MacPhail Gordon & MacPhail

Cuando se trata del mundo del whisky de ultra lujo, más viejo no siempre es mejor. Pero siempre es más caro. Las botellas con declaraciones de edad casi antiguas se están convirtiendo en algo común, buscado por coleccionistas y conocedores por su elegancia sin igual y su incomparable potencial de inversión. ¿Quieres participar en el juego? Vas a necesitar conexiones y una línea de crédito abundante.

El año pasado The Macallan lanzó un single malt de 72 años, el más antiguo de todos los tiempos, por un precio de 65.000 dólares. Solo 156 botellas del líquido, en decantadores de cristal Lalique personalizados, navegaron a los Estados Unidos, donde ni siquiera duraron un día. Eso se debe a que en realidad es un robo a ese precio; un Macallan de 60 años de 1926 recientemente obtuvo 1,1 millones de dólares en una subasta, una suma récord.

Lanzamientos como estos son prácticamente imposibles de enganchar en el comercio minorista. Las pocas ubicaciones fuera de las instalaciones que aseguran un envío reservan las botellas para su clientela más valiosa. Sin embargo, si está dispuesto a pagar a lo grande por un simple trago, puede dirigirse a £10, un bar oculto en Montage Beverly Hills especializado en el whisky más preciado del mundo. El único destino en California que lleva el líquido, el bar clandestino vende a los 72 años de edad por pour 12 mil por vertido.

Gordon& MacPhail, un embotellador independiente legendario de Escocia, se especializa en llevar al mercado acciones antiguas exclusivas a un precio ligeramente más asequible. La empresa familiar de cuarta generación ha estado administrando barriles en la región de Speyside durante casi 125 años. En 2015 lanzaron una expresión de Mortlach de 75 años que se convirtió en el whisky escocés más antiguo disponible en el mercado. El líquido prístino de jerez madurado a tope se vendió en decantadores de lágrima impresionantes, 100 en total, por $30,500 la pieza. Stephen Rankin, director de prestigio de Gordon & MacPhail, promete que un lanzamiento de 100 años no está fuera del ámbito de la posibilidad.

Después de un breve lapso en la distribución, la compañía está lista para regresar a los mercados estadounidenses a finales de este otoño. Cuando lo haga, busque su Colección Privada, una serie de cervezas de malta envejecidas durante más de seis décadas. Un ejemplo sublime llega en la forma de un Glen Grant de 70 años de edad, que originalmente fue enterrado en el primer relleno de jerez el 11 de junio de 1948. El líquido resultante ofrece notas de otro mundo de especias de pimienta negra y umami cargado de hongos, extendiéndose largamente en un acabado contemplativo. Ya está en las estanterías del Reino Unido a un precio de £17,500 (£22,610).

Los asistentes a la Nth Whisky Experience tuvieron la oportunidad de probar este y otros whiskies ultra raros el fin de semana pasado en Las Vegas. La reunión anual de abril, organizada por el reconocido coleccionista Mahesh Patel, reúne a algunos de los nombres más importantes de la industria escocesa y ofrece a los entusiastas un acceso sin igual al exceso. Este año, las entradas de High Roller para el evento de 2 días se vendieron por $2,595. Sigue siendo el destino principal para cualquiera que intente disfrutar de los licores de barril más antiguos del mundo. El espacio es limitado, por lo que a pesar de que el próximo espectáculo es de un año, querrá considerar reservar su ubicación varios meses antes.

Y mientras tanto, haz amigos con el gerente de tu tienda de botellas local. En particular, si reside en un mercado importante, Nueva York, San Francisco, Boston, Miami, Los Ángeles, hay una buena opción para que sus minoristas de alta gama adquieran de vez en cuando whisky de ultra edad sin mostrar la generosidad al público en general. Tendrás que demostrar un alto grado de compromiso, lealtad y paciencia para mirar detrás de la cortina. Estos son líquidos que han pasado la mayor parte de un siglo esperando encontrar la botella. Con un poco de suerte no tendrás que hacer lo mismo.

La Colección Privada de MacPhail Jared Ranahan