This caipirinha recipe is pretty straightforward and delicious to sip with friends or family on a sunny day.

La bebida nacional de brasil, la caipirinha, es un cóctel refrescante que nos encanta.

Pasar un día en la playa sin tener al menos una caipirinha suena como un día incompleto para muchos brasileños, incluido yo.

(¡Beber caipirinha es una visita obligada en Brasil!)

Este cóctel es muy simple de preparar, y requiere solo unos pocos ingredientes. Probablemente tengas la mayoría de ellos en tu cocina, excepto el spirit, que obviamente es brasileño.

Este espíritu, que es básicamente el ingrediente principal de una caipirinha, se llama cachaça. Es una bebida alcohólica brasileña que es funky y vegetal.

Y como cada bebida destilada tiene su propio cóctel de autor-el ron tiene el mojito, el tequila tiene la margarita -, la cachaça es imprescindible para una caipirinha.

un local

Como brasileño que viajó extensamente por todo el mundo, puedo decirles que solo he tenido una caipirinha en el extranjero que en realidad dije: «esa es una buena.»Fue en Lisboa.

Las otras veces que tomé esta bebida, eran demasiado dulces, demasiado fuertes, demasiado amargos o acuosos.

Eso fue algo bastante interesante de aprender porque, como verás, la bebida nacional de Brasil es bastante fácil de preparar.

Así que aquí está mi receta personal para la caipirinha. Espero que disfrutes de este cóctel brasileño tanto como mi marido holandés y yo.

Un poco de historia

Antes de hablar más sobre este caipirinha receta, vamos a hablar acerca de su ingrediente principal – la cachaça.

¿Qué es cachaça?

Cachaça es un licor brasileño hecho de caña de azúcar y tiene un VBA entre 38-48%. Cualquier cosa más suave o fuerte se considera brandy.

Además, para que un aguardiente tenga la denominación de cachaça debe ser extraído de la caña de azúcar y producido en Brasil.

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Dato curioso: No existe la cachaça brasileña. Esto es redundante. Toda la cachaça se produce en Brasil, de lo contrario, puede no tener este nombre por ley.

Esta bebida debe revelar principalmente los aromas y sabores de la caña de azúcar y, en segundo lugar, los aromas de la fermentación.

Además del etanol, otros componentes como aldehídos, ésteres y ácidos están presentes en la cachaça y todos contribuyen a la formación de su identidad como bebida rica y sabrosa.

Es similar al ron blanco, pero sigue siendo bastante diferente. La cachaça se diferencia en que no está hecha de melaza de caña de azúcar, sino del jugo de caña en sí, lo que le da un perfil de sabor más floral, herbáceo y herbáceo que sus contrapartes de ron.

Preguntas rápidas sobre caipirinha

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¿Cuál es la diferencia entre un mojito y la caipirinha?

Aunque el mojito y la caipirinha son similares, saben completamente diferentes el uno del otro. Además de ron, azúcar y jugo de lima, el mojito es un cóctel que también consiste en agua de soda y menta.

Esto le da a esta bebida cubana un sabor a menta herbácea y la hace no tan fuerte como la caipirinha.

Así que no, la caipirinha no es lo mismo que el mojito, como mucha gente cree.

¿Caduca la cachaça?

Si el frasco sigue cerrado, puede durar hasta 20 años. Una vez abierto, el contacto con el oxígeno puede cambiar ligeramente su sabor, pero aún así se puede almacenar durante años.

¿Qué tan fuerte es la caipirinha?

Dado que su ingrediente principal es considerablemente fuerte, entre un 38-48% de alcohol, la caipirinha es un cóctel complicado.

Eso se debe a que la adición de azúcar y jugo de lima con hielo te hace creer que esta bebida brasileña no te va a poner borracho. Equivocada.

¿Qué caipirinha gusto?

La caipirinha es una bebida refrescante que sabe a jugo de lima dulce con un regusto herboso. Su simplicidad lo convierte en una excelente bebida para un día caluroso en la playa o para una barbacoa con amigos.

Pero para un cóctel más dulce, es posible que desee probar una caipirinha de fresa en su lugar. Ah, y si eres un amante del café, no te pierdas mi café de caipirinha – ¡es delicioso!

Como se mencionó anteriormente, los cócteles de caipirinha tienen una alta proporción de alcohol en comparación con el resto de los ingredientes.

Por esa razón, asegúrese de beberlo y disfrutarlo lentamente. Debido a que la caipirinha es un cóctel fresco perfecto para el verano, se puede beber fácilmente como si fuera jugo, pero cuando se levanta para ir al baño. Oh, Dios. Entonces te das cuenta de lo fuerte que es en realidad.

Es por eso que esta bebida de cachaça es complicada. Lo bebes sin probar realmente el alcohol, solo la fruta fresca, y después de unas horas, te das cuenta de que probablemente bebiste demasiado.

Pssst: La limonada brasileña es una bebida deliciosa y refrescante (sin alcohol) con lima. Un poco loco, lo sé. ¡Pero es muy, muy sabroso y perfecto para los días calurosos!

Variaciones de Caipirinha que te pueden gustar

• Caipirila: prepare su receta de caipirinha con tequila en lugar de cachaça.
• Caipimojito: prepare un mojito y use cachaça en lugar de ron blanco.
• Caipiroska: prepara un cóctel de caipirinha con vodka.
• Caipisake: prepare una bebida de caipirinha con sake.
• Caipirita: prepare una margarita y use cachaça en lugar de tequila.
• Caipirissima: prepare una bebida de caipirinha con ron.

Lo que necesitará para preparar su cóctel de caipirinha

• Botella de cachaça: Encontré esta marca en un sitio web de EE.UU. y puede estar seguro de que esta es una marca de cachaça que conozco personalmente. Recuerde: solo las cachazas producidas en Brasil pueden llevar este nombre en su botella.
• Vidrio anticuado: para darle la sensación y el ambiente perfectos a esta auténtica bebida brasileña.
• para Cóctel: es mucho más fácil preparar tu cóctel con un conjunto adecuado en lugar de salir del limón en el vaso. Pero si lo prefiere, puede comprar un muddler para eso.

Consejos para hacer el perfecto caipirinha

• Amargo? No, gracias. Para evitar un sabor amargo en su bebida, corte la lima en cuartos y retire la médula del centro.¡Caipirinha, dulce caipirinha! El último paso para preparar la caipirinha perfecta es colocar los trozos de lima con la carne hacia arriba, cubrirlos con azúcar y presionarlos en lugar de mezclarlos para liberar el jugo.
• ¡Regla de los tercios! Si está preparando caipirinha para un grupo de personas, siga la regla de los tercios: 1 parte del frasco lleno de lima, 1 parte con cubitos de hielo y 1 parte con cachaça.

Cómo hacer caipirinhas

Este cóctel brasileño es fácil de preparar. Una vez que tenga los ingredientes para esta receta de caipirinha, podría estar bebiendo su bebida en menos de 5 minutos.

Ingredientes de Caipirinha

• Cachaça: fuerte espíritu brasileño, la versión clara es la más utilizada para las caipirinhas.
• Lima: solemos usar la fruta porque sabe y se ve mejor.
• Azúcar: en Brasil, generalmente preparamos esta bebida con azúcar superfino porque se disuelve fácilmente.
• Cubitos de hielo

Instrucciones para la receta de caipirinha

Lave la lima antes de cortarla por la mitad, longitudinalmente. Como se ha dicho, asegúrese de quitar la médula para evitar un sabor amargo en su caipirinha.

Ponga los trozos de lima con la carne en la coctelera y agregue el azúcar encima de ellos.

Con el muddler, presione suavemente los trozos de lima para liberar el jugo.

El embrollo requiere cierta técnica, pero la clave es despertar los aromas de la fruta sin moretones.

Moretones la lima libera un químico que daña el sabor de los cócteles, por lo que un embarrador le ayuda a liberar el jugo de la fruta de una manera suave.

a continuación, agregue los cubos de hielo y cachaça a la coctelera. Ciérrala y sacúdela, cariño.

Agítelo durante unos segundos antes de verterlo en su vaso. Tu mano se enfriará muy rápido, así que sé rápido.

Si lo está mezclando en el vaso, simplemente agregue los cubitos de hielo y la cachaça, y revuelva bien.

Si lo desea, puede decorar el vaso con una rodaja de lima.

Saúde! (¡Salud!)

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Coctelera Set

– Coctelera Set

Información de nutrición:

Rendimiento de los dividendos: 1Serving Tamaño: de 1 a
& nbsp; Cantidad Por Porción:Calorías: 52Total Grasa: 0gSaturated Grasa: 0gTrans Grasa: Grasa 0gUnsaturated: 0gCholesterol: 0mgSodium: 2mgCarbohydrates: 15gFiber: 2gSugar: 9gProtein: 0g

, Como en esta receta?

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