Con respecto a los fitoestrógenos que se producen naturalmente en los alimentos de soja / proteína de soja, el Dr. Bill Misner escribió sobre este tema en Endurance News #54 (vea el artículo, Proteína de soja – ¿Amigo o enemigo?). Por lo general, la pregunta no es si la soja reduce o no la testosterona, sino si los fitoestrógenos en la soja aumentan los niveles sistémicos de estrógeno. Con respecto a eso, aquí hay información del Dr. Misner que debe proporcionar la información que busca y aliviar sus preocupaciones. En particular, tenga en cuenta este par de oraciones: «Si se consume una proteína de soja, los isoflavanoides de estrógeno débiles en la soja encuentran y ocupan numerosas células de órganos diana, bloqueando eficazmente los estrógenos más fuertes en la circulación. En otras palabras, el compuesto suave similar al estrógeno de la soja bloquea el compuesto hormonal de estrógeno más potente para que no comprometa la salud o regenere los efectos mutágenos en el ADN.»

Aquí está el resto de la información del Dr. Misner…

» Los estrógenos son hormonas esteroides producidas en ovarios femeninos, por astrocitos en el cerebro y en testículos masculinos (en menor medida). Sin embargo, a medida que los hombres envejecen, la producción de testosterona disminuye, mientras que los niveles de estrógeno aumentan proporcionalmente a la disminución de testosteona. La mayoría de los hombres de 60 a 65 años tienen tanto estrógeno potente circulante como testosterona. En general, los efectos tóxicos de los estrógenos comienzan cuando la suma de estradiol + estrona supera el 50% de los estrógenos totales del cuerpo, es decir, cuando la proporción de estriol es inferior al 50%. De los tres tipos de estrógeno, el estradiol es 1.000 veces más potente en términos de su capacidad para estimular el crecimiento del tejido mamario en comparación con el estriol. Los estrógenos específicos de crecimiento celular anormal estimulan trofoblastos de is que están fuertemente implicados en el cáncer cuando se producen en situaciones distintas al embarazo femenino. El exceso de estrógeno en las mujeres (o el uso de estrógenos exógenos) se asocia con la causa del cáncer de riñón, el cáncer de ovario y, en los hombres, está implicado en el cáncer de próstata. El exceso de estrógeno es problemático cuando los niveles aumentan más tarde después de los 35-40 años de edad y en adelante…La toxicidad del estrógeno»

» depende de los receptores de estrógeno en las células de los órganos diana. Si se consume una proteína de soja, los isoflavanoides de estrógeno débiles en la soja encuentran y ocupan numerosas células de órganos diana, bloqueando eficazmente los estrógenos más fuertes en la circulación. En otras palabras, el compuesto suave similar al estrógeno de la soja bloquea el compuesto hormonal de estrógeno más potente para que no comprometa la salud o regenere los efectos mutágenos en el ADN. Hipotéticamente, esta puede ser la razón por la que el resveratrol está siendo aclamado como un ingrediente contra el cáncer porque, como estrógeno débil, se ha demostrado que preserva la integridad del ADN celular en estudios con animales. Los isoflavanoides de la soja presentan efectos similares. Daidzeína & La genisteína compite con los estrógenos (incluido el Estradiol 17-Beta) para la ocupación de los receptores de estrógeno. Las propiedades fitoestrógenas de la Daidzeína & Genisteína hacen que sean débilmente estrogénicas. Si la daidzeína o la genisteína se unen a un receptor de estrógeno, provoca menos de una milésima de respuesta de los estrógenos endógenos. La constante de disociación de equilibrio para Daidzeína & La genisteína es 100-10, 000 veces mayor que para el Estradiol o el DES, lo que significa que estos isoflavanoides generan la capacidad de permanecer unidos a un receptor de estrógeno es una fracción de una fracción de la de los estrógenos dañinos más potentes. Esto se aplica tanto a hombres como a mujeres.»

END FIN

Es importante tener en cuenta que a medida que los hombres envejecen, producen más hormonas similares al estrógeno y menos hormonas similares a la testosterona. Ahora, echa un vistazo más de cerca a la información en el segundo párrafo. Es importante porque señala que los fitoestrógenos en la proteína de soja actúan como antiestrógenos, ocupando / uniendo con sitios receptores específicos, que normalmente estarían ocupados por estrógenos producidos endógenamente. El beneficio de esto, como escribe el Dr. Misner, es que estos fitoestrógenos «diluyen efectivamente el impacto de la propia producción de estrógeno del cuerpo, porque ocupan los mismos sitios receptores (sitios receptores de estradiol) que de otro modo estarían ocupados por el estrógeno endógeno. Por lo tanto, los fitoestrógenos vegetales protegen al cuerpo de los efectos perjudiciales del exceso de estrógeno.»

Aquí hay información adicional sobre los beneficios de la proteína de soja…

La investigación apoya las siguientes afirmaciones concluyentes para el Aislado de Proteína de Soja dietética (Soja Hammer) durante el entrenamiento de resistencia:

1. La proteína de soja puede disminuir los niveles de hematocrito (es decir, la proteína de soja reduce el grosor de la sangre (viscosidad de la sangre). (1)
2. La proteína de soja puede disminuir la presión arterial elevada en pacientes con hipertensión (al inhibir la enzima convertidora de angiotensina). (2, 3)
3. La proteína de soja puede retardar la progresión de la insuficiencia renal crónica. (4)
4. La proteína de soja puede ayudar a prevenir el cáncer de mama. (5, 6, 7)
5. La proteína de soja puede reducir el riesgo de cáncer de colon. (8, 9 ,10)
6. La proteína de soja puede ayudar a prevenir y tratar el cáncer de próstata. (11, 12, 13)
7. La proteína de soja (17-25 gramos por día) puede reducir el colesterol total, LDL, VLDL sérico «Malo» y elevar el colesterol HDL «Bueno». (14-20)
8. La proteína de soja (utilizada junto con la dieta) puede facilitar la pérdida de peso en personas con obesidad. (21, 22)
9. La proteína de soja puede disminuir los niveles elevados de triglicéridos séricos. (23, 24)
10. La proteína de soja (indirectamente) puede facilitar el crecimiento muscular (al aumentar la retención de nitrógeno, lo que ayuda a prevenir el catabolismo de las proteínas endógenas en los músculos). (25)
11. La proteína de soja puede ayudar a prevenir la osteoporosis al aumentar la densidad ósea. (26, 27, 28)
12. La proteína de soja (60 gramos por día) puede reducir el número de sofocos que experimentan las mujeres durante la menopausia femenina. (29)
13. Las personas con problemas de tiroides deben preguntar a su médico sobre el uso de soja con un problema de tiroides. Sin embargo, para la mayoría de los atletas sanos, el aislado de proteína de soja alternado con otras proteínas no es tan dañino como algunos informan para la actividad saludable de la hormona tiroidea. (30, 31, 32, 33, 34)

CONCLUSIÓN
El uso alterno del Aislado de proteína vegetal de Soja libre de OGM (Soja Hammer) con otras fuentes de proteína magra es una fuente de alimento anabólico saludable durante el entrenamiento periódico de ejercicios de resistencia.

1 Guang, M., et al. Efectos del polvo de bebidas de alta energía» Supro » sobre la función fisiológica de los atletas. La Sección de Investigación de Salud y Nutrición de la Comisión Nacional de Deportes.2 He, J., et al. Efecto de la proteína de soja en la presión arterial: un ensayo aleatorizado y controlado. Ann Intern Med. 143(1):1-9, 2005. El texto completo de este estudio se puede consultar en:http://www.annals.org/cgi/reprint/143/1/1.pdf
3 Yang, H. Y., et al. El hidrolizado de proteína de soja previene el desarrollo de hipertensión en ratas hipertensas espontáneamente. British Journal of Nutrition. 92(3):507-512, 2004.
4 Fair, D. E., et al. La proteína de soja en la dieta atenúa la progresión de la enfermedad renal después de 1 y 3 semanas en ratas destetadas Han:SPRD-cy. Revista de Nutrición. 134(6):1504-1507, 2004.5 Badger, T. M., et al. Aislado de proteína de soja y protección contra el cáncer. J Am Coll Nutr. 24 (2): 146S-149S, 2005.6 Rowlands, J.C., et al. Las proteínas de soja y suero de leche regulan a la baja la expresión de CYP1 en el hígado y la glándula mamaria inducida por DMBA en ratas hembra. Revista de Nutrición. 131(12):3281-3287, 2001.7 Petrakis, J., et al. Un ensayo clínico de la quimiopreventivas efecto de una bebida de soja en mujeres con alto riesgo de cáncer de mama. Departamento de Epidemiología, Universidad de California, Ca., & Departamento de Farmacología, Universidad de Alabama en Birmingham, Birmingham, Al.8 Badger, T. M., et al. Aislado de proteína de soja y protección contra el cáncer. J Am Coll Nutr. 24 (2): 146S-149S, 2005.9 Hakkak, R., et al. El consumo de aislado de proteína de soja protege contra los tumores de colon inducidos por azoximetano en ratas macho. Cartas de Cáncer. 166(1):27-32, 2001.10 Weiqun, W., et al. La proteína de soja dietética se asocia con una concentración reducida de poliamina en la mucosa intestinal en ratas wistar macho. Revista de Nutrición. 130(7):1815-1820, 2000.