ayudará a financiar los programas de almacenamiento y conservación de salmón, así como a contribuir a la salud general del ecosistema marino.

Elija Su Caña, Carrete y Línea

Una vez que obtenga su sello o permiso, puede comenzar a recoger su equipo. Si recién está comenzando, no se preocupe, podemos ayudarlo a comprar equipo de pesca básico. Pero para la pesca de salmón, es posible que desee buscar una caña de pescar de 8.5 a 9 pies de largo y una variedad de líneas de pesca para adaptarse a su captura (por ejemplo, una de 20 a 25 libras. línea para salmón Chinook y 10-15 lb. para Salmón Rosado). También puede necesitar un carrete no corrosivo para pescar en agua salada.

Use los mejores señuelos

Uno de los mejores métodos para capturar salmón es usar cebo vivo (particularmente con sacos de huevas o huevos de pescado) durante la temporada de desove. Puede comprar esto en tiendas de aparejos y cebos o construir su propia cosecha, mezclando su propia cura y construyendo sacos de huevos por su cuenta. Asegúrese de no reventar ninguno de los huevos al colocar el saco de huevos para evitar disminuir su eficiencia.

Si no puedes digerir los huevos de pescado crudos, puedes ir por la ruta artificial y comprar hilanderos como los Mepps Aglia o comprar huevos de salmón falsos (que se venden por separado como cuentas de plástico) y atarlos en un grupo cerca de tu anzuelo.

Elija lo que elija, asegúrese de que tengan colores brillantes y pegadizos como rojo, rosa fluorescente, naranja fluorescente o azul, con el tono dependiendo de la condición de iluminación actual.

Afile sus anzuelos

Otra cosa que hace que la pesca del salmón sea bastante desafiante es el hecho de que tienen mandíbulas gruesas. Esto significa que definitivamente necesitará ganchos afilados, o de lo contrario tendrá dificultades para atraparlos con su línea.

Solo compre ganchos de alta calidad que no se rompan y mantenga un afilador de ganchos con usted. Úselo para afilar el gancho con golpes rápidos a través de cada lado hasta el punto mientras lo mantiene paralelo al vástago. Puede probar la nitidez dibujándola a través de su miniatura en un ángulo de 45 grados. Si se pega en lugar de deslizarse, entonces es lo suficientemente afilado.

Llene su Caja de aparejos

Ahora con su equipo más grande listo, es hora de llenar su caja de aparejos de pesca con todo lo demás que necesitará. Por supuesto, lo que traigas dependerá de tu plan de juego. Traiga todo el equipo necesario (como señuelos, bobbers, pesas y buceadores) que necesitará para sus técnicas preferidas, incluidas las que podría considerar probar más adelante en el día.

Asegúrese de que también tiene lo siguiente:

• Licencia de pesca
• Caja de aparejos (con línea adicional, largueros de pescado, bobbers, anzuelos, plantillas, líderes, señuelos, plomos, pesas)
• Mapa de ubicación de pesca
• Brújula
• Cinta métrica (para verificar las restricciones de tamaño)
• Alicates de punta de aguja
• Botiquín de primeros auxilios
• Repelente de insectos
• Protección solar
• Equipo de lluvia
• Refrigerios y agua

Comprobar el tiempo & Los pronósticos de temperatura del agua

Los salmones se capturan más fácilmente durante días nublados y en aguas cercanas a 55°F, pesca al amanecer o al anochecer para obtener los mejores resultados.

Pero no te preocupes, incluso si las nubes se despejan de repente mientras estás pescando, tendrás muchas posibilidades de atrapar salmón si usas un señuelo más brillante a profundidades ligeramente mayores. Pero en los días oscuros, también use señuelos más oscuros.

Almacene su captura

Una vez que haya capturado salmón con éxito con su línea, no lo celebre todavía. Para disfrutar realmente de su captura, deberá manejarlas con cuidado y almacenarlas adecuadamente.

En primer lugar, no deje que su salmón se caiga en el suelo de su bote o los meta directamente en una bolsa de captura, ya que esto ablandará y magullará su carne. Tendrás que aturdir y limpiar las tripas de tu salmón lo antes posible.

A continuación, mantenga el salmón frío colocándolo en una nevera con hielo lo antes posible para preservar su frescura. Cambie el hielo según sea necesario y manténgalo alejado del agua drenando el agua del fondo del enfriador. Si no tiene hielo, envuelva cada salmón con holgura en un paño húmedo o papel y colóquelo en un área sombreada.

Una vez que haya un congelador disponible, selle cuidadosamente el salmón al vacío para preservar su sabor y minimizar la quemadura y oxidación del congelador. Este paso final del proceso puede mantener su captura fresca hasta varios meses si se hace correctamente.