Probablemente acabas de leer » ¿Cuál es la diferencia entre un melocotón y una nectarina?»y se sienten bastante seguros de que tienen la respuesta a la pregunta titular. Es pelusa, ¿verdad? Esa es la diferencia.

Bueno, esencialmente sí. Los melocotones son solo versiones peludas y sin afeitar de nectarinas lisas como el culo de un bebé, pero estas dos frutas veraniegas en realidad comparten una variante genética que explica por qué son tan similares (así como esa diferencia importante). Vamos a bajar a la ciencia detrás de este antiguo peach vs nectarina consulta.

Como hemos establecido, los melocotones tienen una capa suave y difusa en su exterior, que resulta de un alelo dominante (una forma variante de un gen). Las nectarinas, a diferencia de los melocotones, tienen una variación recesiva y, por lo tanto, tienen una piel suave. También tienden a ser más firmes y de menor tamaño que su primo melocotón.

De lo contrario, los melocotones y las nectarinas son bastante similares, de hecho. Ambos vienen en variedades amarillas y blancas y pueden ser piedra libre (lo que significa que el hoyo se libera fácilmente de la carne de los frutos) o piedra adherente (lo que significa que el hoyo se pega firmemente a él).

En términos de cocina, los melocotones y las nectarinas son casi intercambiables, dados sus sabores jugosos y dulces. Solo asegúrate de pelar los melocotones. ¡Nadie quiere pelusa en su pastel, después de todo!

Melocotón& Recetas de nectarina

Si está buscando usar estas jugosas frutas de hueso en postres, consulte las recetas a continuación para obtener amplia inspiración para todas sus necesidades de pastel, crujiente y zapatero. También nos encanta agregar estas frutas de verano a ensaladas, bebidas y más. ¡Intenta prepararlos todos antes de que termine la temporada de melocotones!

Pastel de melocotón fácil

Chowhound

Esta receta es tan simple, que incluso el panadero más aficionado puede dominarla. Cubra la hojaldre con un poco de helado de vainilla para una experiencia de postre completa fuera de este mundo. Obtenga nuestra receta fácil de Pastel de Melocotón.

Ensalada Caprese de Melocotón

Amy Neunsinger

Esta adición afrutada a una Ensalada Caprese tradicional es perfecta para el verano. Incluso agregue algunos tomates para agregar sabor y textura si se siente aventurero. Obtenga la receta de ensalada de Caprese de Melocotón de Joanna Gaines.

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Pastel de Melocotón con Streusel de Pacanas

Chowhound

¡De nuevo con las pacanas! Supongo que no hay mejor nuez para complementar el orgullo de Georgia. Prueba a prepararlo para el Día de Acción de Gracias para darle a las fiestas un toque de verano muy necesario (o tómalo para Navidad en julio). Obtenga nuestra receta de Pastel de Melocotón con Streusel de Pacanas.

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Perfecto para todos tus verano de hornear.

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Crumble de nectarina a la parrilla

Chowhound

Las pacanas y el azúcar morena le dan a este crumble un borde de nuez, uno que le hará pedir segundos constantemente. El brandy y la miel en la fruta tampoco hacen daño. Obtenga nuestra receta de Crumble de Nectarina a la parrilla.

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Pinchos de Salvia de melocotón a la parrilla

Chowhound

Los melocotones a la parrilla son igualmente buenos; también puede convertirlos en postre, o combinarlos con salvia fresca fragante y salchichas de pollo (o cualquier otra proteína a la parrilla que desee). Obtenga nuestra receta de Brochetas de Salvia y Melocotón a la parrilla.

Nectarinas Horneadas con Pistachos y Jengibre fresco

Si quieres aprovechar al máximo tus nectarinas este verano, prueba a hornearlas enteras con esta impresionante receta, que rellena las frutas con pistachos, jengibre y salsa de vino blanco con mantequilla. Es un postre más sofisticado que sigue siendo perfecto para el clima de picnic. Obtenga nuestra receta de Nectarinas horneadas con Pistacho y Jengibre.

Paletas de helado Peaches ‘n’ Cream

Chowhound

Pruebe estas paletas de helado Peaches ‘n’ Cream este verano para disfrutar de una delicia deliciosa y fácil de hacer. Si eres fanático de las helados, ¡asegúrate de probar esta receta! Consigue nuestra receta de helado de Duraznos y Crema.

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Estos moldes de pop de hielo reutilizables le servirán bien todo el verano.

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Salsa de Barbacoa de Chipotle y Nectarina

Chowhound

Ni siquiera el pollo a la parrilla es inmune a los encantos de las frutas de hueso. Intente endulzar su juego de parrilla con esta salsa de barbacoa casera que combina nectarinas con chipotle para un acto de equilibrio ahumado y dulce. Obtenga nuestra receta de Salsa de Barbacoa de Chipotle y Nectarina.

Yogur helado de melocotón

Si está harto de productos horneados con melocotones, esta receta es para usted. Trate de hacer su propio servicio suave para un enfoque más frío de la mejor fruta del verano. Obtenga nuestra receta de Yogur Helado de Melocotón.

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Bellini de Melocotón

Chowhound

Mientras que los Bloody Marys y las mimosas suelen ser bebidas de brunch borrachos, nos encanta tomar estos sabrosos Bellinis de melocotón durante el verano. Obtenga nuestra receta de Bellini de Melocotón.

Galette de romero de melocotón

El romero fresco combina sorprendentemente bien con los melocotones, y este postre rústico es fácil de montar gracias a la masa de hojaldre comprada en la tienda. Consigue la receta de Galette de Romero de Melocotón.

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La Guía Definitiva de Frutas de Hueso de Verano

Imagen de encabezado de Chowhound, con fotos y Pexels