El café es una rutina diaria (léase: necesidad) para la mayoría de nosotros, pero ¿cuánto sabemos realmente al respecto? La mayoría de las veces, siempre y cuando nos despierte por la mañana, no nos importa, pero recientemente un cliente nos preguntó exactamente cuántos granos hay en una taza de café.

Y no teníamos ni idea.

¡Así que lo averiguamos por ti!

Una taza de café (ya sea hecha en la olla o en una cápsula de una sola porción) suele estar entre 7 y 10 g de café. Así que sacamos nuestra báscula y agregamos frijoles nuestra mezcla de café Espresso Dorado) hasta que la báscula se inclinó 10 gramos.

En total, había 76 frijoles que formaban esos 10 gramos, o casi 1/8 de gramo por frijol. Sin embargo, hay algunas cosas importantes a tener en cuenta:

A medida que un café se tuesta hacia el extremo más oscuro de la escala (espresso, full city, viena, etc.), pierde más y más humedad a medida que los azúcares se caramelizan y comienzan a quemarse.

Eso significa que un asado ligero en realidad pesará más por frijol que un asado más oscuro

Diferentes orígenes y mezclas de café tendrán granos de diferentes tamaños, y no todos los granos dentro de una sola mezcla tienen un tamaño consistente. Aunque hay restricciones de tamaño en muchos cafés («AA» y «Excelso» y «Supremo»), siempre habrá alguna desviación.