elemento. (AP Photo/Rogelio V. Solis, Archivo)

ASSOCIATED PRESS

Desde el espectacular lanzamiento del sándwich de pollo frito Popeyes el año pasado, todos los ojos han estado puestos en McDonald’s para ver qué se le ocurrirá.

La misión ha sido larga. Incluso antes de que el sándwich de Popeyes se convirtiera en la gran historia de la comida de 2019, los franquiciados de McDonald’s suplicaron que se tomara en serio el pollo.

Quieren algo que puedan enfrentar a Chick-fil-A, que sigue dominando el pollo frito de comida rápida.

McDonald’s está probando un sándwich en un par de lugares, pero a nivel nacional, su última respuesta es en el desayuno.

Esta semana, McDonald’s agregó dos artículos de pollo a nivel nacional: la galleta McChicken y el McGriddle de pollo.

McDonald’s ha probado los artículos durante un tiempo, y ha ofrecido opciones de desayuno de pollo en diferentes partes del país, pero ahora, estos dos están disponibles en todas partes.

Por supuesto, dada mi inclinación por el pollo frito, me sentí obligado a probarlos. Mis expectativas eran bastante bajas, para ser honesto.

A través de los años, he tenido muchas variaciones de pollo de McDonald’s: McNuggets, leches de mantequilla de pollo, sándwiches McCrispy, lo que sea.

Y nada parece estar a la altura del mejor pollo frito que he comido en Chicago, donde soy fan de Harold’s, y en todo el sur y suroeste de los Estados Unidos, donde he disfrutado de cadenas como Zaxby’s y Cane’s, así como de pollo frito de gasolinera.

Sin embargo, me dirigí a un McDonald’s local en Ann Arbor, Michigan, y ordené ambos sándwiches de desayuno de pollo frito, aunque ese término solo se aplica vagamente.

Primero, escuchemos las descripciones de McDonald’s. La galleta McChicken está » hecha con un filete de pollo crujiente y una galleta que se hornea a la perfección y se cepilla con mantequilla real.»

El McGriddle tiene el mismo pollo, servido entre » pasteles dulces de maple.»

Ahora, mis impresiones.

Costo: Cada sándwich cuesta individually 1.69 por separado, o dos por $3.

Facilidad para obtener uno: Cuando rodé, había unos nueve autos en fila, divididos entre dos pantallas de acceso directo.

Mi pedido se tomó en un minuto y se mostró en una de las nuevas placas digitales de McDonald’s, algo así como las que usa Starbucks, solo que en tipos más grandes.

Tardé unos cinco minutos desde el momento en que hice mi pedido hasta que lo recogí en la ventana. Definitivamente una mejora en las esperas que experimenté en Popeyes.

Apariencia: Ambos sándwiches venían en envoltorios de papel, impresos con los nombres de varios artículos de desayuno (el envoltorio no se había actualizado para incluir a McChicken, pero eso es comprensible hasta que McDonald’s esté seguro de que los artículos se pegarán).

Exploremos cada uno individualmente.

El Pollo McGriddle.

Micheline Maynard

McGriddle de pollo: A pesar de que los mcgridles existen desde 2003 en varias formas, nunca había probado uno antes, en parte porque rara vez desayuno en McDonald’s a menos que esté en un viaje por carretera.

Así que, esta fue mi introducción a los «pasteles de plancha suaves y cálidos» que sirven como componente de almidón.

Probablemente sepas que los pasteles son dulces y esponjosos, casi la consistencia de un bollo de estilo asiático. El filete de pollo entre ellos era del tamaño de una carta de juego. Tenía un sabor ligeramente picante, y el pollo parecía jugoso.

Juntos, los pasteles y el pollo proporcionaron esa combinación dulce / picante que se encuentra en la salsa que viene en bolsas chinas para llevar.

Lo volvería a comer: Probablemente no. Los pasteles de plancha tenían ese sabor de jarabe de crepe falso y no me gustó la consistencia general de un filete de pollo crujiente dentro de algo esponjoso.

El McChicken de Galletas.

Micheline Maynard

Galleta McChicken: Cuando viajo por el sur, me encanta desayunar una galleta de pollo. Es un bonito cambio de mi habitual harina de avena o bagel.

La versión de McDonald’s parece una galleta de pollo adecuada. La galleta es de buen tamaño y tiene una bonita tapa dorada. Es un poco desmenuzable, la parte superior parcialmente pegada al filete de pollo, así que asegúrese de comerlo sobre una servilleta o la envoltura.

Este es el mismo pollo que está en el McGriddle, pero el filete parece emparejar mejor con la galleta.

Lo único que añadiría es una cucharada de miel o algo para romper el almidón y la capa de pollo. O bien, acompáñelo con un poco de jugo de naranja o manzana para compensar la pesadez.

La galleta McChicken es muy abundante, y McDonald’s podría cobrar fácilmente más de $1.69 por ella.

Lo volvería a comer: No a menudo, pero probablemente.

La pregunta para McDonald’s, por supuesto, es si las ofrendas de pollo pueden ayudarlo a avanzar contra Chick-fil-A, Popeyes y otros establecimientos de comida rápida que se especializan en aves de corral.

Pero si te gusta el pollo frito y quieres que se sirva rápidamente, tienes otra opción para el día.

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